Commis de cuisine restaurant gastronomique Le Meurice Alain DucasseH/F
il y a 6 jours
Qui sommes-nous ?
Nos Hôtels
Nous travaillons avec les personnes les plus talentueuses et les plus uniques de notre secteur, qui assurent toujours l'expérience extraordinaire des clients de Dorchester Collection et des hôtels qui s'y trouvent. Après tout, c'est notre peuple qui donne vie à notre vision. En tant que membre de la famille Dorchester Collection, nous soutiendrons votre développement en nourrissant votre personnalité, en créant une culture transparente de collaboration et d'appréciation de la confiance. Avec le soutien de notre planification annuelle du développement personnel, des possibilités d'apprentissage personnalisées et de nos programmes de l'Académie, vous participerez à la création d'une expérience personnalisée.
Treasured by guests. Cherished by employees. Celebrated worldwide.
Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au coeur de notre philosophie We Care. La base de We Care est de créer un environnement au sein de notre entreprise où tous nos employés se sentent valorisés et respectés. Nous nous efforçons sans cesse de créer et d'entretenir une culture où la diversité et l'inclusion font partie de notre ADN et se transmettent au travers de nos valeurs: passion, personnalité, respect, esprit d'équipe et créativité. Nous sommes fiers de chacun de nos employés et favorisons un sentiment d'appartenance dans tout ce que nous faisons.
Référence
Hotel
Le Meurice
Métier
Food & Beverage - Cuisines
Intitulé du Poste
Commis de cuisine restaurant gastronomique Le Meurice Alain DucasseH/F
Contrat
CDI
Classification d'emploi
Temps Plein
Contexte
Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d'entretenir continuellement une culture où l'inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d'équipe et de créativité.
Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d'entretien.
Vos avantages
Nous devons notre succès à nos collaborateurs.
Nous sommes convaincus que tous méritent d'être récompensés.
Voici quelques-uns des avantages dont vous pourrez bénéficier en obtenant ce poste :
- Un 13ème mois
- Une mutuelle que nous prenons en charge à hauteur de 80% ainsi qu'une prévoyance
- Une prise en charge de 95% du titre de transport sur présentation d'un justificatif
- Des tarifs préférentiels au restaurant d'entreprise
- Des formations et un accompagnement individuel tout au long de votre parcours professionnel grâce à la DC Academy.
- Un service formation dédié à tous les salariés.
- Possibilité de mobilité au sein des différents hôtels
- Un service Développement Durable
- L'aide pour l'accès au logement, la présence d'une assistante sociale
- Tables rondes, assemblées générales, ateliers découverte des métiers d'excellence, visite de musées, expositions….
Vos tâches
En tant que commis de cuisine au sein de notre restaurant gastronomique, vous aurez pour missions les suivantes:
L'offre de commis de cuisine au sein du restaurant gastronomique est à pourvoir pour mi février 2026.
- Assurer les mises en place et les services sous la directive d'un demi-chef de partie, d'un chef de partie ou d'un sous-chef
- Vérifier le contenu des réfrigérateurs, du rangement, de la propreté de celui-ci
- Préparer à l'avance tout ce qui peut l'être seul ou en se faisant aider d'un demi-chef de partie
- S'organiser au mieux pour réaliser les mises en place et les mets commandés
- Procéder aux nettoyages de son outil de travail planifiés par son supérieur
- Mise en place pour le service
- Commencer à s'occuper de la cuisson des aliments
- S'occuper des garnitures nécessaires pour le service
- Mettre en place la vaisselle
- Cuire et réchauffer des légumes pour les différentes garnitures commandées
- Aider au dressage des assiettes
Les réalisations par le commis de cuisine peuvent être différentes selon la partie dont vous dépendez.
Localisation du Poste
France
Lieu
228 Rue de Rivoli Paris
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il y a 1 semaine
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