Chef de partie H/F

il y a 1 jour

Lourdes, Occitanie, France Grand Hotel Moderne Temps plein

Contrat saisonnier 2026

Mi-mars à mi-novembre (8 mois)

Possibilité de renouvellement annuel

Le poste

Dans l'un des établissements les plus prestigieux de Lourdes, le Grand Hôtel Moderne**** recrute un(e) Chef de Partie pour son restaurant renommé Le Majorelle, proposant une cuisine française régionale sublimée par des inspirations italiennes.

Vous intégrerez une brigade stable de 9 personnes, dans un environnement de travail positif, structuré et bienveillant, où la rigueur, la passion du produit et l'esprit d'équipe sont essentiels.

Vos missions

  • Participer à la mise en place et à la production culinaire à base de produits frais, locaux et de saison
  • Assister la brigade lors du service
  • Réaliser des plats chauds à la commande : cuissons et dressages
  • Contribuer à la réalisation de desserts faits maison et aux préparations de pâtisserie
  • Préparer et cuire des pâtes, risottos italiens, et autres spécialités
  • Travailler des produits de qualité dans le respect des standards gastronomiques de l'établissement

· Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

· Réception et rangement des marchandises

Profil recherché

  • Expérience exigée en cuisine, incluant :
  • Cuisson basse température
  • Cuisson de pâtes et risottos italiens
  • Bases de pâtisserie et desserts faits maison
  • Portage et préparation des légumes
  • Intérêt marqué pour la qualité des produits, les saveurs et la présentation des assiettes
  • Sérieux, rigueur et fort esprit d'équipe
  • Motivation pour évoluer dans une brigade professionnelle et engagée

Le restaurant

  • Environ 150 couverts par service
  • 75 % de menus fixes du jour
  • 25 % de menu à la carte (carte volontairement maîtrisée et simplifiée)

Conditions de travail

  • Contrat : CDD saisonnier – 42h/semaine
  • Repos : 2 jours fixes par semaine
  • Horaires : en coupure
  • Rémunération : attractive selon profil et expérience
  • Prime sur objectifs

Job Type: Full-time

Pay: From 2,600.00€ per month

Work Location: In person

  • chef de partie h/f

    il y a 3 jours

    Lourdes, Occitanie, France ADONIS LOURDES - Hôtel Notre Dame de la Sarte Temps plein

    POSTE POUR CONTRAT SAISONNIER - SANS LOGEMENTRejoignez notre équipe en tant que CHEF DE PARTIE (H/F) – Saison 2026· De février à novembre 2026· 42h / semaine sur 5 jours· Taux horaire 13.17 €· Repas compris· Possibilité de mutuelleVos missions seront les suivantes :Préparer les aliments selon les recettes et les normes de qualité...

  • Chef de partie F/H

    il y a 1 jour

    Lourdes, Occitanie, France Hôtels Vinuales Temps plein

    Description de l'entrepriseSuperbe opportunité à pourvoir dans le Sud-Ouest, au cœur des Pyrénées À propos des Hôtels VinualesImaginez-vous au cœur d'une entreprise hôtelière passionnée, ancrée à Lourdes depuis plus de trois décennies, où le quotidien est une expérience exceptionnelle.Pas besoin d'être client pour se sentir bien dans un...

  • Chef de partie F/H

    il y a 23 heures

    Lourdes, Occitanie, France Hôtels Vinuales Temps plein

    Description de l'entreprise Superbe opportunité à pourvoir dans le Sud-Ouest, au cœur des Pyrénées À propos des Hôtels VinualesImaginez-vous au cœur d'une entreprise hôtelière passionnée, ancrée à Lourdes depuis plus de trois décennies, où le quotidien est une expérience exceptionnelle.Pas besoin d'être client pour se sentir bien dans un...

  • Chef de partie F/H

    il y a 7 jours

    Lourdes, Occitanie, France solitude Temps plein

    Description de l'entrepriseSuperbe opportunité à pourvoir dans le Sud-Ouest, au cœur des Pyrénées À propos des Hôtels VinualesImaginez-vous au cœur d'une entreprise hôtelière passionnée, ancrée à Lourdes depuis plus de trois décennies, où le quotidien est une expérience exceptionnelle.Pas besoin d'être client pour se sentir bien dans un...

  • Chef de partie F/H

    il y a 6 jours

    Lourdes, Occitanie, France GALLIA & LONDRES Temps plein

    Description de l'entrepriseSuperbe opportunité à pourvoir dans le Sud-Ouest, au cœur des Pyrénées À propos des Hôtels VinualesImaginez-vous au cœur d'une entreprise hôtelière passionnée, ancrée à Lourdes depuis plus de trois décennies, où le quotidien est une expérience exceptionnelle.Pas besoin d'être client pour se sentir bien dans un...

  • Chef de partie F/H

    il y a 2 semaines

    Lourdes, Occitanie, France HOTELS VINUALES Temps plein

    Description De L'entrepriseSuperbe opportunité à pourvoir dans le Sud-Ouest, au cœur des Pyrénées À propos des Hôtels VinualesImaginez-vous au cœur d'une entreprise hôtelière passionnée, ancrée à Lourdes depuis plus de trois décennies, où le quotidien est une expérience exceptionnelle.Pas besoin d'être client pour se sentir bien dans un...

  • Chef de partie F/H

    il y a 4 jours

    Lourdes, Occitanie, France Gallia & Londres Temps plein

    Description de l'entreprise Superbe opportunité à pourvoir dans le Sud-Ouest, au cœur des Pyrénées À propos des Hôtels VinualesImaginez-vous au cœur d'une entreprise hôtelière passionnée, ancrée à Lourdes depuis plus de trois décennies, où le quotidien est une expérience exceptionnelle.  Pas besoin d'être client pour se sentir bien dans...

  • Chef de partie F/H

    il y a 4 jours

    Lourdes, Occitanie, France Solitude Temps plein

    Description de l'entreprise Superbe opportunité à pourvoir dans le Sud-Ouest, au cœur des Pyrénées À propos des Hôtels VinualesImaginez-vous au cœur d'une entreprise hôtelière passionnée, ancrée à Lourdes depuis plus de trois décennies, où le quotidien est une expérience exceptionnelle.Pas besoin d'être client pour se sentir bien dans un...

  • Chef de réception F/H

    il y a 1 semaine

    Lourdes, Occitanie, France Hotels Vinuales Temps plein

    Superbe opportunité de Chef de réception F/H à pourvoir dans le Sud-Ouest dans les Pyrénées À propos des Hôtels VinualesImaginez-vous au cœur d'une entreprise hôtelière passionnée, ancrée à Lourdes depuis plus de trois décennies, où le quotidien est une expérience exceptionnelle.Pas besoin d'être client pour se sentir bien dans un hôtel Les...

  • CHEF DE CUISINE

    il y a 1 semaine

    Lourdes, Occitanie, France Hotel Paradis Lourdes Temps plein

    OFFRE D'EMPLOI – CHEF DE CUISINE (H/F) en CDIHôtel-Restaurant de Grande Capacité – Lourdes (65)Notre hôtel-restaurant saisonnier de Pâques à la Toussaint à Lourdes, spécialisé dans l'accueil de groupes en pèlerinage (90 % de notre clientèle), recherche son ou sa Chef(fe) de Cuisine.Lieu : Lourdes, Hautes-PyrénéesProfil recherché :Homme ou...