PLONGEUR H/F TPS PARTIEL 32H/SE à partir de mi février

Il y a 25 minutes

AixenProvence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France COFICAD Temps plein

Le Grand Hôtel Roi René MGallery **** – Aix-en-Provence recrute un(e) Plongeur(se) H/F à partir de mi-février

Dans le cadre de son activité, le Grand Hôtel Roi René MGallery recherche un(e) Plongeur(se) en CDI, poste à pourvoir à partir de mi-février.

Poste & organisation

  • CDI
  • 32 heures par semaine
  • 4 jours travaillés par semaine
  • Sans coupure

Votre mission

Le/la plongeur(se) assure le nettoyage et l'entretien de la vaisselle, du matériel de cuisine ainsi que des espaces de travail : cuisines, zones de stockage et locaux annexes (sols, carrelages, plans de travail, évacuations, quai de livraison, etc.).

Rémunération & avantages

  • Salaire : à partir de 1 664,04 € brut par mois pour 32 h hebdomadaires (138,67 h mensuelles)
  • Indemnités repas : environ 140 € brut par mois (selon le nombre de jours travaillés)
  • 13ᵉ mois après un an d'ancienneté
  • Intéressement collectif en fonction des résultats
  • Carte Heartist : avantages collaborateurs et partenaires Accor
  • Pas de coupure

Techniques métier

  • Assurer la plonge du matin, du midi et du soir
  • Nettoyer, ranger et entretenir la vaisselle ainsi que le matériel de cuisine
  • Vérifier l'état du matériel de plonge, mettre en route les machines et contrôler leur bon fonctionnement
  • Réaliser l'inventaire des produits utilisés et signaler les besoins de réapprovisionnement
  • Organiser son poste de travail et contribuer à une gestion fluide de la vaisselle

Hygiène & sécurité

  • Garantir la propreté quotidienne des cuisines, de la plonge, du quai de livraison et du local poubelles (nettoyage des sols)
  • Manipuler la vaisselle avec soin lors du lavage
  • Nettoyer et ranger les containers à déchets
  • Nettoyer le quai de livraison et plier les cartons
  • Sortir les poubelles à verre si nécessaire
  • Nettoyer les chariots de transfert entre le quai et la cuisine
  • Assurer la propreté du réfectoire : plans de travail, tables, réfrigérateur, poubelles, sols, micro-ondes et éviers
  • Descendre la vaisselle propre à chaque service et remonter la vaisselle sale après chaque service
  • Veiller à ce que les produits stockés au réfrigérateur soient filmés, datés et contrôlés
  • Nettoyer quotidiennement l'espace plonge, les plans de travail et les siphons
  • Vidanger les machines, nettoyer les filtres et équipements
  • Appliquer les traitements anticalcaires sur les machines et les plans de travail
  • Laver les sols du SAS menant au restaurant, de la cuisine, du quai et du réfectoire
  • Installer des sacs poubelles propres en plonge, cuisine et garde-manger
  • Nettoyer l'intérieur et l'extérieur des machines, démonter et remonter les équipements en fin de service
  • Connaître et appliquer les règles de sécurité ainsi que les consignes d'évacuation incendie

Type d'emploi : Temps partiel, CDI

Rémunération : à partir de 1 664,04€ par mois

Nombre d'heures : 32 par semaine

Avantages :

  • Intéressement et participation
  • Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel

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    Nous recherchons un(e) plongeur(se) expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dans un établissement de restauration collective ouvert toute l'année.Poste à temps plein (35h/semaine) – CDIHoraires : du lundi au vendredi, de 6h30 à 15h00(7h de travail effectif + 30 minutes de modulation. Les récupérations se font pendant les vacances scolaires.)Vos...

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    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CENTRE DE SIBOURG Temps plein

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