Chef de Partie

Il y a 16 minutes

Paris, Île-de-France Machefert Group Temps plein

Dès sa création en 1992 par Patrick Machefert et Christiane Derory, le groupe hôtelier a su marquer son époque par son esprit de famille à la fois indépendant et contemporain. Entrepreneurs dans l'âme, ce couple de passionnés se distingue très vite en imaginant le concept de « boutique hotel », aujourd'hui largement démocratisé et plébiscité à travers le monde. Implantés à Paris, Saint-Tropez et Marrakech, les établissements Machefert sont de véritables lieux de vie où s'entremêlent une énergie foisonnante, une créativité sans borne et une liberté de penser et d'agir qui offrent de nouvelles perspectives à l'Art de vivre et de recevoir à la française.

Le groupe évolue fortement depuis l'arrivée de Kevin Machefert en tant que CEO en janvier 2022 et lance un challenge sur trois ans : devenir le groupe boutique-hospitality référent du « savoir-recevoir » surprenant et détonnant.

Pour nous, la satisfaction de nos clients ne se résume pas à des établissements magnifiques et une qualité de service irréprochable. Elle s'accompagne d'un petit JE-NE-SAIS-QUOI qui fait et fera la différence. Celui d'aller toujours plus loin, de laisser libre cours à notre créativité, pour étonner nos hôtes et leur donner la possibilité de vivre une expérience singulière, loin de la vie ordinaire.

Nous nous engageons à tenir notre promesse auprès de nos clients et auprès de nos employés : Escape the Ordinary.

Vos missions

Le Groupe Machefert recrute son Chef de Partie (H/F) pour renforcer son équipe

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez en charge des missions suivantes :

  • Vous préparez et cuisinez les plats relevant de votre partie
  • Vous respectez les fiches techniques et les recettes établies
  • Vous veillez à l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP
  • Vous maintenez votre poste de travail propre et organisé
  • Vous garantissez le bon déroulement du service et la qualité de la production en gérant votre partie

Cette liste est non exhaustive.

Vos compétences

Vous êtes passionné du milieu de l'Hôtellerie / Restauration, (sur)motivé, le sens du service et de l'adaptabilité n'ont pas de secrets pour vous ? Vous avez envie de mettre vos qualités relationnelles au service du client ?

  • Votre autonomie et votre technicité seront les garantes de votre bonne intégration au sein du Groupe
  • Vous faites preuve de polyvalence, d'un bon esprit d'équipe, d'aisance relationnelle et d'une bonne capacité d'adaptation
  • Vous êtes capable de travailler en environnement changeant
  • Vous avez un sens développé du service client et de la vente
  • Vous êtes polyvalent, rigoureux, méthodique et orienté à la fois résultat et qualité
  • Vous êtes souriant, créatif et dynamique
  • Vous avez le souci du détail, de la qualité et du travail bien fait
  • Vous savez faire preuve de discrétion et de confidentialité vis-à-vis du client
  • Vous disposez d'une excellente présentation
  • Vous avez une excellente communication orale et écrite
  • Vous maîtrisez une (ou plusieurs) langue(s) étrangère(s), dont le français et l'anglais couramment
  • Vous êtes force de proposition
  • Vous maîtrisez les normes HACCP
  • Vous avez une expérience similaire d'au moins 3 ans sur ce poste

A compétences égales, le poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.

Avantages

  • Prise en charge du transport à hauteur de 65%

  • Indemnité Compensatrice de Nourriture

  • Prime de cooptation

  • Prise en charge de la mutuelle à hauteur de 60%

  • Avantage culturel et sportif

  • CV et lettre de motivation à envoyer

  • Entretien avec le Manager Opérationnel

  • Entretien avec la Direction RH

  • Chef de partie/Cheffe de partie

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    Paris, Île-de-France Humanup Temps plein

    NOUVELLE OPPORTUNITE - CHEF DE PARTIE - HOTEL 5*On recrute actuellement un Chef de Partie pour diriger un restaurant bistronomique de 30 couverts (50 en été) et les évènements d'un hôtel 5 étoiles indépendant au cœur de Paris.Mon client est ouvert à un profil junior qui aspire à évoluer et exprimer son talent Vous avez la possibilité de devenir...

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    Paris, Île-de-France Bouillon Pigalle Temps plein

    Le Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures :Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporter et livraison).Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine.Avec une équipe familiale de plus de 300...

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    Le Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures :Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporter et livraison).Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine.Avec une équipe familiale de plus de 300...

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    Paris, Île-de-France Soho House & Co. Temps plein

    Nous recherchons un(e) chef de partie pour sublimer l'expérience culinaire proposée à notre clientèle à travers une carte de mets internationaux et des spécialités du Chef Exécutif.Vous aurez un rôle important dans la satisfaction client et votre objectif sera de fidéliser notre clientèle et d'assurer la notoriété gastronomique de notre...

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    Paris 13 Gobelins, Île-de-France Hôtel des tours Duo Temps plein

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    Il y a 19 minutes

    Paris, Île-de-France Chateauform' Temps plein

    En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans votre section de la cuisine, tout en maintenant les standards de qualité et de sécurité alimentaire les plus élevés. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et les autres membres de l'équipe pour garantir la...

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    Paris, Île-de-France Le Vieux Crapaud Temps plein

    Dans le cadre du renforcement de notre brigade,Le Vieux Crapaudrecherche un(e)Chef de Partie Chaud & Froid (H/F)enCDI – 42h/semaine.Le RestaurantLe Vieux Crapaud est un bistrot de caractère proposant unecuisine française bourgeoise, généreuse et faite maison: pâté en croûte, Pithiviers, Wellington, sauces et jus traditionnels, produits de qualité...

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    Paris, Île-de-France WSH Group Temps plein

    Description de l'entreprise Titre du poste : Chef(fe) de Partie Lieu : PARISSalaire : 2100€ + 13EME MOISLes avantages : Travail en semainePas de travail les jours fériésPlus un jour de congé le jour de votre anniversaire13ème moisMutuelleRepas gratuits pendant les heures de travailFormation sur mesure et possibilités de développementPossibilités...

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    Paris, Île-de-France HSH Temps plein

    Délicieusement parisien, l'hôtel The Peninsula Paris est idéalement situé au cœur de la capitale, à deux pas de quelques-uns des monuments, musées et boutiques de luxe les plus célèbres au monde. Le bâtiment iconique haussmannien se compose de 200 chambres luxueuses, dont 93 suites qui comptent parmi les plus spectaculaires de la capitale. En...

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    Paris, Île-de-France Shangri-La Group Temps plein

    ABOUT US  Find Your Shangri-La in Shangri-La Shangri-La Signatures redéfinit le luxe moderne à travers le prisme de l'authenticité culturelle et des liens sincres. Ancrés dans le patrimoine local et guidés par une philosophie de conception intentionnelle, nous invitons nos clients à découvrir des expériences immersives dans les domaines de l'art,...