Chef de cuisine restaurant H/F

il y a 2 semaines


Rue, Hauts-de-France O' Grand Breton Temps plein

Fiche de poste :

Réaliser les préparations "chaud" et/ou "froid" selon les procédures du poste et les directives du

responsable

Participer à l'envoi des plats

Respecter les normes et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire

Contribuer à la bonne gestion des matières premières

Contribuer à la satisfaction du client par la qualité du travail fourni

Esprit d'équipe

Sens de l'organisation / rigueur

Dextérité

Rapidité et efficacité

Capacité d'écoute et d'adaptation

Sens du détail et de la qualité

Sens de l'observation

Adaptation à la variété des tâches et aux fluctuations de l'activité

 Technique métier / production

Fabriquer et dresser les plats conformément aux fiches techniques et selon les directives du

responsable.

Adapter son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients.

Participer à la réception des marchandises et les ranger en appliquant les principes de stockage.

Être garant de la qualité de sa production

 Gestion

Respecter scrupuleusement les fiches techniques et les processus de fabrication en veillant à éviter

tout gaspillage

Gérer les inventaires des produits alimentaires ainsi que leur commande afin d'adapter le stock aux

variations de consommation

Gérer le petit matériel

Être en charge du calcul des ratios de la cuisine

 Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement

Veiller à la propreté de son espace de travail, des lieux de stockage et à la sécurité alimentaire en

respectant au quotidien, les règles d'hygiène HACCP

Respecter les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition

Appliquer les règles de sécurité

 En plus

Formation professionnelle de cuisine

Première expérience en cuisine (avec maîtrise des bases culinaires)

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 200,00€ par mois

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

  • Rue (80): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)

Formation:

  • CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

  • Domaine Culinaire: 5 ans (Requis)
  • Cuisine: 1 an (Optionnel)
  • Gestion d'une cuisine: 5 ans (Optionnel)

Langue:

  • Français (Optionnel)

Disposition à l'égard des déplacements professionnels:

  • 25 % (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel



  • Rue, Hauts-de-France VOIES NAVIGABLES DE FRANCE Temps plein

    Vos missionsOutre un processus de transformation profond de la gestion de son réseau fluvial (Acte 1), VNF engage un processus de modernisation de ses fonctions métiers et supports (Acte 2) Dans la poursuite de l'Acte 2, la Direction juridique, économique et financière, à laquelle vous êtes rattaché, recherche le préfigurateur et chef du service...


  • Rue, Hauts-de-France VOIES NAVIGABLES DE FRANCE Temps plein

    Vos missionsOutre un processus de transformation profond de la gestion de son réseau fluvial (Acte 1), VNF engage un processus de modernisation de ses fonctions métiers et supports (Acte 2)Dans la poursuite de l'Acte 2, la Direction juridique, économique et financière, à laquelle vous êtes rattaché, recherche son Directeur adjoint – Préfigurateur...


  • Rue, Hauts-de-France O2 Temps plein

    Les valeurs humaines résonnent elles en vous ?Vous aimez créer des liens, accompagner des seniors ou des personnes en situation de handicap avec bienveillance et respect ?Vous avez une expérience de 3 ans ou êtes diplômé(e) d'un diplôme de niveau 5 dans le sanitaire & social (ex: ADVF, DEAS) ?Et si vous deveniez notre prochain(e) Auxiliaire de vie...


  • Rue, Hauts-de-France Groupe La Poste Temps plein

    Informations générales Branche / Entité Entité d'affectation : RUE Référence Date limite de candidature /01/2026 Personne à contacter Cécile CHAZALChargée de RecrutementEMRG Hauts-de-France Permis obligatoire Oui Fonction prioritaireOui Intitulé du posteRejoignez l'itinéraire balisé CAP chargé ou chargée de clientèle F/H Nombre de...

  • Animateur d'enfants

    il y a 1 jour


    Rue, Hauts-de-France Camping La Haie Penée Temps plein

    Au sein de nos camping La Haie Penée **** et La Garenne de Moncourt****, nous recherchons 3 animateurs ou animatrices pour rejoindre notre équipe Mieux nous connaître : Spécialiste des séjours vacances en mobil home et gîtes dans 3 beaux campings 4 étoiles en baie de Somme et un 2 étoiles, spécialiste de l'hôtellerie de plein air depuis 40 ans. Nos...

  • Leader de Maintenance

    il y a 2 semaines


    Rue, Hauts-de-France Otis Elevator Co. Temps plein

    Date Posted: Country:FranceLocation:25 RUE ANTANIFOTSY, LA REUNION, 97419, FranceAperçu du posteVous souhaitez rejoindre une entreprise à dimension internationale, axée sur le talent, qui valorise la sécurité, l'éthique, la qualité, l'innovation et les possibilités d'évolution pour ses employés ?Otis développe son activité et recherche un leader...

  • SECRÉTAIRE CDD CL3R SOREHA

    il y a 2 semaines


    Rue, Hauts-de-France Centre hospitalier Le Vinatier Temps plein

    SECRÉTAIRE CDD CL3R SOREHA (CANDIDATURE RETENUE MME MONFRAY JULIE) (H/F) (Nouvelle fenêtre)Quotité de temps % : 40%Durée du contrat : 3 moisHoraire : JourLieu de travail : CL3R 4 rue J SARRAZIN 69008Type de contrat : CDDDate de prise de poste souhaitée : 01/12/2025Le Vinatier Psychiatrie Universitaire Lyon Métropole est un établissement de référence...

  • interventions de proximite f/h

    il y a 2 semaines


    Rue, Hauts-de-France Enedis Temps plein

    AGENCE INTERVENTIONS LYON METROPOLESTAGE PILOTAGE DE PROJET ET ANIMATION DE LA PERFORMANCEEnedis est une entreprise de service public, gestionnaire du réseau de distribution d'électricité sur 95% du territoire français. Elle développe, exploite, modernise le réseau électrique et gère les données associées.Ses collaborateurs assurent chaque jour les...


  • Rue, Hauts-de-France sarl hotel caudron Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une serveur ou serveuse pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la restauration, vous serez en charge d'accueillir les client(e)s, de prendre leurs commandes et de leur servir dans un environnement convivial et dynamique. Vous participerez également à la mise en valeur de notre espace...


  • Rue, Hauts-de-France Valloires Domicile Temps plein

    Nous recherchons un(e) Assistant(e) de Vie pour accompagner au quotidien des personnes en situation de handicap. Votre mission principale sera de favoriser leur autonomie et leur bien-être en apportant une aide adaptée à leurs besoins.Missions principales :Assister dans les actes de la vie quotidienne (aide à la toilette, habillage, alimentation,...