Stagiaire Hôtellerie

il y a 4 jours

Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France mihotel Temps plein

À propos de nous

MiHotel offre à ses clients le confort de suites hôtelières haut de gamme dans des immeubles historiques de Lyon, la liberté d'un auto-check-in grâce à son système de codes individuels et un service particulier grâce à son équipe de Reservation Manager et City Manager.

Fiche de Poste – Stage City Manager (2 à 6 mois)

Le City Manager est au cœur de la coordination opérationnelle et qualité des Suites. Il/elle assure le lien entre les équipes internes, les sous-traitants et les fournisseurs, afin de garantir une organisation fluide et une expérience client optimale.

1. Missions principales – Management & Coordination

Pilotage de l'activité quotidienne

  • Organiser et planifier la journée via le suivi de la check-list opérationnelle.
  • Prioriser les actions et gérer les urgences en maintenant une communication fluide avec toutes les équipes.
  • Coordonner les échanges avec les différents pôles MiHotel (Housekeeping, Maintenance, Relation Client, Logistique…).
  • Gérer, construire et envoyer les plannings quotidiens et hebdomadaires aux valets/femmes de chambre, en veillant à une répartition adaptée de la charge de travail.

Gestion et coordination des sous-traitants

  • Communiquer quotidiennement avec les équipes de sous-traitance du week-end pour assurer la continuité de la qualité de service.
  • Élaborer et envoyer les plannings dédiés aux sous-traitants (week-end et jours concernés).
  • Centraliser et transmettre les retours terrain, notamment les manquements constatés, aux responsables concernés afin d'améliorer la qualité et le suivi des prestations.

Contrôle qualité & supervision terrain

  • Contrôler la conformité du travail des équipes housekeeping (internes ou sous-traitées) : standards qualité, règles d'hygiène, respect du cahier des charges.
  • Réaliser des audits réguliers et proposer des améliorations pour optimiser les process et l'organisation.
  • Veiller au bon déroulement des opérations terrain et soutenir les équipes lorsque nécessaire.

Gestion fournisseurs & suivi logistique

  • Superviser le reporting et la vérification des produits livrés par les fournisseurs.
  • S'assurer de la disponibilité du linge, des produits d'accueil et des stocks indispensables.
  • Maintenir une communication efficace avec les fournisseurs et prestataires.

2. Missions opérationnelles

Support terrain et interventions ponctuelles

  • Réceptionner les livraisons et approvisionner les Suites ou le dépôt.
  • Effectuer des achats exceptionnels et en assurer les livraisons.
  • Réaliser des interventions simples de maintenance (petits travaux, vérifications courantes).
  • Mettre en place les extras selon les demandes clients.

Entretien exceptionnel

  • Réaliser ponctuellement l'entretien de Suites en cas de besoin opérationnel afin de garantir la continuité de service.

Profil recherché

  • Sens de l'organisation, autonomie et gestion efficace des priorités.
  • Aisance relationnelle, communication claire et capacité à coordonner plusieurs équipes.
  • Rigueur, sens du détail et proactivité.
  • Intérêt pour l'hôtellerie, la gestion opérationnelle et le management.

Type d'emploi : Stage

Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 4,35€ par heure

Question(s) de présélection:

  • N'avez vous pas de crainte à vous déplacer dans Lyon ?

Lieu du poste : En présentiel

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