Chef de Partie
il y a 22 heures
Dans le cadre du renforcement de notre brigade,
Le Vieux Crapaud
recherche un(e)
Chef de Partie Chaud & Froid (H/F)
en
CDI – 42h/semaine
.
Le Restaurant
Le Vieux Crapaud est un bistrot de caractère proposant une
cuisine française bourgeoise, généreuse et faite maison
: pâté en croûte, Pithiviers, Wellington, sauces et jus traditionnels, produits de qualité et respect des savoir-faire classiques.
Service
du lundi au vendredi, midi et soir
, avec
repos le week-end
.
Missions
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez en charge de :
- La gestion autonome d'un poste
chaud et froid - La réalisation et le dressage des plats dans le respect des fiches techniques
- La mise en place quotidienne et l'organisation du service
- Le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- La participation à la dynamique de la brigade et à la qualité globale de la cuisine
Missions
- CDI – 42h/semaine
- Services midi & soir du lundi au vendredi
- Repos samedi & dimanche
Profil recherché
- Expérience confirmée en tant que Chef de Partie ou Commis confirmé
- Bonne maîtrise des techniques de cuisine française traditionnelle
- Sérieux, organisé(e), rapide et impliqué(e)
- Esprit d'équipe et envie d'évoluer dans une maison exigeante et bienveillante
Rémunération
- Salaire 1900€ nets par mois
- Repas pris sur place
- Mutuelle
- Participation transports à 50 %
- Partage des pourboires
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Chef de partie
il y a 6 jours
Paris 13 Gobelins, Île-de-France Hôtel des tours Duo Temps pleinChef de partieDans notre restaurant situé au 25ème étage de l'hôtel, rattaché(e) aux Sous-Chefs et au Chef de Cuisine, le chef de Partie contribue à la production culinaire de son poste et de leur conservation. Il/elle garantit l'application des normes d'hygiène et la satisfaction clientèle en restauration.MISSIONS PRINCIPALESGérer et animer...
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Chef de partie/Cheffe de partie cuisine
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Ritz Paris Temps pleinDepuis sa création en 1898, Ritz Paris est synonyme de luxe, d'élégance à la française et d'ouverture sur le monde.Ensemble, nous perpétuons l'esprit Ritz, subtil équilibre entre tradition et innovation pour toutes les générations.Vous aimez le travail en équipe.Vous appétence pour l'univers de la brasserie de luxe n'a d'égal que votre endurance...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entrepriseBienvenue au Splendide RoyalUne véritable maison parisienne, ancienne résidence de Pierre Cardin et désormais le dernier Palace de poche de la famille Naldi. Composé de 12 Suites et Junior Suite, le Splendie Royal Paris est situé au cœur du 8è arrondissement et avec sa table gastronomique italienne, la Tosca, menée par le...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entreprise Bienvenue au Splendide RoyalUne véritable maison parisienne, ancienne résidence de Pierre Cardin et désormais le dernier Palace de poche de la famille Naldi. Composé de 12 Suites et Junior Suite, le Splendie Royal Paris est situé au cœur du 8è arrondissement et avec sa table gastronomique italienne, la Tosca, menée par le...
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Demi-chef de partie
il y a 4 jours
Paris, Île-de-France Fitz Group Temps pleinOpportunité d'emploi : Demi-Chef de Partie – La Fontaine Gaillon (H/F)Nous vous invitons à rejoindre notre équipe à La Fontaine Gaillon, à deux pas de l'Opéra de Paris. Engagez-vous dans une aventure culinaire élégante et conviviale où la précision, le plaisir et la chaleur du service sont au cœur de chaque assiette.En qualité de Demi-Chef de...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France WSH Group Temps pleinDescription de l'entreprise Titre du poste : Chef(fe) de Partie Lieu : PARISSalaire : 2100€ + 13EME MOISLes avantages : Travail en semainePas de travail les jours fériésPlus un jour de congé le jour de votre anniversaire13ème moisMutuelleRepas gratuits pendant les heures de travailFormation sur mesure et possibilités de développementPossibilités...
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Chef de partie
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France HSH Temps pleinDélicieusement parisien, l'hôtel The Peninsula Paris est idéalement situé au cœur de la capitale, à deux pas de quelques-uns des monuments, musées et boutiques de luxe les plus célèbres au monde. Le bâtiment iconique haussmannien se compose de 200 chambres luxueuses, dont 93 suites qui comptent parmi les plus spectaculaires de la capitale. En...
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Chef de Partie
il y a 3 jours
Paris, Île-de-France Evok Collection Temps pleinDescriptionDans la pierre des anciens rois de France, Cour des Vosges réinvente son histoire.Paris, le Marais. Au carré royal de la célèbre Place des Vosges. Evok transforme et éveille un bel endormi : l'ancien hôtel de Montbrun, classé monument historique et suspend le temps avec poésie.Dans le respect des formes et volumes d'époque, arbres et...
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Chef de partie H
il y a 20 heures
Paris, Île-de-France Patsy Temps pleinPatsy est un nouvel établissement qui a ouvert ses portes en Octobre dans le 9ème arrondissement. Cuisine de saison cosmopolite avec une influence méridionale inspirée par l'Amérique latine, l'Asie et la Scandinavie. Nous souhaitons proposer une cuisine accessible où la saisonnalité prend son sens. Nous sommes une petite Brigade de 4 personnes en...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Machefert Group Temps pleinDès sa création en 1992 par Patrick Machefert et Christiane Derory, le groupe hôtelier a su marquer son époque par son esprit de famille à la fois indépendant et contemporain. Entrepreneurs dans l'âme, ce couple de passionnés se distingue très vite en imaginant le concept de « boutique hotel », aujourd'hui largement démocratisé et plébiscité...