Chef exécutif référent marque F/H

il y a 6 jours

Châtillon, Île-de-France Compass Group Temps plein

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe

Ce que l'on vous propose :

  • CDI statut cadre
  • Du lundi au vendredi
  • 13ème mois
  • RTT

Ce que vous ferez concrètement :

Ambassadeur de l'excellence culinaire, vous pilotez le déploiement des concepts et garantissez une expérience gastronomique irréprochable sur l'ensemble du réseau.

Vous supervisez les ouvertures de sites (commandes, élaboration des menus, phases de tests), accompagnez la prise en main des outils et veillez à l'intégration des marqueurs culinaires de la marque. Présent sur le terrain, vous assurez le suivi des établissements, réalisez des audits qualité, mettez en œuvre des plans d'action et garantissez le respect des engagements produits et des standards QHSE.

Vous jouez un rôle central dans la transmission du savoir-faire : formation, coaching et animation du réseau des chefs, diffusion des techniques, des tendances et de la culture, dans une logique de management transverse exigeante.

Vous contribuez activement à la construction des offres commerciales, participez aux soutenances, réalisez testings et démonstrations, et apportez votre expertise à la conception des recettes, menus et fiches techniques, avec une maîtrise rigoureuse des coûts de revient et des APL.

Un poste stratégique et terrain, au service d'une gastronomie d'excellence dédiée aux clubs de direction.

Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :

Compétences clés : Vous disposez d'une excellente maîtrise des techniques culinaires classiques et contemporaines, alliée à une solide connaissance des produits de saison, des terroirs et des circuits d'approvisionnement. Vous justifiez d'une expérience confirmée en création de cartes, en structuration d'offres et en management de brigades, avec une capacité reconnue à travailler sous pression et à maintenir des standards élevés.

Expérience : Au-delà de votre expertise culinaire, vous démontrez de fortes compétences en gestion des ressources humaines, en relation client et en pilotage économique. Vous savez diriger, fédérer et motiver des équipes, tout en respectant les délais, les budgets et les exigences de qualité propres à des environnements premium.

Savoir-faire & savoir être : Vous êtes animé par une passion sincère pour la gastronomie et l'excellence du produit. Créatif et rigoureux, vous faites preuve d'un fort esprit d'équipe, d'un sens de l'organisation et d'une communication claire. Vous maîtrisez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, gérez efficacement le stress au sein d'un poste exigeant.

La connaissance du secteur de la restauration collective est un réel atout

Compass Group France, Exhausteur de vous

Rejoignez-nous pour cultiver le meilleur de vous-même Ensemble, nous bâtissons un environnement stimulant où votre passion pour la cuisine et votre créativité s'épanouissent tout en respectant votre équilibre de vie. En plus d'un cadre motivant, nous offrons un éventail d'avantages, selon la Filiale : 13ème mois, RTT, mutuelle et prévoyance, CSE, repas … et bien d'autres encore.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

  • Chef de service production H/F

    il y a 1 semaine

    Châtillon, Île-de-France Les Amis de l'Atelier - Direction Générale et Administrative Temps plein

    Chef de service production H/F — ESAT 92 ChâtillonCDSPROD EV- ESAT 92la Fondation des Amis de l'Atelier recherche pour l'ESAT de Châtillon :1 Chef de Service Production, filière Espaces Verts- ESAT (H/F)CDI – Temps plein – CCN 66ESAT de Châtillon- Châtillon (92)A pourvoir dès que possibleL'Etablissement et Service d'Aide par le Travail (ESAT) de...

  • Chef de projet IT

    il y a 2 semaines

    Châtillon, Île-de-France Metaline Temps plein

    METALINE est une ESN spécialisée dans l'infogérance, les services managés et le Digital Work Place. Fondée avec l'ambition d'accompagner les entreprises dans la gestion et l'optimisation de leurs infrastructures IT, METALINE a su évoluer pour répondre aux enjeux technologiques d'aujourd'hui et de demain. Dans le cadre de notre croissance et pour...

  • Chef de service H/F — IMP Espoir Châtillonnais

    il y a 1 jour

    Châtillon, Île-de-France UNAPEI 92 Temps plein

    Titre du posteChef de service H/F — IMP Espoir ChâtillonnaisDescriptionRejoignez l'Unapei 92 et construisons ensemble une société inclusive L'Unapei 92, c'est bien plus qu'une association : c'est un collectif engagé, humain et innovant qui permet à chaque personne en situation de handicap (résultant de TND, de troubles psychiques ou de polyhandicap)...

  • Chargé de clientèle BtoB

    il y a 4 jours

    Châtillon, Île-de-France AUTO1 Group Temps plein

    Notre entrepriseAUTO1 Group est la principale plateforme digitale européenne pour l'achat et la vente de véhicules d'occasion. En tant qu'entreprise technologique dynamique, nous révolutionnons l'industrie de l'automobile avec nos marques , et Autohero. Notre solide équipe de 5500 collaborateurs se consacre à rendre le commerce et le transport de...

  • Chargé de clientèle BtoB

    il y a 3 jours

    Châtillon, Île-de-France AUTO1 Group Temps plein

    Description de l'entrepriseAUTO1 Group est la principale plateforme digitale européenne pour l'achat et la vente de véhicules d'occasion. En tant qu'entreprise technologique dynamique, nous révolutionnons l'industrie de l'automobile avec nos marques , et Autohero. Notre solide équipe de 5500 collaborateurs se consacre à rendre le commerce et le...

  • Chef de projet MOE confirmé

    il y a 2 semaines

    Châtillon, Île-de-France Metaline Temps plein

    METALINE est une ESN spécialisée dans l'infogérance, les services managés et le Digital Work Place. Fondée avec l'ambition d'accompagner les entreprises dans la gestion et l'optimisation de leurs infrastructures IT, METALINE a su évoluer pour répondre aux enjeux technologiques d'aujourd'hui et de demain. Dans le cadre de notre croissance et pour...

  • directeur apres-vente atelier h/f

    il y a 6 jours

    Viry-Châtillon, Île-de-France AVENIR AUTOS SYNERGIES Temps plein

    Et si nous prenions la route ensemble ?Groupe ALTAÏR, acteur important de la distribution automobile en Ile de France (près de 750 collaborateurs) représentant les marques RENAULT, NISSAN, DACIA, MG MOTORS, ALPINE, AVIS Location & Eléphant Bleu recherche un Directeur Après-Vente H/F pour sa plaque NISSAN/MG (6 sites NISSAN & 2 sites MG) sur le secteur...

  • Chargé de clientèle BtoB

    il y a 5 jours

    Châtillon, Île-de-France AUTO1 Group Temps plein

    Description de l'entreprise AUTO1 Group est la principale plateforme digitale européenne pour l'achat et la vente de véhicules d'occasion. En tant qu'entreprise technologique dynamique, nous révolutionnons l'industrie de l'automobile avec nos marques , et Autohero.  Notre solide équipe de 5500 collaborateurs se consacre à rendre le commerce et le...

  • Conseiller clientèle en agence F/H CDI

    il y a 16 heures

    Châtillon, Île-de-France COVEA Temps plein 32 290 € - 35 000 €

    Description de l'entreprise Premier assureur des agents du service public, GMF s'engage au quotidien à accompagner et protéger ses 3,5 millions d'assurés avec comme priorité l'humain au cœur de ses offres et services. Description du poste Et si vous donniez un nouvel élan à votre carrière professionnelle ?Nous recrutons un Conseiller en clientèle...

  • Responsable Supply Chain en Restauration F/H

    il y a 1 semaine

    Châtillon, Île-de-France Compass Group Temps plein

    La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe La Supply Chain est un maillon stratégique de notre performance et de notre image de marque. La disponibilité des produits, la qualité de service et la fiabilité de nos partenaires conditionnent directement la satisfaction de nos clients, la pérennité de nos...