Emplois actuels liés à Responsable Restauration - Ajaccio, Corse - Bwh Hotel Group France
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Chef de cuisine
Il y a 7 minutes
Ajaccio, Corse, France ALGNORY Pastificio & Risotteria Temps pleinAjaccio – Place du général de GaulleCDI temps plein – à pourvoir en avril 2026Une nouvelle brasserie de style bistrot élaboré ouvrira ses portes au cœur d'Ajaccio. Dans ce cadre, nous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour diriger les opérations en cuisine et contribuer activement à l'identité culinaire de l'établissement.Vos...
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Chef de partie cuisine H/F
Il y a 22 minutes
Ajaccio, Corse, France SAS MATT P J Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, tout en garantissant un service de qualité dans notre restaurant. Ce poste est une excellente opportunité pour...
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Calorifugeur / Calorifugeuse (H/F)
il y a 5 jours
Ajaccio, France BONATTI SPA Temps pleinOffre n° 202PNDLCalorifugeur / Calorifugeuse (H/F) Rejoignez-nous pour faire partie de l'équipe projet RICANTO pour la construction de la nouvelle centrale EDF PEI à Ajaccio !12 POSTES A POURVOIR !Description du poste :Le calorifugeur est responsable de l'installation et de la maintenance des isolations sur les tuyauteries, équipements, réservoirs sous...
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Superviseur Peinture
il y a 5 heures
Ajaccio, France France Travail Temps pleinOffre n° 202PZYTSuperviseur Peinture / Calorifugeur (H/F) Rejoignez-nous pour faire partie de l'équipe projet RICANTO pour la construction de la nouvelle centrale EDF PEI à Ajaccio! 2 POSTES A POURVOIR! Responsabilités principales Planifier et diriger le travail d’une équipe de peintres et sableurs affectés à divers projets et sites. Superviser et...
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Superintendant Peinture, Isolation et Protection Incendie
il y a 5 heures
Ajaccio, France BONATTI SPA Temps pleinOffre n° 202PKXY Superintendant Peinture, Isolation et Protection Incendie (H/F) Rejoignez-nous pour faire partie de l'équipe projet RICANTO pour la construction de la nouvelle centrale EDF PEI à Ajaccio !1 POSTE A POURVOIR !Description du poste :Le Superintendant Peinture, Isolation et Protection Incendie est responsable de la planification, coordination...
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Inspecteur Qualité
il y a 4 jours
Ajaccio, France BONATTI SPA Temps pleinOffre n° 202SSTL Inspecteur Qualité (QA/QC) - Génie Civil (H/F) Rejoignez-nous pour faire partie de l'équipe projet RICANTO pour la construction de la nouvelle centrale EDF PEI à Ajaccio ! Description du poste : L'Inspecteur QA/QC Civil surveille les programmes d'assurance qualité et de contrôle qualité associés à la construction, et réalise des...
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Planificateur Senior
il y a 4 jours
Ajaccio, France BONATTI SPA Temps pleinOffre n° 202SSJQ Planificateur Senior (H/F) Rejoignez-nous pour faire partie de l'équipe projet RICANTO pour la construction de la nouvelle centrale EDF PEI à Ajaccio ! Description du poste Le planificateur est responsable de la mise en œuvre et de la gestion du système de planification, mesure d'avancement et reporting du projet. Il soutient le...
Responsable Restauration
il y a 1 heure
Le poste
Descriptif
Sous l'autorité de la Direction Opérationnelle des exploitations d'Ajaccio et de la Direction Générale du Groupe, vous intervenez en qualité d'encadrant des activités alimentation et boissons dans une exploitation associant :
- un restaurant traditionnel / cuisine méditerranéenne ; déjeuner et dîner; 40 à 100 couverts/jour
- les activités alimentation et boissons d'un hôtel ; petits déjeuners, petite restauration/en-cas 24/24, banquets/cocktails, pauses séminaires, bar,....
Responsabilités
- Management Équipes (11 à 17 personnes),
- Gestion/coordination toutes Opérations : en salle, en cuisine et aux offices
- Qualité Service,
- Respect Réglementations,
- Sécurisation des Chiffres d'affaires.
Activités principales
- Gérer et encadrer un service en salle et aux offices/cuisines,
- Mettre en place, ouvrir et clôturer un service (restauration, petits déjeuners, bar, banquets/cocktails) et participer au service,
- Etablir plannings,
- Encadrer Equipes,
- Mettre en œuvre règles hygiène sécurité et qualité,
- Gérer les approvisionnements et les stocks
visitez notre établissement : https://ajaccio.corsica-
Profil recherché
- Expérience confirmée souhaitée en gestion/management restauration en salles, en cuisine et aux offices
- Expérience confirmée souhaitée en gestion/management service restauration,
- Expérience confirmée en service restauration,
- Aptitudes à la communication et au management d'Equipes,
- Orientation client, esprit de service, goût pour l'excellence,
- Intérêt et connaissance des tendances et bonnes pratiques restauration,
- Expérience confirmée minimum 6 mois au poste d'encadrement en restauration
- Maîtrise informatique : logiciels métiers (POS, stocks), MS Office,
- Capacité à anticiper, repérer et résoudre les problèmes,
Compétences recherchées
- Vendre des produits ou services
- Préparer les commandes
- Définir des besoins en approvisionnement
- Vérifier la conformité de la livraison
- Disposer des produits sur le lieu de vente
- Négocier un contrat
- Sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
- Réaliser le comptage des fonds de caisses
- Superviser la maintenance
- Organiser et participer au service en salle
- Contrôler l'application du Plan de Maîtrise Sanitaire
- Planifier l'activité des équipes alimentation et boissons
Éléments nécessaires pour postuler
Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées directement lors de votre inscription.
Toute candidature incomplète ne sera pas traitée par nos services.
Document(s) :
- Curriculum Vitæ
20000 Ajaccio, Corse-du-Sud, Corse
