Second de Cuisine

il y a 2 jours

Paris e, France L'Attilio Restaurant Temps plein

**L'ATTILIO RESTAURANT RECRUTE UN SECOND DE CUISINE H/F**

Le Restaurant Gastronomique L’Attilio Paris, **situé rue Faubourg Saint-Honoré** vous ouvre ses portes pour une expérience hors du temps dans un cadre somptueux.

**Le chef Attilio Marazzo, ancien élève de Joël Robuchon,** met tout son savoir-faire au service de la gastronomie, transformant chaque plat en une œuvre d’art, pour une expérience culinaire inégalée, révélant l’essence même de la gastronomie française d’exception.

**Vos missions**:

- Assister le chef de cuisine dans la préparation et la réalisation des plats, en respectant les standards de qualité et les techniques culinaires du restaurant.
- Superviser et coordonner le travail des cuisiniers et des commis de cuisine, en assurant une organisation efficace et une bonne ambiance de travail.
- Participer à la création et à l'amélioration des menus, en proposant des idées innovantes et en respectant les saisons et les produits disponibles.
- Gérer les stocks de produits, en veillant à leur qualité, à leur fraîcheur et à leur disponibilité, tout en respectant les budgets alloués.
- Assurer la propreté et l'hygiène des espaces de travail, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
- Participer à la formation et à l'encadrement des nouveaux membres de l'équipe de cuisine.
- Collaborer avec le service de salle pour assurer une harmonie entre la cuisine et le service, et pour répondre aux demandes spécifiques des clients.
- Participer à la mise en place et à l'organisation des événements spéciaux et des réceptions, en assurant un service impeccable et personnalisé.
- Assurer la gestion des commandes et des livraisons, en veillant à la qualité des produits et à leur conformité avec les attentes du restaurant.

**Votre profil**:
Vous êtes un(e) Second de cuisine passionné(e) par l'univers de la gastronomie et souhaitez évoluer dans un environnement exigeant et stimulant ? Ce poste est fait pour vous.
- Expérience confirmée en tant que Second de cuisine ou dans un poste similaire dans un établissement gastronomique ou de prestige.
- Formation en hôtellerie/restauration, en gestion hôtelière ou dans un domaine connexe (un plus).
- Excellente connaissance des techniques culinaires, de la gestion des équipes et des normes d'hygiène et de sécurité.
- Capacité à offrir un service de haute qualité et à maintenir des standards élevés de qualité.
- Excellente gestion des équipes et leadership naturel.
- Sens aigu de l'organisation, de la gestion des stocks et des budgets.
- Excellente communication, gestion du stress et capacité à travailler sous pression.
- Créativité et innovation dans la création de plats et de menus.
- Flexibilité horaire : soirées, week-ends, jours fériés.

**Modalités**:

- Contrat CDI : 39H.
- Rémunération : Fixe négociable selon expérience

teamrecrut

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Marseille 8e, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    acSent de Provence Société de Restauration de Collectivités, recrute un Second Cuisine confirmé en CDI (H/F) sur son site basé à Marseille **ACSENT **est engagée dans une politique en faveur de l’intégration et du maintien dans l’emploi des personnes en situation de handicap. Être Second de Cuisine chez acSent de Provence c'est avant tout...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Paris 8e, France Job Hospitality Temps plein

    **Palace Parisien 5** **doté d'un restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin, l'établissement est renommé pour son excellence. Le Chef y propose une cuisine audacieuse aux saveurs affirmées et relevées. En rejoignant cet établissement, vous intégrez une équipe investie au sein d'un environnement motivant. Nous recrutons **un Second ou une...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Paris 8e, France CAFE DI ROMA Temps plein

    **Le Café Di Roma** est présent sur l'avenue la plus connue du monde depuis 1972. De génération en génération, le Café Di Roma a toujours formé une grande famille d'une cinquantaine d'employés. Nous vous proposons un **large choix de plats italiens** et du monde. Des **pizzas aux plats du jour**, nos chefs et pizzaiolos travaillent sans relâche...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Paris 8e, France L’Abordage Temps plein

    L’Abordage est un établissement renommé depuis plus de 20 ans tant pour sa cuisine que pour son emplacement exceptionnel. Structure familiale à taille humaine, située au beau milieu des quartiers d’affaires du 8ème, notre clientèle exigeante et assidue nous demande de la transparence et du vrai. Nous vous proposons de travailler au sein d’une...

  • Second /sous Chef Cuisine

    il y a 5 jours

    Paris 8e, France RESTAURANT LASSERRE Temps plein

    Le Restaurant Lasserre Paris 8e recrute Pour son restaurant étoilé Michelin: - Second / sous chef de cuisine Nous recherchons pour renforcer l'équipe de cuisine un collaborateurs motivé et expérimenté pour manager et faire évoluer l'équipe et travailler auprès du chef de cuisine. Vous êtes dynamique, et polyvalent avec l'amour du métier. Le...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris 8e, France BISTRO 25 Temps plein

    Restaurant Bistro 25 **Cuisine fait Maison ! Produit frais.** Recherche **Poste de Second de cuisine** **CDI / PAS DE COUPURE / SERVCICE CONTINUE** Savoir gérer une équipe etre un leader. Idéalement capable d'envoyer du gros volume Passez directement sur place avec un CV - **Bistro 25 /** **25 Av des champs Elysées** **75008 PARIS** Type...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France SARL L ET D Temps plein

    Recherche d'une seconde ou d'un second de cuisine au POPUP Poste à pourvoir dès FEVRIER 2026Pour compléter notre équipe cuisine au POPUP, notre chef Gianni recherche une seconde ou un second de cuisine dès 2026.Nous proposons du lundi au samedi une cuisine innovante, engagée et savoureuse dans un cadre convivial et festif.Tâches :Travailler en...

  • Second de Cuisine

    Il y a 13 minutes

    Marseille 8e, France SANTORINI Temps plein

    Le restaurant **SANTORIN** recherche son talent en tant que Second de Cuisine (H/F) pour un **remplacement en CDD**. Dans ce rôle, tu auras la charge de coordonner la préparation des plats au sein de l’équipe de cuisine, sous la supervision du Chef de Cuisine. Si tu es passionné(e) par la cuisine, rigoureux(se) et désireux(se) de travailler dans un...

  • Second de cuisine

    il y a 1 jour

    Paris, Île-de-France CLINALLIANCE Temps plein

    Clinalliance Buttes-Chaumont Reconnue pour la qualité de sa prise en charge, Clinalliance Paris Buttes-Chaumont est une clinique de Soins Médicaux et de Réadaptation (SSR) située à Paris (19ème) à proximité du Parc des Buttes-Chaumont. Equipée de plateaux techniques performants et d'une balnéothérapie, notre clinique propose une offre de soins...

  • SECOND DE CUISINE H/F

    il y a 2 jours

    Paris, France Aux Crus de Bourgogne Temps plein

    Le groupe Dumant recherche un second de cuisine pour son établissement " L'Auberge Bressane" . L’établissement est situé dans le 7 ème arrondissement de Paris. C’est une véritable opportunité pour une personne motivée et qui veut s’investir au sein de notre établissement. « L'Aubege Bressane » est l'un de 6 restaurants d'une entreprise...