second de cuisine H/F

il y a 1 jour

Le Bouscat, Nouvelle-Aquitaine, France Bistro du 20 Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un ou une second ou seconde de cuisine motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second ou seconde de cuisine, vous serez un élément clé de notre brigade, chargé(e) d'assister le chef cuisinier dans la gestion quotidienne de la cuisine. Vous participerez activement à la préparation des plats, à la gestion de l'équipe et au maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste offre l'opportunité de travailler dans un environnement dynamique où votre expertise en cuisine et votre leadership seront valorisés.

Responsabilités

  • Assister le chef cuisinier dans la préparation et la présentation des plats en respectant les recettes et les normes établies
  • Superviser et coordonner le travail de l'équipe en cuisine, notamment lors des services
  • Participer à la gestion quotidienne de la cuisine, y compris la planification des tâches, l'organisation du poste de travail et le contrôle des stocks
  • Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail
  • Veiller à la qualité constante des préparations culinaires et à leur présentation esthétique
  • Participer à la formation et à l'encadrement du personnel en cuisine, en favorisant un esprit d'équipe et un climat de travail positif
  • Assurer une gestion efficace du service en collaboration avec le personnel en salle si nécessaire

Profil recherché

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et disposez d'une solide expérience dans le secteur, notamment dans la gestion d'une équipe en restauration. Vous maîtrisez les techniques culinaires, la gestion du service et les normes d'hygiène alimentaire. Vous faites preuve de leadership naturel, d'organisation et d'un excellent sens du service. Une expérience préalable en gestion ou supervision en cuisine est souhaitée. Vous êtes capable de travailler sous pression tout en maintenant une attitude professionnelle. La connaissance du secteur ou du lieu d'exercice est un atout supplémentaire pour votre candidature. Nous attendons des candidat(e)s qui souhaitent évoluer dans un environnement stimulant, où leur savoir-faire sera reconnu et valorisé.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 970,92€ à 2 945,64€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Second De Cuisine

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  • Second de Cuisine F/H

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  • Chiffreur(se) - Métreur(se) H/F

    il y a 1 jour

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    Ton talent au service de l'écologie et du confort de demain : rejoins P&H Depuis 2019, P&H accompagne les bailleurs publics et privés dans leurs projets de réhabilitation énergétique, avec un haut niveau de performance, de rigueur et d'innovation terrain. Nos expertises : Énergies : chaudières, pompes à chaleur, photovoltaïque. Évacuation des...

  • aide soignant en ehpad

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  • infirmier de jour en ehpad

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    Le Bouscat, Nouvelle-Aquitaine, France E H P A D Public Les Balcons de Tivoli Temps plein

    Détails de l'offrePOSTE PROPOSÉINFIRMIER DE JOUR EN EHPADCONTRATCDD; CDI; MutationDESCRIPTIFNotre nouvel EHPAD est doté de 204 lits, répartis en 3 secteurs géographiques (dont un secteur de gérontopsychiatrie) et 2 unités protégées. Il offre un cadre de travail moderne, confortable et pensé pour le bien-être des résidents et des professionnels. ...