Demi Chef de Partie F/H

il y a 2 semaines

Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France maisons pariente Temps plein

Amoureux de la montagne, passionné d'hôtels confidentiels et de lieux d'exception ?

Le Coucou Méribel, joyau hôtelier 5 étoiles de la collection Maisons Pariente, cherche ses futurs talents pour la saison d'hiver 2025/2026

Au cœur des majestueuses montagnes se niche Le Coucou Méribel, un élégant chalet traditionnel qui se marie harmonieusement avec les luxueux conforts d'un hôtel 5 étoiles.

    • 55 chambres, dont 39 suites avec vue imprenable sur les pistes enneigées et la vallée
  • 2 chalets privés grandioses qui possèdent leurs propres piscines
  • Un SPA Tata Harper, pour une expérience inégalée avec piscine intérieure et extérieure, ainsi que des soins d'exception
  • Le Fumoir, le restaurant pour les passionnés de fromage dans une ambiance chaleureuse et feutrée
  • Le BeefBar avec sa vaste terrasse pour les amateurs de viandes d'exception
  • Le Biancaneve notre concept de restauration festive tourné autour de la gastronomie française
  • Un bar unique
  • Un kids club qui permet à nos petits invités de s'amuser comme des fous
  • Un Ski Shop au sein de l'hôtel pour une expérience ski-in/ski-out exceptionnelle.

Chez Maisons Pariente, l'ESPRIT DE FAMILLE est notre ingrédient secret pour créer des souvenirs mémorables avec nos clients. Si vous êtes prêt à relever le défi de l'EXCELLENCE, de la SINCÉRITÉ et de l'ESTHÉTISME, tout en profitant de la LIBERTÉ de vous épanouir, et que vous souhaitez vous engager socialement, alors vous partagez les mêmes valeurs que notre maison.

Notre hôtel ouvrira ses portes le 12 décembre 2025 pour se refermer le 5 avril 2026.

  • Elaborer les plats en respectant les normes de sécurité et d'hygiène alimentaire.
  • Préparer les produits et mettre en place le matériel de cuisine.
  • Vérifier la qualité des denrées fournies.
  • Produire, valoriser et vérifier les préparations (goût, qualité, présentation).
  • Respecter les procédures et la réglementation en matière de sécurité alimentaire, et effectuer les autocontrôles.
  • Repérer et signaler les dysfonctionnements.
  • Participer à la mise en place et à la distribution des plats.
  • Contribuer à la maintenance et à l'entretien des locaux, équipements et matériels.
  • Vérifier le bon fonctionnement du matériel.
  • Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection.
  • Nettoyer et désinfecter les locaux et équipements.

Le profil idéal :

  • Maîtriser les coups de feu en cuisine.
  • Maintenir une qualité constante dans la production des assiettes.
  • Organiser efficacement son poste de travail.
  • Avoir une bonne connaissance des menus.
  • Collaborer efficacement avec l'équipe.

Rejoindre la famille Pariente, c'est aussi :

  • Hébergement de qualité, convivial et partagé, contre une participation au loyer
  • Connexion entre vos logements et l'hôtel par des lignes de bus gratuits "Méribus" et en complément des navettes privées
  • Repas gourmands élaborés par notre chef
  • Uniformes modernes et confortables, fournis et entretenus par l'hôtel
  • Animations et événements sociaux tout au long de la saison
  • Implication possible au sein de notre comité RSE
  • Rémunération attractive avec prime de fidélité
  • Cooptation : recrutez et travaillez avec vos connaissances
  • Perspectives d'évolution de carrière chez Maisons Pariente, à l'hôtel Crillon le Brave (Vaucluse), à l'hôtel Lou Pinet à Saint-Tropez (Var) et au Grand Mazarin (Paris)

Alors, prêt à vivre une aventure inoubliable cet hiver ? N'attendez plus et rejoignez-nous au Coucou Méribel.

Le Coucou Méribel et Maisons Pariente ont hâte de vous accueillir dans notre univers exceptionnel et chaleureux.

  • chef de partie h/f

    il y a 1 semaine

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Le Kaila Temps plein

    Mission généraleLaurent Azoulay recrute pour le restaurant gastronomique L'EKRIN étoilé au Guide Michelin, un chef de partie (H/F).Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, et du second de cuisine, le Chef de Partie assure la qualité des réalisations de sa partie.A ce titre, ses missions principales sont :La réalisation des plats à son...

  • Chef de Partie F/H

    il y a 2 heures

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France ALP'AZUR HOTELS Temps plein

    L'art des 2 saisons, des lieux et destinations d'exception au cœur des Alpes françaises et du Golfe de Saint Tropez.Bien qu'appartenant au même groupe, les hôtels Alp'Azur ont chacun leur originalité, leur charme propre et leur signature.Convivialité, plaisir, élégance, discrétion, bien-être, art de vivre, et gastronomie sont des valeurs communes...

  • Demi Chef de Partie F/H

    il y a 2 semaines

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

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  • Chef de partie tournant H/F

    il y a 3 jours

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Partajo Temps plein

    Le restaurant - cave à vin PARTAJO recherche pour la saison d'hiver un chef de partie tournant H/FTaches:Contrôler et ranger les marchandisesFabriquer, dresser, envoyer les platsOrganiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentisRespecter les règles d'hygiène et de sécuritéVeiller à offrir au client des produits de...

  • chef de partie pdj h/f

    il y a 1 semaine

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Le Kaila Temps plein

    L'Hôtel Le Kaïla est un établissement de prestige situé au cœur des Alpes, à Les Allues , offrant une expérience unique à ses clients grâce à un cadre raffiné et un service irréprochable. Notre réputation repose sur la qualité de notre cuisine ainsi que sur le professionnalisme de notre équipe. Nous recherchons aujourd'hui un Chef de partie...

  • Chef de Partie Petit Déjeuner Buffet

    il y a 7 jours

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Mottaret Temps plein

    EntrepriseL'Hôtel Le Mottaret***, situé à 1750 m d'altitude, offre un accès skis aux pieds au domaine des 3 Vallées. Ses 75 chambres modernes, disposent de balcons avec vue sur les pistes ou la vallée. L'établissement propose un centre de bien-être avec piscine intérieure, jacuzzi, sauna, hammam et salle de sport. Une terrasse de 400 m², un...

  • second de cuisine h/f

    il y a 3 jours

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps plein

    Plongez dans l'atmosphère chaleureuse de notre sublime chalet au cœur de Méribel, à proximité de l'altiport. Notre établissement offre un cadre cocooning idéal pour déguster une cuisine gourmande et raffinée, mettant en avant des produits frais et locaux. Pour compléter notre équipe nous recherchons unChef de partie H/FLa brigade se compose du...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines

    Brides-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps plein 30 000 € - 50 000 € par an

    PosteUn Nouveau Challenge …Un tourbillon de saveurs dans un théâtre tout de rouge vêtu. Le Grill Alpin met en scène retrouvailles gourmandes et moments festifs de l'aube au crépuscule.Pour notre Maison Cheval Blanc Courchevel, nous recherchons nos Chef de Partie (F/H) - Le Grill AlpinAu sein d'une brigade de passionnés, vous occuperez une place...

  • chef de partie h/f

    il y a 3 jours

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel La Chaudanne Temps plein

    Les missions qui vous seront confiées :Vous serez sous la Responsabilité du Chef de cuisine et du Second de cuisineVous avez une excellente maîtrise de la cuisine traditionnelleVous savez vous adapter à toutes les contraintes d'une brigade et de la gestion d'une cuisine ouverte sur la salle pouvant servir jusqu'à 100 couverts par service (midi et...

  • Chef de partie, second de cuisine H/F

    il y a 7 jours

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Partajo Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez un(e) acteur(trice) clé dans la préparation et la présentation des plats, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de développer ses...