Adjoint au Maitre de Chai
il y a 1 semaine
Sazerac Company Overview
Construisez votre carrière avec Sazerac
Avec près de 400 ans d'histoire, Sazerac a prospéré en tant qu'entreprise américaine indépendante et familiale, opérant aux États-Unis et à travers le monde. Depuis les années 2000, Sazerac connaît une croissance annuelle à deux chiffres
La société Sazerac produit et commercialise les bourbons et whiskies les plus primés au monde, notamment Buffalo Trace, Pappy Van Winkle, Eagle Rare, Blanton's et Sazerac Rye. En outre, Sazerac détient de nombreuses marques populaires dans diverses catégories de spiritueux, telles que Fireball, Southern Comfort, Seagram's V.O., Myers's, Goldschläger, Parrot Bay, 99 Brand et Platinum Vodka.
Nous sommes fiers de notre culture et de nos distilleries maintes fois récompensées. Notre bureau de Louisville a été désigné à quatre reprises comme l'un des « Meilleurs lieux de travail du Kentucky », et notre distillerie Buffalo Trace a obtenu le titre de « distillerie la plus récompensée au monde », grâce au dévouement de nos artisans depuis plus de 200 ans.
Que vous soyez un jeune diplômé ou un professionnel expérimenté, Sazerac offre des opportunités exceptionnelles de développement, avec des salaires compétitifs et des avantages attractifs, dans une industrie dynamique et entrepreneuriale.
Company/Location Overview
Segonzac, Charente, France
Job Description/Responsibilities
Rejoignez notre équipe des Opérations France dans un rôle clé de soutien, en participant à la supervision complète des processus de production au sein du Domaine et de la Maison de Négoce, véritable bras droit du Maître de Chai. Ce poste offre une opportunité unique d'intervenir sur l'ensemble des étapes de notre activité.
Dans le respect des réglementations en vigueur et des bonnes pratiques applicables à la région et aux produits élaborés, vos responsabilités principales sont :
Vinification
- Réception des vendanges
- Vinification
- Maintien de la qualité des vins avant distillation
- Déclarations et traçabilité
Supervision de la distillation
- Consigne des coupes, des rendements et de la détermination des caractéristiques
- Supervision de l'entretien et de la conformité des équipements
- Tenue des registres obligatoires
Gestion des stocks
- En coordination avec les départements Sazerac et le Maître de Chai, acquisition de de la futaille répondant à la politique de vieillissement,
- Planification des mises en fût et remplissage,
- Suivi des vieillissements,
- Transport des produits,
Assemblage
- Gestion des spécifications qualité
- Dégustations
- Coordination des plans d'assemblage dans le respect des délais et des prix
- Gestion du traitement des liquides et informations ERP / BNIC
Gestion de la qualité
- Garantir le strict respect des normes à toutes les étapes de production
- Interface Liquide avec les embouteilleurs et prestataires logistiques externes
Achats de vins et d'eaux de vie
- Participation à l'évaluation des achats
- Analyse de la qualité, du profil aromatique et des volumes nécessaires
Gestion agricole
- Participation au pilotage du plan de plantation / arrachage, à l'entretien, à la lutte phytosanitaire et à la planification des vendanges
- Veille au respect des certifications biologiques
Missions transversales
- Collaboration avec les équipes finance et conformité
- Tenue rigoureuse des enregistrements
- Expert liquide pour les projets d'investissement liés aux besoins opérationnels
- Soutien au Maître de Chai dans les activités d'Ambassadeur de Marque
#LI-MM2
Qualifications/Requirements
Obligatoires
- Minimum de 5 ans d'expérience pertinente dans l'industrie des spiritueux
- Diplôme en viticulture, œnologie ou ingénierie agronomique
- Excellentes capacités de dégustation, tant pour les spiritueux que pour le vin
- Solide connaissance des processus de vieillissement et d'assemblage, des réglementations environnementales et des exigences de conformité
- Bonne maîtrise des outils informatiques (suite Microsoft Office)
- Bon esprit d'équipe, capacités de leadership et expérience réussie sur une fonction d'encadrement pour une collaboration efficace avec l'ensemble des parties prenantes
Souhaitées
- Connaissance des processus agricoles liés à la viticulture et à la vinification
- Expérience dans une structure de groupe
- Maîtrise professionnelle de l'anglais
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Adjointe/Adjoint au chef de Groupement d'Usines
il y a 7 jours
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Engie Temps pleinLa SHEM (Société Hydro-Électrique du Midi), filiale du Groupe ENGIE, avec un Chiffre d'Affaires annuel entre 100 et 300 M€ et un EBIT entre 10 et 50 M€, est un acteur clé dans la production d'énergie hydraulique propre, jouant un rôle incontournable dans la stabilité du réseau électrique, particulièrement dans un contexte de développement des...
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Serveur H/F
il y a 1 semaine
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Geraldo & Associés Temps pleinMissionsAccueillir, placer et conseiller les clients sur les mets et boissons.Prendre les commandes (à la voix / sur pad) et assurer le service à table/au plateau.Assurer le suivi des tables (débarassage, réassort, encaissement).Coordonner avec la cuisine/le bar pour un envoi rapide et de qualité.Mettre en place et remettre en état la salle...
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Cuisinier H/F
il y a 2 semaines
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France LA TABLE DE MARION Temps pleinCe que nous vous offrons :Horaires en continu : du lundi au vendredi de 08h à 15hWeek-ends libres (hors période estivale – modalités ci-dessous)Accès simple : parking disponible en quantitéCuisine 100% maison, équipement de qualité (BBQ, fumoir)Participation active à la création : une cuisine qui valorise les idées de chacunCarte renouvelée...
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chef de projet communication interne et événementiel
il y a 1 semaine
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Communauté d'Agglomération de La Rochelle Temps pleinINFORMATIONS GÉNÉRALESIntitulé de l'offre : Chef de projet communication interne et événementielNuméro de référence : CDA Type d'emploi : CDDFamille métier : CommunicationDirection Générale : Direction Générale des ServicesDirection Générale Adjointe : Direction Générale Adjointe management des ressources - CDADirection : CommunicationLieu...
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Médecin du travail
il y a 1 semaine
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France APAS 17 - Service de Prévention et de Santé au Travail Temps pleinL'APAS17; Service de Prévention et de Santé au Travail Interentreprises de la Charente-Maritime regroupe :15 centres répartis dans tout le département85 collaborateurs dont 37 professionnels de santé11 000 entreprises adhérentes salariés suivisNous recherchons un(e) médecin du travail (ou collaborateur médecin) pour notre centre de La Rochelle Vous...
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Assistant Manager Restauration H/F
il y a 21 heures
Brive-la-Gaillarde, Nouvelle-Aquitaine, France AU BUREAU Temps pleinLabel reconnaissant l'engagement élevé des salariés dans l'entrepriseTon futur club ?A la fois pub, brasserie et restaurant, nous proposons à nos clients une offre différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique.Au menu ? Une carte riche et variée sous le signe du partage et de la générosité, des retransmissions...
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gestionnaire budgetaire et comptable
il y a 4 jours
La Rochefoucauld, Nouvelle-Aquitaine, France Centre Hospitalier CENTRE HOSPITALIER DE LA ROCHEFOUCAULD EN CHARENTE Temps pleinDétails de l'offrePOSTE PROPOSÉGESTIONNAIRE BUDGETAIRE ET COMPTABLECONTRATCDD; CDI; MutationDESCRIPTIFLe Centre Hospitalier de La Rochefoucauld en Charente recrute un Gestionnaire budgétaire et comptable (Adjoint des cadres) Services ou unités fonctionnelles : Direction des finances/admissionsDéfinition / Mission :En lien avec l'Attachée...
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Maitre de Chai
il y a 7 jours
La Londe-les-Maures, France CHATEAU MARAVENNE Temps pleinCDI - La Londe-les-Maures (83)- Publiée le 13/05/2025 **Description du poste** **Viticulture** **Chai / Vinification** Domaine viticole de 35 HA en Bio basé à La Londe Les Maures recherche son Maître de Chai, sous la direction du Directeur Général et de l'oenologue. Ses principales missions = - Vinification et élevage - conduite des pressoirs...
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Maître de Chai
il y a 23 heures
Suze-la-Rousse, France EARL DOMAINE DE LIGNANE Temps pleinCDI - Suze-la-Rousse (26)**+1** - Publiée le 27/01/2025 **Description du poste** **Chai / Vinification** **Production / Embouteillage** **Administration / Finance/ RH** Le Château de Lignane est un domaine de 60Ha en Côtes du Rhône Villages Rochegude, Suze la Rousse et Sainte Cécile, situé à la limite Drôme/Vaucluse, en Bio depuis 17 ans. En...
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Second de Cave
il y a 2 semaines
La Londe-les-Maures, France Domaines Ott Temps plein_Enracinés au cœur de la Provence depuis plus de 120 ans et s’inscrivant dans une démarche de développement durable, les Domaines Ott* se distinguent de par la richesse de leur histoire, leur exigence quant à la qualité et leur emblématique bouteille en amphore. Les Domaines Ott*, ce sont trois domaines aux identités propres, trois couleurs de vins...
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Maître de Chai
il y a 5 jours
La Chapelle-Heulin, France CASTEL FRERES Temps pleinImplanté sur plusieurs sites, le groupe « CASTEL Familial et International » spécialisé historiquement dans le négoce de vins possède plus de 250 marques parmi les plus connues en France et à l’étranger (Baron de Lestac, Roche Mazet, Plessis-Duval,) ainsi que des Châteaux et des grands crus. Dans toutes nos activités, dans tous nos produits et...
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Caviste de chai h/f
il y a 2 semaines
La Chapelle-de-Guinchay, France CRIT MACON Temps pleinDans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans le domaine de la distribution de vins et spiritueux, un.e Caviste Le Caviste de chai participe à toutes les étapes de fabrication, de conservation et de conditionnement du vin, sous la responsabilité du maître de chai et en collaboration avec...
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Maitre de Chai Polyvalent
il y a 2 semaines
Gignac-la-Nerthe, France Earl du Mas Bleu Temps pleinCDI - Gignac-la-Nerthe (13)- Publiée le 14/01/2025 **Description du poste** **Chai / Vinification** **Viticulture** **Commerce** Le Domaine du Mas Bleu est une entreprise familiale de 40HA de vignes et 4HA d'oliviers, nous sommes propriétaires récoltants. Le poste sera principalement en cave (vinif et suivi des vins élevage et mise en...
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Adjoint(e) responsable Qualité Environnement H/F
il y a 4 semaines
La Chaize-le-Vicomte, France Maitre Coq Temps pleinLe poste de Adjoint(e) responsable Qualité Environnement H/FRejoignez notre site où il fait bon vivre !Rattaché(e) au Responsable Qualité, vous l'assistez dans les missions suivantes Qualité * Vous rédigez et assurez le suivi administratif des documents : procédures, fiches d'écarts réclamations, cahiers des charges, etc..., * Vous suivez,...
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Quipier MaÎtre-chien
il y a 2 semaines
La Rochelle, France Armée de l'Air et de l'Espace Temps plein**:**Description du poste** **- Vous assurez la protection de la force aérienne sur le territoire national comme sur des théâtres d'opérations extérieures (bases aériennes ou détachement) - Vous vous occupez de votre chien (dressage, conduite, hygiène...) - Vous effectuez des patrouilles afin de dissuader, détecter et intervenir pour retarder et...
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Caviste Vinifications 2025
il y a 2 semaines
La Croix-Valmer, France SCEA CHATEAU DE CHAUSSE Temps pleinCDD 2 mois - La Croix-Valmer (83)- Publiée le 05/06/2025 **Description du poste** **Chai / Vinification** **Chai / Vinification** **Chai / Vinification** Le Château de Chausse est un domaine viticole de 22ha en agriculture biologique se situant dans le Golfe de Saint Tropez. Nous vinifions des vins rosés, blancs et rouges. Pour la période des...
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Caviste (H/F)
il y a 4 jours
La Rivière, France Château de La Rivière Temps pleinCDD 5 semaines - La Rivière (33)- Publiée le 05/09/2025 **Description du poste** **Chai / Vinification** Le château de La Rivière est un domaine viticole situé à La Rivière, 33126, en AOC Fronsac, dans le Libournais, près de Bordeaux. Le château de La Rivière recrute un Caviste (H/F) pour la vendange et les vinifications 2025. Vous...