Chef de partie Pâtisserie H/F
il y a 15 heures
Descriptif du poste
Intégré(e) au sein de notre site de production, vos missions seront les suivantes :
Missions principales:
- Conception d'entremets sucrés et desserts pour nos boutiques et restaurants
- Réalisation des pièces cocktail sucrées pour le service événementiel
- Décoration et finition des productions
- Gustation, vérifications et rectifications
- Préparation de garnitures et sauces variées
- Réalisation de pâtes
- Approvisionnement du poste de travail
- Suivi des commandes
- Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Conditions :
CDI 39h/semaine
Horaires continus en journée
Profil recherché
- Maîtrise des techniques mises en œuvre dans la fabrication des produits
- Connaissance des normes HACCP
- Rigueur, bon esprit de synthèse, grande réactivité
- La connaissance des pâtisseries méditerranéennes serait un plus
Niveau de qualification : Formation CAP Pâtissier minimum
Expérience : Vous bénéficiez d'une expérience de minimum 2 ans dans un poste similaire
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Chef de partie Pâtisserie H/F
il y a 12 heures
Palaiseau, Île-de-France MAVROMMATIS Temps pleinDescription offre :Intégré(e) au sein de notre site de production, vos missions seront les suivantes :Missions principales:Conception d'entremets sucrés et desserts pour nos boutiques et restaurantsRéalisation des pièces cocktail sucrées pour le service événementielDécoration et finition des productionsGustation, vérifications et...
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Chef de partie H/F
il y a 1 semaine
Palaiseau, Île-de-France Le BALTO Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre restaurant. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une...
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Chef de partie froid F/H
il y a 2 jours
Palaiseau, Île-de-France Elior restauration France Temps pleinElior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s'appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte collaborateurs présents dans 11 pays.Notre ADN :Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.Excellence opérationnelle : Offrir des prestations de...
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Demi-chef de partie H/F
il y a 2 semaines
Palaiseau, Île-de-France Mavrommatis Temps pleinDescriptif du posteAu sein de notre site de production et sous la responsabilité du Chef de la cuisine événementiel, vos missions seront les suivantes : Description du poste :· Assurer la mise en place· Assurer le nettoyage· Réalisation des préparations préliminaires· Réalisation de recettes à partir de fiches techniques· Réalisation des...
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Second de cuisine
il y a 6 jours
Palaiseau, Île-de-France Convivio Temps pleinEntrepriseVous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos...
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chef de secteur santé ado adulte palaiseau
il y a 6 jours
Palaiseau, Île-de-France CONSEIL DEPARTEMENTAL de l'Essonne Temps pleinInformations généralesRéférence de l'offre: Type de contrat: Emploi permanentLieu de travail: PALAISEAUVos missionsVous avez envie de contribuer à la qualité de vie des Essonniens tout en donnant du sens à vos missions ?Le Département de l'Essonne est à la recherche de ses futurs « héros du quotidien ».Au service d'1,3 millions d'habitants, nos 4...
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Chef de produit
il y a 2 semaines
Palaiseau, Île-de-France HORIBA France Temps pleinRattaché(e) à la Direction Instrument, vous intégrez une équipe en qualité de Chef de produits Raman H/F dans le cadre d'un CDI.Vous avez pour mission l'analyse des besoins, tendances et offres du marché pour participer à la construction de la stratégie produit de la gamme de produit Raman aussi bien sur les aspects software que Hardware. Vous...
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Chef de groupe
il y a 4 jours
Palaiseau, Île-de-France Equans Temps pleinDescription de l'emploiIntégrer MCI, c'est rejoindre le quotidien de 1300 collaborateurs au sein d'une entreprise leader dans le domaine de la réfrigération, du génie climatique et de la performance énergétique. Notre motivation première est de GRANDIR ENSEMBLE.En rejoignant MCI, vous pourrez vous former sur des métiers d'avenir, au sein d'une...
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Chef de produit
il y a 1 semaine
Palaiseau, Île-de-France HORIBA LAQUA EMEA Temps pleinNotre raison d'être ?Ensemble, accélérer l'innovation par la connaissance.Notre mission ?Fournir à la Science et à l'Industrie des solutions de mesure à forte valeur. HORIBA France est un des principaux fabricants d'instrumentation scientifique et de composants de spectroscopie optique. Leader dans de nombreux domaines, tels que les réseaux de...
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Chef de produit
il y a 1 semaine
Palaiseau, Île-de-France HORIBA LAQUA EMEA Temps pleinNotre raison d'être ?Ensemble, accélérer l'innovation par la connaissance.Notre mission ?Fournir à la Science et à l'Industrie des solutions de mesure à forte valeur. HORIBA France est un des principaux fabricants d'instrumentation scientifique et de composants de spectroscopie optique. Leader dans de nombreux domaines, tels que les réseaux de...