Chef de cuisine H/F

il y a 6 jours

RomanssurIsère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cotta Temps plein

Cotta c'est le coup de foudre à l'italienne. Élaborée avec des produits frais, issus de producteurs 100% italiens et des recettes toujours plus percutantes, accompagnée de ses entrées typiquement italiennes, ses cocktails tendances et ses desserts maison, Cotta offre la pizza gourmet à Romans sur Isère.

Notre mission : partager le meilleur de l'art de vivre italien avec une hospitalité généreuse, une cuisine authentique et des moments de convivialité inoubliables.

Après avoir conquis nos habitués à Romans, nous sommes à la recherche de profils talentueux prêts à grandir et à intégrer la squadra.

En tant que tu :

  • Assureras l'excellence et la cohérence de la cuisine.
  • Trouveras ta pâte culinaire et « ta marque de fabrique » tout en étant aligné avec la stratégie de Cotta en terme de gastronomie italienne.
  • Superviseras et amélioreras continuellement les menus, en veillant à la satisfaction client et au retour fidèle de ces derniers.
  • Passeras les commandes auprès des fournisseurs : négocieras les prix, géreras la réception des marchandises, les stocks, transmettras les bons de livraisons, factures et règlement au service concerné.

Management :

  • Favoriseras un environnement de travail positif et soutiendras le bien-être de l'épanouissement des équipes.
  • Organiseras et superviseras la formation continue, et soutiendras les parcours d'évolution au sein du groupe.
  • Accompagneras et formeras la brigade en cohérence avec les valeurs de Cotta..
  • Identifieras et encourageras les talents, en collaboration avec la direction.

Gestion :

  • Géreras efficacement le food cost et la masse salariale pour maintenir la rentabilité du restaurant. #objectifzéroperte (bonne gestion des chambres froides, valorisation des pertes potentielles)
  • Maintiendras les normes d'hygiène et de propreté dans toutes les zones du restaurant.
  • Travailleras en étroite collaboration avec la direction du restaurant pour partager les meilleures pratiques et aligner les objectifs.

Les détails pratiques :

  • Type de contrat : CDI Forfait Jour
  • Lieu : Romans sur Isère
  • Quand : ASAP
  • Rémunération : selon expérience
  • 2 jours off consécutifs
  • Prise en charge à 50% de la mutuelle entreprise
  • -15% sur ton addition lors de tes venues au restaurant pour te faire plaisir

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Statut : Cadre

Rémunération : à partir de 2 200,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Magasinier H/F

    il y a 2 semaines

    Romans-sur-Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France TERRES DE CUISINE Temps plein

    Société familiale de restauration collective, nous sommes spécialisés dans l'élaboration et la livraison de repas depuis nos propres cuisines centrales, et dans la "cuisine sur place", pour le compte de nos clients, principalement du secteur scolaire.Engagés en faveur d'une restauration éthique, saine et équilibrée, nous plaçons l'environnement et...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Feissons-sur-Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Société Thermale des Eaux de La Léchère Temps plein

    Le restaurant l'Ô à la Bouche, recrute un commis de cuisine (H/F) en CDI.Il/elle est chargé/e des missions suivantes sous la supervision du chef de cuisineAide à la préparation des platsCuisson des élémentsRespect des normes HACCPVeiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Veiller à la bonne tenue de la cuisine avant...

  • Commis de cuisine

    il y a 7 jours

    Romans-sur-Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hana Group Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoindre Hana Group, c'est rejoindre un Groupe international en expansion et en perpétuel mouvement, mais c'est surtout participer à une aventure humaine où volonté d'entreprendre, réussite et épanouissement sont les maîtres mots.Nous sommes créateurs de voyages culinaires : nos kiosques présents chez les leaders de la...

  • Commis de cuisine en apprentissage H/F

    il y a 4 jours

    Romans-sur-Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hana Group Temps plein

    Description de l'entreprise Hana Group est le leader en France de la cuisine panasiatique en GMS, avec près de 550 points de vente dans 8 régions. Leur mission : faire en sorte que chacun ait accès à des produits savoureux et de qualité, tout en protégeant les consommateurs et en préservant la planète. Leurs valeurs : Prendre soin, Agir, Oser, Faire...

  • Cuisinier H/F CDD

    il y a 2 jours

    Romans-sur-Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Colisée France Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoignez l'équipe Le Domaine du Chapuis  Notre but ? Nous mettons les résidents au cœur de nos vies car ils ont l'expérience, la connaissance et sont ainsi une source d'inspiration auprès de laquelle nous continuons d'apprendre.Nous les respectons et les considérons en portant une attention particulière à...

  • Chef de Secteur GMS H/F

    il y a 4 jours

    Romans-sur-Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France CASTEL-Vins Temps plein

    Informations générales Référence Intitulé du posteChef de Secteur GMS H/F ContratCDI Description de la mission Le monde du vin vous attire ? Vous souhaitez vous épanouir dans un métier alliant challenge, convivialité, et esprit d'équipe ? Intégrez une entreprise à taille humaine qui vous ressemble Autant famille qu'entreprises, réunies sous...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    Le Groupe la Bonbonnière c'est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman De cette amitié gourmande, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce...

  • Responsable de salle H/F

    il y a 2 jours

    Romans-sur-Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France AIX ET TERRA Temps plein

    AIX & TERRA - Épicier Restaurateur Provençal, c'est avant tout une histoire de famille et de passion.Depuis 2010, nous célébrons les recettes provençales et françaises à travers notre manufacture artisanale.Notre concept : Allier restaurant bistronomique et épicerie fine autour de recettes créées par notre Ecole des Chefs, accompagnée par le chef...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 7 jours

    Saint-Symphorien-sur-Coise, Auvergne-Rhône-Alpes, France Le vin et un plat Temps plein

    Missions et responsabilitésLe Vin Et Un Plat recrutePour son développement, ce bar à vin, resto, tapas et cave recherche :Un Chef de cuisine // plein tempIndispensable : être véhiculéDescription du poste :Nous recherchons un Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la...

  • Chef d'équipe réception

    il y a 2 semaines

    Romans-sur-Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Saint Jean Temps plein

    Connaissez-vous Saint Jean ?Notre mission: valoriser le savoir-faire culinaire français en élaborant de manière durable des produits pastiers savoureux et sains.Nos produits: pâtes fraîches, ravioles, quenelles et plats cuisinés distribués en grandes surfaces et en restauration.Notre ambition: passer de 102 M€ de CA en 2023 à 175 M€ d'ici 2030...