Chef de Cuisine H/F

il y a 2 semaines


ValdIsère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

Le Groupe la Bonbonnière c'est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman

De cette amitié gourmande, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita).

Aujourd'hui, la Bonbonnière, c'est plus de 35 restaurants et plusieurs ouvertures à venir

Une aventure qui n'est vraiment pas près de s'arrêter, alors rejoignez nous

Mission

Nous recherchons un Chef de Cuisine pour notre enseigne Les Fils à Maman – Val d'Isère

Responsabilités

  • Garantir la qualité constante et la créativité de la cuisine

  • Contribuer à la renommée du restaurant

  • Etre responsable du ratio nourriture

  • Contribuer au développement du chiffre d'affaires

  • Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité

  • Superviser le service stewarding

  • Promouvoir la bonne relation entre la cuisine, la salle et le stewarding

  • Animer l'ensemble du personnel de cuisine et veille à créer une bonne ambiance de travail

  • S'assurer du respect de la législation du travail dans son département

Profile

Compétences et connaissances :

  • Maitrise du matériel de cuisine

  • Connaissances des règles d'hygiène et sécurité

Qualités demandées

  • Organisé

  • Rigoureux

  • Méthodique

  • Autonome

  • Sens du travail en équipe

  • Réactif

  • Ponctuel

  • Sens du contact


  • Commis de cuisine

    il y a 2 semaines


    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France LOV HOTEL COLLECTION Temps plein

    Commis de cuisine (H/F)Entre les restaurants mythiques, La Grande Ourse, l'adresse du chef Nobu : Matsuhisa, le Piaf Val d'Isère et désormais, le Palladio, un nouveau concept qui ouvrira ses portes en décembre 2024, les restaurants des Airelles Val d'Isère sont parmi les plus remarquables de la région. Chaque restaurant, proposant une cuisine à la fois...

  • Chef de partie H/F

    il y a 10 heures


    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France LOV HOTEL COLLECTION Temps plein

    Entre les restaurants mythiques, La Grande Ourse, l'adresse du chef Nobu : Matsuhisa, le Piaf Val d'Isère et le Palladio, les restaurants des Airelles Val d'Isère sont parmi les plus remarquables de la région. Chaque restaurant, proposant une cuisine à la fois moderne et typique, est pensé comme un lieu de partage et de convivialité.Au-delà de vos...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines


    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France HOTEL AVENUE LODGE Temps plein

    L'hôtel Avenue Lodge recherche un(e) Chef de Partie afin de compléter son équipe pour la saison d'hiver :Missions :Savoir organiser un poste de travailFabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partieGérer sa carte au quotidien et le menu du jourContrôler et ranger les commandesSavoir être polyvalent afin de tourner sur les postes (pour...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines


    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Experimental Group Temps plein

    A PROPOS DE NOUSFondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, Experimental bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde...

  • Boulanger H/F

    il y a 2 semaines


    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise ****RECRUTEMENT HIVER ****Notre salon de thé boulangerie, Oh Crazy Barm's, situé dans le centre de la station vous accompagne tout au long de la journée, du petit-déjeuner, déjeuner, au goûter sur notre terrasse ensoleillée. Description du poste Sous la direction du chef des cuisines et le chef pâtissier, vous êtes...

  • Responsable pizzaiolo H/F

    Il y a 46 minutes


    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France LOV HOTEL COLLECTION Temps plein

    Entre les restaurants mythiques comme La Grande Ourse, le Piaf Val d'Isère, l'adresse du chef Nobu – Matsuhisa – et désormais Le Palladio, les établissements des Airelles Val d'Isère sont parmi les plus remarquables de la région. Chaque restaurant reflète une cuisine raffinée, mêlant tradition et modernité, pensée autour du partage, de la...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Feissons-sur-Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Société Thermale des Eaux de La Léchère Temps plein

    Le restaurant l'Ô à la Bouche, recrute un commis de cuisine (H/F) en CDI.Il/elle est chargé/e des missions suivantes sous la supervision du chef de cuisineAide à la préparation des platsCuisson des élémentsRespect des normes HACCPVeiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Veiller à la bonne tenue de la cuisine avant...

  • chef de mission h/f

    il y a 5 jours


    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Fed Finance Temps plein

    Je suis Elodie et je travaille au sein du cabinet Fed Finance depuis 10 ans pour les cabinets comptable de l'Isère, Savoie, Haute-Savoie, Drôme et Ardèche.J'accompagne les candidats et cabinets comptable à faire coïncider les projets professionnels.Je recrute pour l'un de mes clients un Chef de mission comptable pour un cabinet comptable sur Gresy sur...

  • Boulanger H/F

    il y a 2 semaines


    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Relais & Châteaux Temps plein

    Détail de l'offre****RECRUTEMENT HIVER ****Notre salon de thé boulangerie, Oh Crazy Barm's, situé dans le centre de la station vous accompagne tout au long de la journée, du petit-déjeuner, déjeuner, au goûter sur notre terrasse ensoleillée.Sous la direction du chef des cuisines et le chef pâtissier, vous êtes responsable deLa production de pain,...

  • Magasinier H/F

    il y a 2 semaines


    Romans-sur-Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France TERRES DE CUISINE Temps plein

    Société familiale de restauration collective, nous sommes spécialisés dans l'élaboration et la livraison de repas depuis nos propres cuisines centrales, et dans la "cuisine sur place", pour le compte de nos clients, principalement du secteur scolaire.Engagés en faveur d'une restauration éthique, saine et équilibrée, nous plaçons l'environnement et...