Chef de Cuisine H/F

il y a 2 semaines


ValdIsère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

Le Groupe la Bonbonnière c'est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman

De cette amitié gourmande, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita).

Aujourd'hui, la Bonbonnière, c'est plus de 35 restaurants et plusieurs ouvertures à venir

Une aventure qui n'est vraiment pas près de s'arrêter, alors rejoignez nous

Mission

Nous recherchons un Chef de Cuisine pour notre enseigne Les Fils à Maman – Val d'Isère

Responsabilités

  • Garantir la qualité constante et la créativité de la cuisine

  • Contribuer à la renommée du restaurant

  • Etre responsable du ratio nourriture

  • Contribuer au développement du chiffre d'affaires

  • Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité

  • Superviser le service stewarding

  • Promouvoir la bonne relation entre la cuisine, la salle et le stewarding

  • Animer l'ensemble du personnel de cuisine et veille à créer une bonne ambiance de travail

  • S'assurer du respect de la législation du travail dans son département

Profile

Compétences et connaissances :

  • Maitrise du matériel de cuisine

  • Connaissances des règles d'hygiène et sécurité

Qualités demandées

  • Organisé

  • Rigoureux

  • Méthodique

  • Autonome

  • Sens du travail en équipe

  • Réactif

  • Ponctuel

  • Sens du contact


  • Commis de cuisine

    il y a 1 semaine


    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France ROCHER COLLECTION Temps plein

    L'Everest Hotel Val d'Isère recherche un(e) Commis Plongeur pour son restaurant italien NOLITA. Bénéficiant d'une situation centrale en plein cœur du village, le restaurant cible à la fois la clientèle de l'hôtel et les clients extérieurs. Avec ses 70 places assises, le bar restaurant est ouvert tous les soirs sauf lundi.Rattaché au Chef de Cuisine,...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines


    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Experimental Group Temps plein

    A PROPOS DE NOUSFondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, Experimental bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Feissons-sur-Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Société Thermale des Eaux de La Léchère Temps plein

    Le restaurant l'Ô à la Bouche, recrute un commis de cuisine (H/F) en CDI.Il/elle est chargé/e des missions suivantes sous la supervision du chef de cuisineAide à la préparation des platsCuisson des élémentsRespect des normes HACCPVeiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Veiller à la bonne tenue de la cuisine avant...

  • Magasinier H/F

    il y a 2 semaines


    Romans-sur-Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France TERRES DE CUISINE Temps plein

    Société familiale de restauration collective, nous sommes spécialisés dans l'élaboration et la livraison de repas depuis nos propres cuisines centrales, et dans la "cuisine sur place", pour le compte de nos clients, principalement du secteur scolaire.Engagés en faveur d'une restauration éthique, saine et équilibrée, nous plaçons l'environnement et...

  • Chef de rang confirmé

    il y a 3 jours


    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France ROCHER COLLECTION Temps plein

    L'Everest Hotel Val d'Isère recherche un(e) Chef de rang confirmé pour son restaurant italien NOLITA. Bénéficiant d'une situation centrale en plein cœur du village, le restaurant cible à la fois la clientèle de l'hôtel et les clients extérieurs. Avec ses 70 places assises, le bar restaurant est ouvert tous les soirs sauf lundi.MissionsAccueil et...

  • Chef de partie H/F

    il y a 5 jours


    Couzon-au-Mont-d’Or, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hotel de la gare Temps plein

    Chef de partie (H/F) planning aménageableDescription de l'offre (extrait)Pour compléter l'équipe de l'Hôtel de la Gare, notre restaurant situé à Couzon-au- Mont-d'Or à proximité de Lyon, nous recrutons un(e) Chef de partie.Nous organiserons la semaine de notre nouveau Chef de partie (HF) en tenant compte de l'équilibre vie professionnelle/vie...

  • Commis de Salle

    il y a 1 semaine


    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Careside Temps plein

    de l'entrepriseSitué au cœur du village de Val d'Isère,Les Barmes de l'Ours*****, membreRelais & Châteaux,vous donne l'opportunité de travailler et de gagner en compétences dans une maison offrant un service de qualité à sa clientèle. Vous évoluerez dans cadre exceptionnel, au pied des pistes et à quelques mètres de nombreuses activités (centre...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 5 jours


    Saint-Martin-d’Hères, Auvergne-Rhône-Alpes, France ACADEMIE METIERS Temps plein

    Rattaché au Chef de Cuisine, il a pour principale mission, d'assister le Chef de Cuisine, le Second de cuisine, les Chefs de Partie et les Demi-Chefs de Partie dans la préparation des spécialités culinaires japonaises (plats froids de type sushi, maki, sashimi et chauds de type yakitori, tempura, …) dans tous les métiers présents dans...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 6 jours


    Saint-Martin-d’Hères, Auvergne-Rhône-Alpes, France ACADEMIE METIERS Temps plein

    En qualité de Second de cuisine, il est le relais du Chef de cuisine et doit assurer son remplacement durant les absences (jours de repos, congés, arrêts de travail, autres absences).Il a pour mission de le soutenir l'organisation, l'optimisation, le contrôle de l'organisation et de la production en cohérence avec la politique de l'établissement et...

  • second de cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    Couzon-au-Mont-d’Or, Auvergne-Rhône-Alpes, France Association Messa'GE Temps plein

    Messa'GE est un groupement d'employeur, dynamique et engagé au sein de l'ESS. Nous valorisons vos compétences pour vous assurer un accompagnement tout au long de votre parcours professionnel.Dans le cadre d'un remplacement au sein d'un établissement à Couzon au Mont d'OR, nous recherchons un second de cuisine H/F.Vos missions :Sous l'autorité du Chef de...