Cuisinier cuisine chaude 1000 repas par jour en CDI
il y a 4 jours
Second de cuisine (H/F) – Cuisine centrale
Appétit-Clic, spécialiste de la production de repas pour structures médico-sociales et publics fragilisés, recherche un Second de cuisine pour renforcer sa brigade et soutenir le Chef de cuisine dans la production quotidienne.
Notre cuisine centrale à taille humaine produit environ 1 000 repas par jour. Nous mettons l'accent sur la qualité gustative, la régularité et le respect strict des normes nutritionnelles et d'hygiène.
Vos missions
- Préparer et superviser la cuisine chaude en volumes importants
- Maîtriser les cuissons longues, basses températures et équipements de production
- Élaborer et contrôler sauces, fonds, jus et liaisons
- Garantir la constance des préparations selon les fiches techniques et grammages
- Organiser et coordonner le poste chaud avec l'ensemble de la brigade
- Appliquer et veiller au respect des règles HACCP et de sécurité alimentaire
- Assurer un rôle de relais technique du Chef et accompagner l'équipe
Profil recherché
- Formation cuisine et expérience significative en cuisine chaude
- Maîtrise technique des cuissons et sauces
- Expérience en restauration collective ou production en volume appréciée
- Rigoureux(se), organisé(e) et fiable
- Sens de l'équipe et engagement dans une mission sociale
Conditions
- Horaires continus, pas de service du soir
- Prise de poste à 6h00
- Planning stable et organisé
Rémunération et avantages
- Salaire brut annuel : à partir de € selon profil
- Prime collective : 2 000 € nets par an
- Véhicule de fonction 2 places
- Mutuelle employeur à 70 %
Pourquoi rejoindre Appétit-Clic
- Poste technique et valorisant, centré sur la production culinaire
- Cuisine centrale à taille humaine avec une équipe stable
- Activité structurée et porteuse de sens
- Horaires compatibles avec un équilibre vie professionnelle / personnelle
Lieu : Fontaines-sur-Saône
Prise de poste : dès que possible
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 27 000,00€ par an
Lieu du poste : En présentiel
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Chef/Cheffe de cuisine scolaire
il y a 5 jours
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France 1001 Repas Temps pleinEntrepriseMille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...
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Cuisinier H/F
il y a 2 jours
Lyon 03, Auvergne-Rhône-Alpes, France CALITEO SAS Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un cuisinier (H/F), pour une association, basée à Lyon 3Les compétences requises :Cuire des viandes, poissons et légumesHygiène et sécurité alimentaireVos tâches les plus courantes :Préparation des repas froids et chauds - 50 couverts par service. Entretien de la cuisine. Réceptionner et contrôler la marchandise....
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Chef de cuisine H/F
il y a 2 jours
Lyon 03, Auvergne-Rhône-Alpes, France CALITEO SAS Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un chef de cuisine (H/F), pour une association, basée à Lyon 3Les compétences requises :Cuire des viandes, poissons et légumesHygiène et sécurité alimentaireRéceptionner et contrôler une livraisonVos tâches les plus courantes :Préparation des repas froids et chauds - 50 couverts par service. Entretien de la...
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Second de Cuisine H/F
il y a 4 jours
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinNous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Lyon en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef...
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Commis de cuisine en CDI
il y a 12 heures
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France emeis Temps pleinInformations générales Entité de rattachement Située à Vétraz-Monthoux, à proximité d'Annemasse et de Genève, la Clinique Pierre de Soleil est un établissement récent de Soins Médicaux et de Réadaptation. Spécialisé dans les affections de l'appareil locomoteur, du système nerveux et de l'appareil respiratoire, il prend en charge des...
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Cuisinier H/F
il y a 2 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France INSTITUTION DES CHARTREUX Temps pleinL'Institution des Chartreux, fondée en 1825, établissement privé catholique sous contrat d'association est à la recherche d'un cuisinier en CDI intermittent temps plein (35h).Vous assisterez le second cuisine dans la préparation des plats chauds OU dans la supervision et fabrication des entrées froides. Vous pourrez aussi participer aux divers...
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cuisinier tournant h/f
il y a 2 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sodexo Temps pleinInformations généralesCUISINIER TOURNANT H/FCuisinier H/F expérimenté, passionné par votre métier ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'une entreprise qui vous accompagnera dans votre évolution de carrière et qui vous apportera équilibre vie privée et vie professionnelle ? Si c'est le cas, Alors rejoignez SODEXO LyonCDITemps...
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Responsable cuisine H/F
il y a 4 jours
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cafe du Lac Temps pleinLe Café du Lac, situé au sein du Parc de la Tête d'Or, brasserie à forte affluence, établissement ouvert uniquement en journée, dans une ambiance esprit ginguette, proposant une carte réduite évoluant tout au long de la saison avec des produits dit d'assemblage qualitatifRecherche notre cuisinier, responsable H/F en contrat saisonnier (9 mois) pour...
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Cuisinier H/F Cdi
il y a 7 jours
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sambahia Temps pleinRestaurant Sambahia , recherche son futur : CUISINIERProfil recherché : Vous avez une expérience en cuisine d'au moins 6 ans, souhaitez rejoindre une équipe dynamique avec des possibilités de primes ? Vous avez à cœur le travail bien fait et souhaitez que votre implication soit récompensée à sa juste valeur ?Nous ne cherchons pas un simple employé...
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Commis de cuisine H/F
il y a 2 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France INSTITUTION DES CHARTREUX Temps pleinL'Institution des Chartreux, fondée en 1825, établissement privé sous contrat d'association est à la recherche d'un commis de cuisine en CDI intermittent.Nous sommes à la recherche d'un commis polyvalent et dynamique pour compléter notre équipe en naviguant entre deux principaux points de restauration : tout est fait maison à partir de produits frais...