chef de partie patisserie h/f l'oustau de baumaniere

il y a 16 heures

Les BauxdeProvence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France BAUMANIÈRE Temps plein
Description offre :

L'équipe de pâtisserie du restaurant l'Oustau de Baumaniere 3* au guide Michelin et distinction étoile verte (Chef exécutif de cuisine Glenn Viel, Chef pâtissier Brandon DEHAN) recherche un(e) Chef de Partie Pâtisserie (H/F).

Vos missions seront les suivantes :

  • Production culinaire de la carte élaborée par le chef et des demandes particulières de la clientèle
  • Assurer la préparation et le dressage des desserts
  • Organisation de la production
  • Former et encadrer les commis de pâtisserie
  • Approvisionnement, stockage et inventaires des denrées alimentaires
  • Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Nombre d'heures par semaine:

39

Profil recherché :
  • Idéalement issu(e) d'un CAP/BAC PRO Pâtissier Chocolatier/MC Dessert à l'assiette ou équivalent, vous justifiez d'une expérience de 2 ans au même poste et au au sein d'un restaurant équivalent (étoilé)
  • Connaissance des techniques de pâtisserie et de la réglementation en matière d'hygiène.
  • Sens de l'organisation et rigueur dans l'exécution des tâches
  • Travail en équipe, respect de la hiérarchie
  • Forte motivation, organisation et flexibilité
  • Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress en période de service intense.

Informations contractuelles

  • Poste en CDI - Prise de poste à compter du 02/03/2026
  • À temps plein (39h)
  • 2 à 3 jours de repos par semaine (dont 2 consécutifs)
  • Salaire : 2580 € brut soit 2000 € net
  • Vous avez la possibilité d'être logé(e) durant la période d'essai uniquement.
  • Possibilité d'évolution sur un autre poste au sein de la cuisine et au sein des maisons Relais et Châteaux à l'internationale
  • Ce poste est ouvert à toutes les candidatures, sans distinction, y compris aux personnes en situation de handicap

Les petits +

  • Parking sous vidéosurveillance
  • Repas fourni au restaurant du personnel sur les jours travaillés
  • Tarifs préférentiels sur nos prestations (hôtel, restaurants, boutique, spa)
  • Organisation d'évènements par le CSE (soirée de fin d'année)
  • Avantage Relais Team pour séjourner à prix attractif dans des Maisons Relais & Chateaux du monde entier après 1 an d'ancienneté
  • Prime de cooptation
Avantages :
  • Autre(s)
  • Restaurant d'entreprise
Horaires :
  • Périodes de travail de 8 heures
  • Travail les jours fériés
  • Travail le week-end

  • Chef De Partie Patisserie

    il y a 7 jours

    Les Baux-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Baumanière Temps plein

    Descriptif du posteL'équipe de pâtisserie du restaurant l'Oustau de Baumaniere 3* au guide Michelin et distinction étoile verte (Chef exécutif de cuisine Glenn Viel, Chef pâtissier Brandon DEHAN) recherche un(e) Chef de Partie Pâtisserie (H/F). Vos missions seront les suivantes :Production culinaire de la carte élaborée par le chef et des...

  • commis de patisserie h/f l'oustau de baumaniere

    il y a 19 heures

    Les Baux-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France BAUMANIÈRE Temps plein

    Description offre :L'équipe de pâtisserie du restaurant l'Oustau de Baumaniere 3* au guide Michelin et étoile verte (Chef exécutif de cuisine Glenn Viel, Chef pâtissier Brandon DEHAN) recherche ses Commis de Pâtisserie (H/F). Vos missions seront les suivantes :Préparation du matériel et mise en place du posteRéalisation des préparations...

  • commis de patisserie

    il y a 7 jours

    Les Baux-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entrepriseDepuis plus de 75 ans, Baumanière, Hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux au pied des Baux-de-Provence, vous offre un véritable voyage des sens en Provence.20 hectares d'écrins de verdure et potagers biologiques53 chambres réparties en 5 bâtisses 3 piscinesUn Spa Sisley ouvert sur les jardins✩✩✩ L'Oustau de Baumanière -...

  • Commis De Patisserie

    il y a 1 semaine

    Les Baux-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Baumanière Temps plein

    Descriptif du posteL'équipe de pâtisserie du restaurant l'Oustau de Baumaniere 3* au guide Michelin et étoile verte (Chef exécutif de cuisine Glenn Viel, Chef pâtissier Brandon DEHAN) recherche ses Commis de Pâtisserie (H/F). Vos missions seront les suivantes :Préparation du matériel et mise en place du poste Réalisation des prparations...

  • chef de partie patisserie

    il y a 7 jours

    Les Baux-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entrepriseDepuis plus de 75 ans, Baumanière, Hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux au pied des Baux-de-Provence, vous offre un véritable voyage des sens en Provence.20 hectares d'écrins de verdure et potagers biologiques53 chambres réparties en 5 bâtisses 3 piscinesUn Spa Sisley ouvert sur les jardins✩✩✩ L'Oustau de Baumanière -...

  • chef de rang h/f l'oustau de baumaniere

    il y a 12 heures

    Les Baux-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France BAUMANIÈRE Temps plein

    Description offre :L'équipe de salle du restaurant l'Oustau de Baumaniere 3* au guide Michelin (chef exécutif de cuisine Glenn Viel) recherche ses Chef de rang (H/F). Rejoignez une équipe dynamique et passionnée, dans un lieu alliant histoire et modernité. Notre équipe est composée de 29 personnes (salle et sommellerie). Si vous êtes motivé(e) à...

  • chef de partie patisserie

    il y a 2 semaines

    Les Baux-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Depuis plus de 75 ans, Baumanière, Hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux au pied des Baux-de-Provence, vous offre un véritable voyage des sens en Provence. 20 hectares d'écrins de verdure et potagers biologiques 53 chambres réparties en 5 bâtisses 3 piscines Un Spa Sisley ouvert sur les jardins✩✩✩ L'Oustau de Baumanière...

  • chef de rang

    il y a 2 semaines

    Les Baux-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein 1 900 € - 2 000 €

    Description de l'entreprise Depuis plus de 75 ans, Baumanière, Hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux au pied des Baux-de-Provence, vous offre un véritable voyage des sens en Provence. 20 hectares d'écrins de verdure et potagers biologiques 53 chambres réparties en 5 bâtisses 3 piscines Un Spa Sisley ouvert sur les jardins✩✩✩ L'Oustau de Baumanière...

  • chef de rang

    il y a 7 jours

    Les Baux-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entrepriseDepuis plus de 75 ans, Baumanière, Hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux au pied des Baux-de-Provence, vous offre un véritable voyage des sens en Provence.20 hectares d'écrins de verdure et potagers biologiques53 chambres réparties en 5 bâtisses 3 piscinesUn Spa Sisley ouvert sur les jardins✩✩✩ L'Oustau de Baumanière -...

  • Chef De Rang

    il y a 1 semaine

    Les Baux-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Baumanière Temps plein

    Descriptif du posteL'équipe de salle du restaurant l'Oustau de Baumaniere 3* au guide Michelin (chef exécutif de cuisine Glenn Viel) recherche ses Chef de rang (H/F). Rejoignez une équipe dynamique et passionnée, dans un lieu alliant histoire et modernité. Notre équipe est composée de 29 personnes (salle et sommellerie). Si vous êtes motivé(e)...