Agent de restauration polyvalent

Informations générales

Organisme de rattachement

Communes  

Référence

O

Date de début de diffusion

/01/2026

Date de parution

/01/2026

Date de fin de diffusion

/03/2026

Intitulé long de l'offre

Agent de restauration polyvalent (h/f) - Restauration - Noisy-le-Grand

Date limite de candidature

23/03/2026

Versant

Fonction Publique Territoriale

Catégorie

Catégorie C (employé)

Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels

Domaine / Métier

Interventions techniques et logistiques - Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

Statut du poste

Vacant

Intitulé du poste

Agent de restauration polyvalent (h/f) - Noisy-le-Grand

Descriptif de l'employeur

Noisy-le-Grand compte aujourd'hui près de habitants répartis dans 17 quartiers historiques. Son vieux centre-ville briard cohabite avec un centre commercial régional et un quartier d'affaires en pleine expansion. Noisy-le-Grand bénéficie d'une situation géographique et d'un cadre de vie privilégiés avec plus de 130 hectares d'espaces verts ouverts au public, auxquels s'ajoutent désormais les 280 hectares du bois Saint Martin acquis par la Ville et la Région Île-de-France en décembre 2020. Délimitée au nord par la Marne et au sud par le bois Saint-Martin, la ville est située aux portes de Paris, à 20 minutes du centre de la capitale en RER A ou E. Troisième pôle d'affaires de la région Île-de-France, Noisy-le-Grand compte environ 4 000 entreprises, dont près de 600 commerces de détail. Les sièges de plusieurs entreprises internationales y sont implantés.
Noisy-le-Grand offre des parcours scolaires riches et variés grâce, notamment, à son collège et à son lycée international et à sa proximité avec l'université Gustave Eiffel (anciennement Paris Est Marne-la-Vallée).

Description du poste

Sous l'autorité hiérarchique du Responsable et adjoint d'office, vos missions se décomposent comme suit :

Assistance à la production de préparations culinaires :

- Contrôler les livraisons qualitativement et quantitativement et stocker dans le respect des règles
- Relever des effectifs
- Assister à la préparation des plats froids, découpe mise en valeur des plats, remise en température, finition des mets et à la réalisation des cuissons rapides
- Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité (énergie, déchets et utilisation de vaisselle classique)
- Suivre les procédures HACCP et réaliser les autocontrôles garantissant l'hygiène et la sécurité des aliments
- Participer à la démarche qualité

Gestion et entretien des locaux :

- Installer, entretenir et ranger les locaux, les mobiliers, les matériels et la vaisselle de l'office et du restaurant utilisés pour les repas et les goûters
- Signaler les anomalies sur l'état des locaux, des mobiliers et des matériels (auto contrôle)
- Collecter et évacuer les déchets en respectant les consignes de collecte sélective
- Assurer l'intendance et l'hygiène des accueils de loisirs en dehors des périodes scolaires : Nettoyage des sanitaires et réapprovisionnement, des placards, des dortoirs, et " des accidents ". Préparation des lits et lavage du linge des dortoirs. Désinfection des jouets. Vidage des poubelles.

Accompagnement des convives pendant les repas :

- Assurer le service à l'assiette ou à table des repas en collaboration avec les RO/AO, l'installation du goûter
- Faciliter la consommation afin de limiter le gaspillage alimentaire et favoriser l'éveil au goût
- Installer et mettre à disposition le goûter en collaboration avec les responsables d'office

Conditions particulières d'exercices :

Horaires et organisation du temps de travail :
- Semaine scolaire A : lundi, mardi, jeudi, vendredi : 9h00-17h47
- Semaine scolaire B : lundi, mardi, jeudi, vendredi : 9h30-17h20 mercredi 9h42-17h32
- Semaine vacances scolaires : lundi, mardi, jeudi, vendredi : 9h45-17h17 mercredi 10h15-17h17

Moyens à disposition : Tenue de travail et matériels et produits d'entretien

Port d'EPI : Oui

Contraintes du poste :
- Rythme soutenu lors du moment des repas
- Station debout prolongée
- Utilisation de produits d'entretiens
- Port de charges lourdes
- Environnement bruyant, humide, chaud et froid

Formation obligatoire : HACCP

Conditions particulières d'exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe

Descriptif du profil recherché

Profil et compétences requises :

- Règlementation en matière d'hygiène et de sécurité liée aux outils et aux produits utilisés
- Connaissances des techniques culinaires de base
- Hygiène et techniques d'entretien des locaux
- Allergies alimentaires
- Appliquer et faire respecter une règle, une procédure, un dispositif
- Alerter une situation
- Accueillir les nouveaux collaborateurs
- Aisance orale
- Aisance relationnelle
- Aptitude physique
- Capacité à travailler en équipe
- Discrétion professionnelle
- Esprit d'initiative
- Faire preuve d'adaptabilité
- Maitrise de soi
- Faire preuve de rigueur
- Sens de l'organisation

Temps plein

Oui

Informations complémentaires
Informations complémentaires

Envoyer CV et lettre de motivation
Madame le Maire
Hôtel de Ville
Place de la Libération
93160 NOISY LE GRAND

Avantages :
- - Rémunération statutaire + régime indemnitaire
- - 13ème mois
- - 25 jours de congés annuels
- - 37 heures hebdomadaires + 12 jours de RTT
- - Mutuelle santé avec participation et contrat de prévoyance optionnel
- - Amicale du personnel
- - Restaurant municipal
- - Participation aux transports ou participation au parking privé du centre ville

Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Fondement juridique du recrutement

Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.

Télétravail possible

Non

Management

Non

Localisation du poste

Europe, France, Île-de-France, Seine Saint-Denis (93)

Géolocalisation du poste

Hôtel de Ville Place de la Libération : 93160 Noisy-le-Grand

Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

Noisy-le-Grand

Date de vacance de l'emploi

23/03/2026

---