Cuisinier

il y a 1 semaine


Tours, Centre-Val de Loire, France Les lionceaux Temps plein

Intitulé du post :

Cuisinier / cuisinière

Lieu de travail :

Restaurant les Lionceaux - TOURS

Type de contrat :

CDI - 35h

Service du mardi au samedi uniquement le midi

Missions principales :


• Élaborer deux plats du jour (viande et poisson) renouvelés quotidiennement.


• Préparer deux entrées du jour et quelques desserts maison simples.


• Gérer la cuisson des viandes rouges, grillades et poissons, dans le respect des cuissons demandées.


• Réaliser les salades composées et garnitures chaudes ou froides.


• Assurer la mise en place du service du midi et la bonne tenue du poste de travail.


• Participer à la gestion des stocks, commandes et inventaires (en lien avec la direction).


• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).


• Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine.

Profil recherché :


• Expérience confirmée en cuisine traditionnelle (autonomie complète souhaitée).


• Connaissance des cuissons de viandes et poissons, dressages soignés et réguliers.


• Capacité à gérer seul(e) la production pour 40 couverts maximum.


• Goût du travail bien fait, sens de l'organisation et de la rigueur.


• Créativité et régularité dans le renouvellement des plats du jour.


• Esprit d'équipe et bon relationnel avec le service et la direction.

Conditions de travail :


• Service du midi, du mardi au samedi.


• Cuisine équipée, cadre convivial et ambiance familiale.


• Salaire selon profil et expérience.


• Possibilité de participer à la création de la carte et à l'évolution du concept.


  • Cuisinier H/F

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    Tours, Centre-Val de Loire, France Le Turon Temps plein

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    Offre cuisinier HOTEL LA TERRASSE TOURS NORDHotel restaurant La Terrasse à Tours Nord. (Hôtel 3 étoiles, 48 chambres).Restaurant principalement pour les clients de l'hôtel.De 10 à 30 couverts chaque soir.Restaurant ouvert le soir (fermé le midi) du lundi au vendredi.Restaurant fermé le weekend.restaurant fermé le vendredi soir hors saison(mi oct à...

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    Tours, Centre-Val de Loire, France Léonard De Vinci Temps plein

    Restaurant traditionnel au cœur de Tours recherche, apprenti(e) pour préparer soit un CAP "Cuisine" soit un Brevet Professionnel "Arts de la cuisine" en fonction de votre profil . Cuisine faite sur place à partir de produits frais -Maitre Restaurateur L'apprentissage théorique se fait à la Cité de la Formation à Tours .Envoyer CV par mail ou se...

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    Le poste Vous rêvez d'ouvrir votre commerce mais vous n'êtes ni boulanger ni cuisinier ?Vous cherchez une activité clé en main, avec un modèle éprouvé et rentable ?Vous voulez entreprendre en toute sécurité, avec le soutien d'un réseau solide ?Cette opportunité est faite pour vous Devenez votre propre patron en boulangerie & restauration rapide...


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