responsable restauration
il y a 7 jours
POSTE PROPOSÉ
RESPONSABLE RESTAURATION (F/H)
CONTRAT
CDD; CDI; Détachement; Mutation
DESCRIPTIF
MISSIONS PRINCIPALES
Sous la responsabilité du Directeur adjoint en charge de la DALISE (Direction des achats, logistique, infrastructure, sécurité et environnement), vos principales missions seront les suivantes :
Être le conseiller technique en matière de choix de matériel et de denrées auprès de la Direction des achats, de la logistique des infrastructures, de la sécurité et de l'environnement,
Garantir la mise en uvre permanente de la méthode HACCP jusqu'au lit du malade, en coopération avec les services techniques et s'assurer du bon état des installations,
Répondre aux demandes du service diététique et faire appliquer tous les régimes alimentaires demandés par celui-ci,
Gérer les relations avec le service vétérinaire en matière d'hygiène,
Réaliser des enquêtes auprès des malades sur la qualité des repas,
Définir les moyens en personnel,
Manager une équipe de 40 agents (définition des fiches de postes, organisation des roulements, animation d'équipe),
Participer aux décisions de renouvellement des équipements de restauration prévus conformément au plan d'achats,
Apporter de l'aide aux unités de soins pour la mise en uvre des techniques nouvelles
Collaborer avec l'infirmière hygiéniste de l'établissement et organiser des formations en cuisine.
CONDITIONS DE TRAVAIL
Poste à pourvoir rapidement.
CDD / CDI / Mutation / Détachement.
Poste à temps complet : forfait cadre avec 20 RT annuels.
Rémunération selon profil et expérience professionnelle.
PROFIL
Titulaire d'un Bac + 2 dans le domaine de la restauration et/ou du management, vous justifiez impérativement d'une première expérience au sein d'une structure collective de restauration.
Vous possédez un bon relationnel et de solides capacités managériales. Rigoureux, vous maitrisez les bonnes pratiques d'hygiène et vous êtes force de proposition sur les projets qui vous sont confiés.
PERSONNE À CONTACTER
Chloé VULPAS, Responsable RH
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ETABLISSEMENT
Centre hospitalier de Roanne
28, rue de Charlieu CS 80 511
42328 Roanne
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Responsable Animation H/F
il y a 2 semaines
Roanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Steva Villa Beausoleil Temps pleinDEVENEZ RESPONSABLE ANIMATION (H/F) EN VILLA BEAUSOLEIL Chez Villa Beausoleil, nous imaginons des lieux de vie innovants et haut de gamme. Nos 25 maisons (résidences services seniors et EHPAD) rassemblent hébergement, restauration bistronomique, soin, animations et services à la carte pour donner le sourire à nos papis et mamies. Au...
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Responsable Maintenance H/F
il y a 20 heures
Roanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Steva Villa Beausoleil Temps pleinDEVENEZ RESPONSABLE MAINTENANCE (H/F) EN VILLA BEAUSOLEIL Chez Villa Beausoleil, nous imaginons des lieux de vie innovants et haut de gamme. Nos 25 maisons (résidences services seniors et EHPAD) rassemblent hébergement, restauration bistronomique, soin, animations et services à la carte pour donner le sourire à nos papis et mamies. Au sein d'une...
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Serveur H/F
il y a 2 semaines
Roanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Steva Villa Beausoleil Temps pleinDEVENEZ SERVEUR (H/F) EN VILLA BEAUSOLEIL Chez Villa Beausoleil, nous imaginons des lieux de vie innovants et haut de gamme. Nos 25 maisons (résidences services seniors et EHPAD) rassemblent hébergement, restauration bistronomique, soin, animations et services à la carte pour donner le sourire à nos papis et mamies. Au sein d'une équipe...
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Serveur H/F
il y a 18 heures
Roanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Steva Villa Beausoleil Temps pleinDEVENEZ SERVEUR (H/F) EN VILLA BEAUSOLEIL Chez Villa Beausoleil, nous imaginons des lieux de vie innovants et haut de gamme. Nos 25 maisons (résidences services seniors et EHPAD) rassemblent hébergement, restauration bistronomique, soin, animations et services à la carte pour donner le sourire à nos papis et mamies. Au sein d'une équipe...
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Directeur Adjoint de Restaurant H/F
il y a 2 semaines
Roanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Del Arte Temps pleinDel Arte, enseigne du Groupe Le Duff et leader de la restauration italienne avec plus de 200 restaurants en France, recherche un(e) Directeur(trice) Adjoint(e) passionné(e) et dynamique pour rejoindre son équipe.Del Arte est une enseigne qui promeut la diversité et l'inclusion. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.En tant...
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Serveur H/F
il y a 1 semaine
Roanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Villa Beausoleil Temps pleinDescription du posteDEVENEZ SERVEUR (H/F) EN VILLA BEAUSOLEILChez Villa Beausoleil, nous imaginons des lieux de vie innovants et haut de gamme. Nos 25 maisons (résidences services seniors et EHPAD) rassemblent hébergement, restauration bistronomique, soin, animations et services à la carte pour donner le sourire à nos papis et mamies.Au sein d'une...
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Responsable de Secteur en Restauration Collective
il y a 1 semaine
Roanne, France L'Heureux Talent Temps pleinJe recrute pour un nouvel acteur dans la restauration collective, un Responsable de Secteur, périmètre scolaire et santé H/F en CDI. **MISSIONS**: - Vous êtes responsable du suivi du service restauration de moins de diz établissements sur la région (Le Roannais, le Lyonnais et une partie de la saône et loire), en respectant les objectifs...
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Agent Polyvalent de Restauration
il y a 4 jours
Roanne, France Centre hospitalier de Roanne Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION (F/H) **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** MISSIONS PRINCIPALES Rattaché(e) au responsable du service restauration et à la directrice de la DALISE, vos principales missions seront les suivantes: Confectionner des plateaux repas des patients Débarrasser les plateaux repas du...
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(H/F) Employé Polyvalent de Restauration
il y a 2 jours
Roanne, France Domino's Pizza Temps plein**PRÉSENTATION DE L'ENTREPRISE** Livrer une pizza ça ne s’improvise pas ! Domino’s est aujourd’hui la 1ère marque de pizzas livrée en France et met son savoir-faire unique au service de ses clients depuis 60 ans à l’international et plus de 30 ans en France. Domino’s est une entreprise engagée dans la qualité de ses produits et le...
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Responsable de Production
il y a 4 jours
Roanne, France SHCB Temps pleinLe groupe SHCB est un acteur indépendant de la restauration collective depuis 1997, dont l’expertise des cuisines centrales est aujourd’hui reconnue. Implanté de la Bourgogne à l’Occitanie, notre développement s’appuie sur la qualité et l’engagement de nos équipes, la qualité de nos approvisionnements et de nos outils de production dont nous...
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Employé Polyvalent en Restauration
il y a 1 semaine
Roanne, France PIZZA COSY ROANNE Temps plein**EMPLOYE(E) POLYVALENT(E)** Sous la responsabilité du responsable de la pizzeria, tu es le couteau suisse de la team ! DANS MA BENZ BENZ BENZ - Livre les commandes des clients à leur domicile et réalise les encaissements tout en assurant un service de qualité (Sourire, formules de politesse, respect des exigences du client ) - Respecte les délais et...
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Responsable Restauration
il y a 7 jours
RUE DE CHARLIEU ROANNE CEDEX - Europe, France, Auvergne-Rhône-Alpes, Loire () Choisir le Service Public Temps pleinInformations générales Organisme de rattachement Centre Hospitalier de Roanne Référence Date de début de diffusion /12/2025 Date de parution /12/2025 Localisation ROANNE CEDEX Intitulé long de l'offre RESPONSABLE RESTAURATION (F/H) EmployeurCH ROANNE Nature du contratCDI VersantFonction Publique Hospitalière CatégorieCatégorie B...
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Responsable de Service
il y a 2 jours
Roanne, France Domino's Pizza Temps plein**Description**: Vous êtes reconnu pour votre leadership, votre esprit d'équipe, votre dynamisme et votre excellent relationnel. Vous souhaitez rejoindre une équipe accueillante et challengeante qui saura vous former à nos process Dominos, aux règles applicables à la restauration rapide. Vous êtes disponible plusieurs midis ou soirs par semaine et...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Roanne, France BONTE DIVINE Temps pleinChef Cuisinier (H/F) A propos du poste: En tant que Chef Cuisinier (H/F), vous serez responsable de la supervision et de la gestion des opérations de cuisine dans un environnement de restauration. Vous dirigerez une équipe pour assurer un service en cuisine de haute qualité. Responsabilités: - Manipulation des aliments et préparation culinaire -...
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Responsable (H/F) Sandwicherie / Epicerie Fine
il y a 2 jours
Roanne, France Pôle Emploi Temps pleinPoste à pourvoir en septembre Vous devrez : - accueillir la clientèle - préparer des sandwichs libanais, des salades et des desserts - servir les clients - encaisser les clients - préparer des salades - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:3 ans - la restauration rapide - **Compétences recherchées**: -...
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Cuisinier (H/F)
il y a 5 jours
Roanne, France SHCB Temps pleinLe groupe SHCB est un acteur indépendant de la restauration collective depuis 1997, dont l’expertise des cuisines centrales est aujourd’hui reconnue. Implanté de la Bourgogne à l’Occitanie, notre développement s’appuie sur la qualité et l’engagement de nos équipes, la qualité de nos approvisionnements et de nos outils de production dont nous...