Demi Chef de Partie F/H

il y a 2 semaines

Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France maisons pariente Temps plein

Amoureux de la montagne, passionné d'hôtels confidentiels et de lieux d'exception ?

Le Coucou Méribel, joyau hôtelier 5 étoiles de la collection Maisons Pariente, cherche ses futurs talents pour la saison d'hiver 2025/2026

Au cœur des majestueuses montagnes se niche Le Coucou Méribel, un élégant chalet traditionnel qui se marie harmonieusement avec les luxueux conforts d'un hôtel 5 étoiles.

    • 55 chambres, dont 39 suites avec vue imprenable sur les pistes enneigées et la vallée
  • 2 chalets privés grandioses qui possèdent leurs propres piscines
  • Un SPA Tata Harper, pour une expérience inégalée avec piscine intérieure et extérieure, ainsi que des soins d'exception
  • Le Fumoir, le restaurant pour les passionnés de fromage dans une ambiance chaleureuse et feutrée
  • Le BeefBar avec sa vaste terrasse pour les amateurs de viandes d'exception
  • Le Biancaneve notre concept de restauration festive tourné autour de la gastronomie française
  • Un bar unique
  • Un kids club qui permet à nos petits invités de s'amuser comme des fous
  • Un Ski Shop au sein de l'hôtel pour une expérience ski-in/ski-out exceptionnelle.

Chez Maisons Pariente, l'ESPRIT DE FAMILLE est notre ingrédient secret pour créer des souvenirs mémorables avec nos clients. Si vous êtes prêt à relever le défi de l'EXCELLENCE, de la SINCÉRITÉ et de l'ESTHÉTISME, tout en profitant de la LIBERTÉ de vous épanouir, et que vous souhaitez vous engager socialement, alors vous partagez les mêmes valeurs que notre maison.

Notre hôtel ouvrira ses portes le 12 décembre 2025 pour se refermer le 5 avril 2026.

  • Elaborer les plats en respectant les normes de sécurité et d'hygiène alimentaire.
  • Préparer les produits et mettre en place le matériel de cuisine.
  • Vérifier la qualité des denrées fournies.
  • Produire, valoriser et vérifier les préparations (goût, qualité, présentation).
  • Respecter les procédures et la réglementation en matière de sécurité alimentaire, et effectuer les autocontrôles.
  • Repérer et signaler les dysfonctionnements.
  • Participer à la mise en place et à la distribution des plats.
  • Contribuer à la maintenance et à l'entretien des locaux, équipements et matériels.
  • Vérifier le bon fonctionnement du matériel.
  • Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection.
  • Nettoyer et désinfecter les locaux et équipements.

Le profil idéal :

  • Maîtriser les coups de feu en cuisine.
  • Maintenir une qualité constante dans la production des assiettes.
  • Organiser efficacement son poste de travail.
  • Avoir une bonne connaissance des menus.
  • Collaborer efficacement avec l'équipe.

Rejoindre la famille Pariente, c'est aussi :

  • Hébergement de qualité, convivial et partagé, contre une participation au loyer
  • Connexion entre vos logements et l'hôtel par des lignes de bus gratuits "Méribus" et en complément des navettes privées
  • Repas gourmands élaborés par notre chef
  • Uniformes modernes et confortables, fournis et entretenus par l'hôtel
  • Animations et événements sociaux tout au long de la saison
  • Implication possible au sein de notre comité RSE
  • Rémunération attractive avec prime de fidélité
  • Cooptation : recrutez et travaillez avec vos connaissances
  • Perspectives d'évolution de carrière chez Maisons Pariente, à l'hôtel Crillon le Brave (Vaucluse), à l'hôtel Lou Pinet à Saint-Tropez (Var) et au Grand Mazarin (Paris)

Alors, prêt à vivre une aventure inoubliable cet hiver ? N'attendez plus et rejoignez-nous au Coucou Méribel.

Le Coucou Méribel et Maisons Pariente ont hâte de vous accueillir dans notre univers exceptionnel et chaleureux.

  • Demi Chef de partie

    il y a 6 jours

    Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France MESS Family Temps plein

    La Folie Douce recherche un Demi Chef de partie (H/F) pour rejoindre l'équipe durant la saison d'hiver 2025/2026.MissionsAssurer la mise en placeAssurer le nettoyageRéalisation des préparations préliminairesRéalisation de recettesRéalisation de plats et envoi des platsContrôler les tâches des commis de cuisineProfil RecherchéVous justifiez d'une...

  • Demi chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France MAYA HOTEL COURCHEVEL Temps plein

    Maya collection, acteur incontournable de l'hôtellerie et de la restauration de luxe, est reconnu pour ses 18 ans d'excellence, ses 8 marques internationales et ses établissements de prestige implantés à Monaco, en France et à l'international.Perché à 2300 mètres d'altitude sur les pistes de Méribel, MAYA ALTITUDE incarne l'art de vivre en montagne...

  • Chef de partie H/F

    il y a 4 jours

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sarl kaloo Temps plein

    Plongez dans l'atmosphère chaleureuse de notre sublime chalet au cœur de Méribel, à proximité de l'altiport. Notre établissement offre un cadre cocooning idéal pour déguster une cuisine gourmande et raffinée, mettant en avant des produits frais et locaux. Pour compléter notre équipe nous recherchons unChef de partie chaud H/FLa brigade se compose...

  • second de cuisine h/f

    il y a 3 jours

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps plein

    Plongez dans l'atmosphère chaleureuse de notre sublime chalet au cœur de Méribel, à proximité de l'altiport. Notre établissement offre un cadre cocooning idéal pour déguster une cuisine gourmande et raffinée, mettant en avant des produits frais et locaux. Pour compléter notre équipe nous recherchons unChef de partie H/FLa brigade se compose du...

  • Chef de rang H/F

    il y a 4 jours

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sarl kaloo Temps plein

    Plongez dans l'atmosphère chaleureuse et authentique de notre chalet situé au cœur de Méribel. Notre établissement offre un cadre cocooning idéal pour déguster une cuisine gourmande et raffinée, mettant en avant des produits frais et locaux. Afin de compléter notre équipe nous recherchons unChef de rang H/FVos responsabilités principales seront...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines

    Brides-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps plein

    PosteUn Nouveau Challenge …Un tourbillon de saveurs dans un théâtre tout de rouge vêtu. Le Grill Alpin met en scène retrouvailles gourmandes et moments festifs de l'aube au crépuscule.Pour notre Maison Cheval Blanc Courchevel, nous recherchons nos Chef de Partie (F/H) - Le Grill AlpinAu sein d'une brigade de passionnés, vous occuperez une place...

  • chef de partie h/f

    il y a 3 jours

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel La Chaudanne Temps plein

    Les missions qui vous seront confiées :Vous serez sous la Responsabilité du Chef de cuisine et du Second de cuisineVous avez une excellente maîtrise de la cuisine traditionnelleVous savez vous adapter à toutes les contraintes d'une brigade et de la gestion d'une cuisine ouverte sur la salle pouvant servir jusqu'à 100 couverts par service (midi et...

  • Chef de partie chaud H/F

    il y a 6 jours

    Aix-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sarl kaloo Temps plein

    Restaurant traditionnel situé sur le port à Aix-les-Bains recherche un Chef de partie / GRILLADIN H/FVous intégrez une brigade de 13 personnes : chef de cuisine, 1 second de cuisine, 1 chef de partie froid, 1 chef de partie tournant, 1 chef pâtissier, 2 commis de cuisine, 1 écailler, 1 apprenti et 3 plongeurs.Vous serez en charge du poste grillades à...

  • Chef de partie Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Brides-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps plein

    PosteUn Nouveau Challenge …Un tourbillon de saveurs dans un théâtre tout de rouge vêtu. Le Grill Alpin met en scène retrouvailles gourmandes et moments festifs de l'aube au crépuscule.Pour notre Maison Cheval Blanc Courchevel, nous recherchons un Chef de Partie Pâtisserie (H/F) - Le Grill AlpinLe Chef de Partie assure la confection d'une composante...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France EVIAN RESORT Temps plein

    L'Evian Resort bénéficie d'une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises.La magie de l'Hôtel Royal***** Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l'Hôtel Ermitage**** et La Verniaz****, ils révèlent une ambiance cosy, authentique et raffinée.L'hôtel Royal***** et...