Responsable réceptions
il y a 4 jours
À propos de nous
Engagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d'une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno. Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et ambitieuse de ses créations.
A chaque étape de la vie professionnelle, sourcing, recrutement, formation, rémunération, promotion, mobilité, nous nous engageons à promouvoir, au sein de nos équipes, l'égalité, la diversité et le respect au sein du Groupe Yannick Alléno.
Vous partagez notre goût pour la gastronomie et vous adhérez à nos valeurs (Réactivité et Progrès - Respect et Equité - Engagement et Responsabilité), nous vous invitons à prendre connaissance de nos offres d'emplois, de postuler et d'intégrer nos équipes.
Mission
Nous vous proposons d'intégrer le Pavillon Ledoyen, en qualité de
Responsable réceptions - événementiels (h/f).
Objectif principal
: assurer la gestion opérationnelle et le déroulé de tous les événements et réceptions dans les salons du Pavillon Ledoyen, dans l'optique permanente de dépasser les attentes des clients.
Missions
- Être en mesure d'organiser et d'effectuer le service aussi bien pour des repas gastronomiques de niveau 3 étoiles MICHELIN que pour des réceptions allant jusqu'à 400 personnes ;
- Assurer l'organisation et le bon fonctionnement des événements ;
- Superviser le service en salle, en adaptant les offres aux attentes et besoins des clients ;
- Coordonner et assurer la collaboration entre l'équipe de salle et la brigade de cuisine ;
- Se soucier de l'accueil, de la qualité du service, de la bonne entente, et d'une communication fluide avec les différents services ;
- Assurer un accueil personnalisé et la fidélisation de la clientèle ;
- Gérer le suivi financier des événements (gestion des budgets et des coûts) ;
- Gérer les plannings de son équipe ;
- Maîtriser et veiller à l'application des standards de qualité à tout moment.
Profil
Profil Recherché
- Excellente organisation et gestion du temps ;
- Capable de faire et faire faire des mises en place (beaucoup de manutention) ;
- Être ponctuel, disponible, rigoureux, logique et vif d'esprit ;
- Avoir le goût des responsabilités et du challenge ;
- Être dynamique, attentif et serein envers ses équipes ;
- Être un exemple et un élément fédérateur pour l'équipe ;
- Excellente maîtrise de l'anglais ;
- Tenue vestimentaire irréprochable ;
- Vous bénéficiez d'une expérience opérationnelle de minimum 8 ans en restauration.
Avantages
En plus d'un salaire attractif, vous bénéficiez de :
- Une part variable sur objectifs (prime) ;
- Une prime d'intéressement ;
- Deux jours de repos consécutifs ;
- Le remboursement de votre abonnement de transport à hauteur de 75% ;
- Des opportunités d'évolutions rapides et de mobilité au sein du groupe ;
- Une excellente couverture sociale ;
- Une prévoyance doublée d'une couverture additionnelle en cas d'accidents de la vie ;
- Un chèque cadeau de 100€ pour les fêtes de fin d'année au bout de 6 mois d'ancienneté, ainsi qu'un repas du personnel ;
- Des temps forts tout au long de l'année (Noël, Pâques, Saint-Valentin…) ;
- Une réduction de -30% dans les boutiques de la chocolaterie du chef Yannick Alléno ;
- Une réduction de -30% sur vos additions au restaurant Izakaya Dassai by Alléno ;
- Une coach d'entreprise ;
- Un ostéopathe une fois par trimestre en entreprise ;
- Crèche d'entreprise (selon disponibilité et ancienneté).
Référence de l'offre : oceqdumgiy
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cdi : responsable réception
il y a 5 jours
Paris, Île-de-France Hyatt Temps pleinSummaryCliquez pour découvrir le Hyatt Paris Madeleine, le boutique-hôtel 5* situé sur le Boulevard Malesherbes dans le 8ème arrondissement, qui dispose de 85 chambres et 2 restaurants.« We care for people so they can be their best »Notre raison d'être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous...
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CDI : Responsable Réception
il y a 5 jours
Paris, Île-de-France HYATT Hotels Temps pleinOrganization- Hyatt Paris MadeleineSummaryCliquez pour découvrir le Hyatt Paris Madeleine, le boutique-hôtel 5* situé sur le Boulevard Malesherbes dans le 8ème arrondissement, qui dispose de 85 chambres et 2 restaurants.« We care for people so they can be their best »Notre raison d'être nous inspire à faire preuve decare, jour après jour, envers...
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CDI : Responsable de Nuit - Réception
il y a 7 jours
Paris, Île-de-France Park Hyatt Temps pleinOrganization- Park Hyatt Paris-VendômeRésuméCliquez pour découvrir Le Park Hyatt Paris Vendôme , Palace parisien, est situé à deux pas de la place Vendôme. Avec ses 156 chambres dont 45 suites décorées dans un style raffiné et contemporain, les restaurants le Pur' - 1* Michelin et Café Jeanne, l'hôtel accueille une clientèle internationale.«...
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Premier.e de Réception
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Relais & Châteaux Temps pleinBienvenue à l'hôtel Splendide RoyalUne véritable maison parisienne, ancienne résidence de Pierre Cardin et désormais le dernier Palace de poche de la famille Naldi. Composé de 12 Suites et Junior Suite, le Splendie Royal Paris est situé au cœur du 8è arrondissement et avec sa table gastronomique italienne, la Tosca, menée par le Chef Raffaele de...
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Responsable Réception Club H/F
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Masada Temps pleinÀ propos du Ken ClubClub emblématique du groupe Masada, leKen Clubrouvre ses portes aprèsquatre années de métamorphose, près dequarante ans après son ouverture. Masada est un créateur de lieux et d'expériences d'exception dédiés au bien-être, au sport et à l'hospitalité, regroupant notamment le Klay, Blanche, Bb Blanche, Tekés, ainsi que les...
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cdi : superviseur réception
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Hyatt Temps pleinSummaryCliquez pour découvrir le Hyatt Paris Madeleine, le boutique-hôtel 5* situé sur le Boulevard Malesherbes dans le 8ème arrondissement, qui dispose de 85 chambres et 2 restaurants.« We care for people so they can be their best »Notre raison d'être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous...
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CDI : Superviseur réception
il y a 2 jours
Paris, Île-de-France The Unbound Collection by Hyatt Temps pleinOrganization- Hôtel Du LouvreRésuméCliquez pour découvrir l'Hôtel du Louvre , situé en plein cœur de Paris. L'hôtel classé 5 étoiles comprend 164 chambres dont 58 suites. Fidèle à la tradition des brasseries parisiennes, la Brasserie du Louvre offre une cuisine riche et authentique qui attire une clientèle parisienne de quartier, ainsi qu'une...
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CDI : Superviseur réception
il y a 12 heures
Paris, Île-de-France Hyatt Temps pleinOrganization- Hotel Du LouvreSummaryCliquez pour découvrir l'Hôtel du Louvre , situé en plein cœur de Paris. L'hôtel classé 5 étoiles comprend 164 chambres dont 58 suites. Fidèle à la tradition des brasseries parisiennes, la Brasserie du Louvre offre une cuisine riche et authentique qui attire une clientèle parisienne de quartier, ainsi qu'une...
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CDI : Superviseur Réception de nuit
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France The Unbound Collection by Hyatt Temps pleinOrganization- Hôtel Du LouvreRésuméCliquez pour découvrir l'Hôtel du Louvre , situé en plein cœur de Paris. L'hôtel classé 5 étoiles comprend 164 chambres dont 58 suites. Fidèle à la tradition des brasseries parisiennes, la Brasserie du Louvre offre une cuisine riche et authentique qui attire une clientèle parisienne de quartier, ainsi qu'une...
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CDI : Superviseur Réception de nuit
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Hyatt Temps pleinOrganization- Hotel Du LouvreSummaryCliquez pour découvrir l'Hôtel du Louvre , situé en plein cœur de Paris. L'hôtel classé 5 étoiles comprend 164 chambres dont 58 suites. Fidèle à la tradition des brasseries parisiennes, la Brasserie du Louvre offre une cuisine riche et authentique qui attire une clientèle parisienne de quartier, ainsi qu'une...
