Sous-chef de cuisine H/F

il y a 2 jours


Boé, Nouvelle-Aquitaine, France SAS ALEGRIA-BAZALT Temps plein

À propos du poste

Le Bazalt, restaurant moderne et convivial, recherche son/sa prochain(e) Sous-chef de cuisine passionné(e), capable d'allier savoir-faire culinaire, management et esprit d'équipe.

Rattaché(e) directement au Chef de cuisine, vous serez son bras droit et aurez pour responsabilités :

  • Superviser et encadrer l'équipe de cuisine en l'absence du Chef
  • Garantir le respect des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire
  • Gérer les approvisionnements, les stocks et les inventaires en collaboration avec le Chef.
  • Participer activement à la production culinaire, tant en service qu'en préparation
  • Former, motiver et accompagner les commis et chefs de partie

Profil recherché

  • Minimum CAP/BEP Cuisine
  • Expérience significative en tant que sous-chef dans un établissement de type bistrot, brasserie ou cuisine bistronomique.
  • Solides compétences techniques culinaires et sens de l'organisation
  • Leadership naturel, aptitude à fédérer une équipe
  • Créativité, dynamisme et rigueur
  • Bonne résistance au stress et capacité d'adaptation
  • Connaissance des normes HACCP impérative

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi passionnant dans un environnement stimulant, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe.

Conditions

  • Type d'emploi : CDI, 39h/semaine
  • Rémunération : entre 2 700 € et 2 800 € brut/mois, selon expérience
  • Lieu du poste : Restaurant Bazalt 6 rue André Farrasse, 47550 Boé – En présentiel
  • Date de début prévue : Dès que possible

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 700,00€ à 2 800,00€ par mois

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

  • 47550 Boé: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Formation:

  • CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

  • cuisine: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de partie H/F

    il y a 2 jours


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    Boé, Nouvelle-Aquitaine, France SAS ALEGRIA-BAZALT Temps plein

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    ACADEMEE, l'école n°1 de la formation 100 % en ligne, créée sous l'impulsion de Studi et du groupe M6, recherche pour son entreprise partenaire, un Commis de Cuisine (H/F) en contrat d'apprentissage.Lancez votre carrière dès à présent en suivant l'une de nos formations diplômantes en Cuisine reconnue par l'État.Vous avez déjà postulé à une...


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  • Cuisinier H/F

    il y a 1 semaine


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    il y a 1 semaine


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  • Assistant Administratif H/F

    il y a 1 semaine


    Boé, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe VSF Temps plein

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