Chef de cuisine H/F/ commis

il y a 4 jours

Châtel, Auvergne-Rhône-Alpes, France CR2B Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et du maintien des normes de qualité et de sécurité alimentaire. Vous aurez l'opportunité de diriger une équipe dynamique et de contribuer à la satisfaction de nos client(e)s en proposant une cuisine inventive et raffinée.

Responsabilités

  • Superviser l'ensemble des activités en cuisine, y compris la préparation, la cuisson et la présentation des plats
  • Gérer l'organisation quotidienne de la cuisine, assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace et de qualité
  • Planifier les menus en tenant compte des contraintes budgétaires, des tendances culinaires et des attentes client(e)s
  • Contrôler la qualité des produits finis, veiller à leur présentation soignée et à leur conformité aux standards établis
  • Gérer les stocks, passer les commandes et optimiser la gestion des fournitures alimentaires
  • Assurer le respect des réglementations en matière d'hygiène, de sécurité et d'environnement dans la cuisine

Profil recherché

Vous êtes un(e) professionnel(le) confirmé(e) avec une solide expérience en gestion culinaire, idéalement dans un contexte similaire. Vous possédez une excellente connaissance des techniques culinaires, du food safety ainsi que du management d'équipe. Vous faites preuve d'un leadership naturel, d'une grande organisation et d'une capacité à travailler sous pression. Vos compétences en food preparation, food service management, supervision d'équipe et food handling sont reconnues. Une expérience préalable dans serait un atout supplémentaire. Vous êtes passionné(e) par votre métier, créatif(ve) et soucieux(se) du détail pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos client(e)s.

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 1 867,30€ à 2 696,56€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/12/2025

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    il y a 2 semaines

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  • 2 Agents polyvalents des collèges

    il y a 1 semaine

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    À propos de nousLe Conseil départemental du Puy-de-Dôme s'inscrit dans une logique de proximité et une volonté de solidarité, portée par ses agents territoriaux et ses élus. Exerçant plusieurs compétences sur l'ensemble du Puy-de-Dôme, le Conseil départemental propose des emplois variés et épanouissants.N'hésitez pas à nous rejoindre pour...

  • Serveur H/F

    il y a 4 jours

    Châtel, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Galettiere Temps plein

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  • Agent de réservations H/F

    il y a 1 semaine

    Châtel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Chatel Reservation Temps plein

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    il y a 4 jours

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    Stagiaire Réceptionniste H/F :Vous accueillerez les vacanciers dans un des plus beaux campings de votre région.Vous intégrez l'équipe Capfun qui a pour mission de faire passer à nos clients les vacances dont ils rêvaient quand ils étaient enfants.Nous avons et voulons avoir les plus beaux campings de France. Des lieux où nos clients se retrouvent en...