Responsable de salle H/F

il y a 2 jours

Reims, Grand Est, France l'atelier entrecôte et volaille Temps plein

Créée en 2024, notre enseigne compte d'ores et déjà trois établissements à Paris & Reims et poursuit sa croissance avec une nouvelle ouverture à Porte Maillot.

Notre concept : une cuisine française simple et maison, des produits de qualité irréprochable et notre incontournable sauce signature, le tout servi avec exigence et passion.

Rejoindre notre équipe, c'est participer au développement d'une marque ambitieuse, appelée à rayonner en France et à l'international.

Nous recherchons un(e) Manager – 39h/semaine, passionné(e) et motivé(e), prêt(e) à vivre cette aventure unique.

Les responsabilités :

  • Garantir le bon déroulement du service en salle grâce à une organisation optimale et à l'animation efficace de l'équipe.
  • Participer à la gestion des ressources humaines de l'établissement, notamment au recrutement, à l'intégration et à la formation des collaborateurs.
  • Contribuer à l'analyse du compte d'exploitation et à la mise en œuvre du plan stratégique du restaurant pour développer le chiffre d'affaires, optimiser les ventes et fluidifier le service.
  • Définir et mettre en œuvre des plans d'actions correctifs suite aux audits et visites de clients mystères.
  • Veiller à la fiabilité de l'encaissement en appliquant rigoureusement les procédures de caisse.
  • Garantir la propreté de l'établissement conformément aux standards de l'Atelier Entrecôte & Volaille et aux exigences légales.
  • Assurer le respect des règles de sécurité et la maintenance adéquate des outils de travail.
  • Appliquer la stratégie marketing définie par l'Atelier Entrecôte & Volaille.

Cette liste n'est pas exhaustive.

Compétences attendues :

  • Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle.
  • Développer les ventes et susciter l'intérêt commercial.
  • Manager et organiser l'activité d'une équipe en salle.
  • Superviser et coordonner le service en respectant les standards de l'enseigne.
  • Motiver, accompagner et former les collaborateurs.
  • Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité..

Qualités recherchées :

  • Rigueur et exemplarité dans l'exécution des missions.
  • Sens du terrain et du service client.
  • Aptitudes commerciales et sens de la persuasion.
  • Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe.
  • Capacité de décision et esprit d'initiative.
  • Pédagogie et aptitude à transmettre.
  • Autonomie et proactivité.

Avantages supplémentaires :

  • Possibilités d'évolution professionnelle rapide au sein de l'enseigne.
  • 20% de réduction dans les restaurants de l'enseigne.
  • Célébrations d'événements.
  • Forfait mobilité durable : prise en charge partielle des transports non polluants tels que le vélo.
  • Abonnement titre de transport remboursé à 50 %.
  • Repas conviviaux avant chaque shift.
  • Mutuelle sur mesure pour votre santé et celle de votre famille.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste: En présentiel

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 500,00€ à 2 700,00€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien

Expérience:

  • Management en restauration: 3 ans (Requis)

Langue:

  • Anglais (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Cluster Sales Manager H/F

    il y a 2 semaines

    Reims, Grand Est, France ATALANTE HOTELS Temps plein

    À propos de nousv L'Holiday Inn Express & Suites - Reims :Hôtel 4 étoiles, flambant neuf, a ouvert ses portes en avril 2025, au bord de la Vesle. Il offre 147 chambres, un rooftop avec vue sur la cathédrale et 6 salles de réunion. Il bénéficie d'un emplacement stratégique près du Palais des Congrès et l'Atelier de la Comédie. Idéal pour les...

  • Cluster Sales Manager H/F

    il y a 2 semaines

    Reims, Grand Est, France Atalante Hotels Temps plein

    À propos de nousv L'Holiday Inn Express & Suites - ReimsHôtel 4 étoiles, flambant neuf, a ouvert ses portes en avril 2025, au bord de la Vesle. Il offre 147 chambres, un rooftop avec vue sur la cathédrale et 6 salles de réunion. Il bénéficie d'un emplacement stratégique près du Palais des Congrès et l'Atelier de la Comédie. Idéal pour les...

  • Serveur h/f

    il y a 2 semaines

    Reims, Grand Est, France Adaptel Hauts de France Temps plein

    Adaptel, agence d'emploi spécialisée en intérim/CDD/CDI dans le secteur de l'Hôtellerie-Restauration, recherche pour l'un de ses clients des serveurs/serveuses H/F, à Reims.Que vous soyez étudiant(e), professionnel(le) ou en recherche d'extra, nous vous proposons des missions adaptées à votre profil et à vos disponibilités.Emploi Serveur /...

  • Maitre d'hôtel H/F

    il y a 1 semaine

    Reims, Grand Est, France Adaptel Hauts de France Temps plein

    Adaptel, agence d'emploi intérim/CDD/CDI, spécialisée en Hôtellerie-restauration. Nous recherchons pour l'un de nos clients un(e) maître d'hôtel H/F en CDI. Le poste est basé dans un village situé a 12kms de REIMS.Vos missions en tant que maître d'hôtel en hôtellerie-restaurationAssurer la coordination et la supervision du service en salle,...

  • Responsable EIA H/F

    il y a 3 jours

    Reims, Grand Est, France L'Usine Nouvelle Temps plein

    Site industriel majeur situé près de Reims, spécialisé dans la transformation de matières premières agricoles en produits destinés aux marchés de l'alimentation humaine, de la nutrition animale, de l'industrie et de la fertilisation. L'environnement est fortement automatisé, avec des enjeux de performance, de sécurité et d'innovation.Pour Ce Poste...

  • Sales Consultant à Reims

    il y a 8 heures

    Reims, Grand Est, France BOLIA Temps plein

    Mus par l'envie de créer des expériences clients uniques, des espaces inspirants ainsi que par l'envie d'offrir le meilleur service du monde, nous sommes actuellement à la recherche d'un(e) conseiller(ère) de vente dans notre belle boutique concept à Reims.À propos du posteEn tant que conseiller(ère) de vente, vous serez l'ambassadeur de BOLIA. Vous...

  • Responsable QSE H/F

    il y a 1 semaine

    Reims, Grand Est, France NGE Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement Participer à la construction et à la rénovation d'infrastructures au service des territoires. Rejoindre un Groupe en plein développement en France et à l'international (4 milliards d'euros de chiffre d'affaires). Intégrer une entreprise composée de près de femmes et hommes réunis autour de 3...

  • Responsable de Secteur GMS

    il y a 1 semaine

    Reims, Grand Est, France Froneri Force de Vente Temps plein

    Description Groupe FRONERI, acteur mondial dans le domaine des glaces Nous commercialisons des produits sous marques nationales (Extrême, La Laitière, Côte d'Or, Nuii, Oasis Sorbet, Pirulo, …) et sous marques de distributeurs, sur l'ensemble des circuits de distribution (GMS, discounters, freezer centers, RHF et VAD), ainsi qu'à l' l'entreprise...

  • Responsable logistique

    il y a 1 semaine

    Reims, Grand Est, France Randstad Temps plein

    Nous recherchons pour le compte de notre client, acteur majeur dans son domaine d'activité, un Responsable Logistique (F/H).En tant que Responsable Logistique - Distribution, vous êtes le véritable chef d'orchestre des flux. Vous pilotez et coordonnez l'activité du site logistique pour garantir l'excellence opérationnelle et l'atteinte des objectifs de...

  • Femme/ Valet de chambre

    il y a 2 semaines

    Reims, Grand Est, France Adaptel Hauts de France Temps plein

    Adaptel, agence d'emploi spécialisée en intérim/CDD/CDI dans le secteur de l'Hôtellerie-Restauration, recherche pour l'un de ses clients un(e) Femme/Valet de chambre H/F, à Reims. Nous proposons des missions adaptées à votre profil, idéales pour les étudiant(e)s, professionnel(le)s de l'hôtellerie ou personnes en recherche d'extra.Missions...