Chef de partie H/F

il y a 8 heures

Lourdes, Occitanie, France Grand Hotel Moderne Temps plein

Contrat saisonnier 2026

Mi-mars à mi-novembre (8 mois)

Possibilité de renouvellement annuel

Le poste

Dans l'un des établissements les plus prestigieux de Lourdes, le Grand Hôtel Moderne**** recrute un(e) Chef de Partie pour son restaurant renommé Le Majorelle, proposant une cuisine française régionale sublimée par des inspirations italiennes.

Vous intégrerez une brigade stable de 9 personnes, dans un environnement de travail positif, structuré et bienveillant, où la rigueur, la passion du produit et l'esprit d'équipe sont essentiels.

Vos missions

  • Participer à la mise en place et à la production culinaire à base de produits frais, locaux et de saison
  • Assister la brigade lors du service
  • Réaliser des plats chauds à la commande : cuissons et dressages
  • Contribuer à la réalisation de desserts faits maison et aux préparations de pâtisserie
  • Préparer et cuire des pâtes, risottos italiens, et autres spécialités
  • Travailler des produits de qualité dans le respect des standards gastronomiques de l'établissement

· Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

· Réception et rangement des marchandises

Profil recherché

  • Expérience exigée en cuisine, incluant :
  • Cuisson basse température
  • Cuisson de pâtes et risottos italiens
  • Bases de pâtisserie et desserts faits maison
  • Portage et préparation des légumes
  • Intérêt marqué pour la qualité des produits, les saveurs et la présentation des assiettes
  • Sérieux, rigueur et fort esprit d'équipe
  • Motivation pour évoluer dans une brigade professionnelle et engagée

Le restaurant

  • Environ 150 couverts par service
  • 75 % de menus fixes du jour
  • 25 % de menu à la carte (carte volontairement maîtrisée et simplifiée)

Conditions de travail

  • Contrat : CDD saisonnier – 42h/semaine
  • Repos : 2 jours fixes par semaine
  • Horaires : en coupure
  • Rémunération : attractive selon profil et expérience
  • Prime sur objectifs

Job Type: Full-time

Pay: From 2,600.00€ per month

Work Location: In person

  • Chef de partie H/F

    il y a 8 heures

    Lourdes, Occitanie, France Hôtel Astrid Temps plein

    Hôtel 4 étoiles avec restaurant à l'entrée des Sanctuaires de Lourdes, cherche une chef de partie en cuisine pour participer à la préparation des plats pour les services du petits déjeuners, du déjeuner et dîner. Nous proposons des menus et une carte avec des produits régionauxType d'emploi : Temps plein, CDDDurée du contrat : 7...

  • Chef de partie F/H

    il y a 8 heures

    Lourdes, Occitanie, France Hôtels Vinuales Temps plein

    Description de l'entrepriseSuperbe opportunité à pourvoir dans le Sud-Ouest, au cœur des Pyrénées À propos des Hôtels VinualesImaginez-vous au cœur d'une entreprise hôtelière passionnée, ancrée à Lourdes depuis plus de trois décennies, où le quotidien est une expérience exceptionnelle.Pas besoin d'être client pour se sentir bien dans un...

  • valet femme de chambre h/f

    il y a 8 heures

    Lourdes, Occitanie, France ADONIS LOURDES - Hôtel Notre Dame de la Sarte Temps plein

    POSTE POUR CONTRAT SAISONNIER - SANS LOGEMENTRejoignez notre équipe en tant que Valet ou femme de chambre (H/F) – Saison 2026· D'avril à octobre 2026· 35h / semaine sur 5 jours· Taux horaire 12.00 €· Repas compris· Possibilité de mutuelleDébutant(e) accepté(e).Vos missions seront les suivantes :· Remise en état des chambres : recouche/blanc·...

  • Second de cuisine

    il y a 8 heures

    Lourdes, Occitanie, France HOTELS VINUALES Temps plein

    Description De L'entrepriseSuperbe opportunité à pourvoir dans le Sud-Ouest, au cœur des Pyrénées À propos des Hôtels VinualesImaginez-vous au cœur d'un groupe hôtelier passionné, ancré à Lourdes depuis plus de trois décennies, où le quotidien est une expérience exceptionnelle.Les Hôtels Vinuales vous invitent à rejoindre notre équipe au...

  • veilleur de nuit h/f

    il y a 8 heures

    Lourdes, Occitanie, France ADONIS LOURDES - Hôtel Notre Dame de la Sarte Temps plein

    POSTE POUR SAISON SANS LOGEMENTBienvenue chez Adonis Lourdes - Hôtel Notre Dame de la Sarte En tant que Veilleur de Nuit, vous serez le garant du bon déroulement des activités nocturnes de l'hôtel en veillant à la sécurité et au confort des clients.Vos missions principales :Accueillir les clients tardifs et assurer les arrivées et départs pendant la...

  • valet de chambre

    il y a 8 heures

    Lourdes, Occitanie, France Grand Hotel Moderne Temps plein

    Le Grand Hôtel Moderne Lourdes** recrute un(e) Valet / Femme de chambre – Brosseur(se) (H/F)**Dans le cadre de la saison 2026 (mi-mars à mi-novembre), nous recherchons un(e) valet / femme de chambre – brosseur(se) pour un contrat saisonnier de 8 mois, avec possibilité de renouvellement annuel.Le posteAu sein de l'un des établissements les plus...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 8 heures

    Lourdes, Occitanie, France Gallia & Londres Temps plein

    Description de l'entreprise Superbe opportunité à pourvoir dans le Sud-Ouest, au cœur des Pyrénées À propos des Hôtels VinualesImaginez-vous au cœur d'une entreprise hôtelière passionnée, ancrée à Lourdes depuis plus de trois décennies, où le quotidien est une expérience exceptionnelle.  Pas besoin d'être client pour se sentir bien dans...

  • Chargé de mission politiques territoriales de santé publique

    il y a 8 heures

    Lourdes, Occitanie, France Agence Régionale de Santé Occitanie (ARS) Temps plein

    du posteMétierSanté - Chargée / chargé de programmes de santé publiqueIntitulé du posteChargé de mission politiques territoriales de santé publique (SURC1431) H/FNature de l'emploiCDDDurée du contrat6 MOISStatut du posteVacantVersantFPEDescription de la missionAppui à la responsable du pôle animation des politiques territoriales de santé...

  • Serveur F/H

    il y a 8 heures

    Lourdes, Occitanie, France HOTELS VINUALES Temps plein

    Description De L'entrepriseSuperbe opportunité à pourvoir dans le Sud-Ouest, au cœur des Pyrénées À propos des Hôtels VinualesImaginez-vous au cœur d'une entreprise hôtelière passionnée, ancrée à Lourdes depuis plus de trois décennies, où le quotidien est une expérience exceptionnelle.Pas besoin d'être client pour se sentir bien dans un...

  • Plongeur F/H

    il y a 8 heures

    Lourdes, Occitanie, France Hôtels Vinuales Temps plein

    Description de l'entreprise Superbe opportunité à pourvoir dans le Sud-Ouest, au cœur des Pyrénées À propos des Hôtels VinualesImaginez-vous au cœur d'une entreprise hôtelière passionnée, ancrée à Lourdes depuis plus de trois décennies, où le quotidien est une expérience exceptionnelle.Pas besoin d'être client pour se sentir bien dans un...