Demi chef de partie H/F

il y a 2 jours

Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France MAYA HOTEL COURCHEVEL Temps plein

Maya collection, acteur incontournable de l'hôtellerie et de la restauration de luxe, est reconnu pour ses 18 ans d'excellence, ses 8 marques internationales et ses établissements de prestige implantés à Monaco, en France et à l'international.

Perché à 2300 mètres d'altitude sur les pistes de Méribel, MAYA ALTITUDE incarne l'art de vivre en montagne dans toute sa splendeur. Ce restaurant d'altitude au style néo-savoyard propose une expérience unique mêlant cuisine raffinée, ambiance festive et panorama à couper le souffle sur les sommets enneigés des 3 Vallées.

Dans le cadre de la saison d'hiver 2025/2026, nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e), autonome et créatif(ve), pour intégrer notre brigade.

Missions principales :

En tant que Demi-Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la mise en place des plats, sous la supervision directe du Chef de Partie. Vous assurerez la qualité des produits, le respect des normes d'hygiène et de sécurité, et contribuerez à l'excellence culinaire du restaurant.

  • Préparer et dresser les plats selon les recettes et les standards de qualité du restaurant.

  • Assurer la mise en place quotidienne de la section qui vous est attribuée.

  • Veiller à la gestion des stocks de produits et à leur rotation.

  • Respecter les procédures HACCP en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.

  • Assurer le nettoyage et l'entretien de votre poste de travail.

  • Veiller à la qualité gustative et visuelle des plats servis.

Profil

  • Formation en Cuisine (CAP minimum)
  • Sens de l'organisation et de la discipline
  • Dynamisme, votre bonne écoute, leadership ainsi que votre motivation
  • Expérience dans un établissement et sur un poste similaire

Poste nourri et logé

Dès que possible au 10 avril 2026.

Salaire : 1 900 € net/mois

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 3 mois

Rémunération : 1 900,00€ par mois

Expérience:

  • Hôtellerie: 2 ans (Requis)
  • Commis de cuisine: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie F/H

    il y a 2 semaines

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France ALP'AZUR HOTELS Temps plein

    L'art des 2 saisons, des lieux et destinations d'exception au cœur des Alpes françaises et du Golfe de Saint Tropez.Bien qu'appartenant au même groupe, les hôtels Alp'Azur ont chacun leur originalité, leur charme propre et leur signature.Convivialité, plaisir, élégance, discrétion, bien-être, art de vivre, et gastronomie sont des valeurs communes...

  • Demi Chef de Partie F/H

    il y a 2 jours

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France maisons pariente Temps plein

    Amoureux de la montagne, passionné d'hôtels confidentiels et de lieux d'exception ?Le Coucou Méribel, joyau hôtelier 5 étoiles de la collection Maisons Pariente, cherche ses futurs talents pour la saison d'hiver 2025/2026 Au cœur des majestueuses montagnes se niche Le Coucou Méribel, un élégant chalet traditionnel qui se marie harmonieusement avec...

  • Chef de partie tournant H/F

    il y a 5 jours

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Partajo Temps plein

    Le restaurant - cave à vin PARTAJO recherche pour la saison d'hiver un chef de partie tournant H/FTaches:Contrôler et ranger les marchandisesFabriquer, dresser, envoyer les platsOrganiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentisRespecter les règles d'hygiène et de sécuritéVeiller à offrir au client des produits de...

  • Chef de partie

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    PosteUn Nouveau Challenge …Un tourbillon de saveurs dans un théâtre tout de rouge vêtu. Le Grill Alpin met en scène retrouvailles gourmandes et moments festifs de l'aube au crépuscule.Pour notre Maison Cheval Blanc Courchevel, nous recherchons nos Chef de Partie (F/H) - Le Grill AlpinAu sein d'une brigade de passionnés, vous occuperez une place...

  • Chef de partie cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Aix-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France MARINA ADELPHIA Temps plein

    Le restaurant de l'hôtel Marina Adelphia recrute son/sa futur/e chef/fe de partie. En tant que chef/fe de partie, vous serez responsable de gérer votre poste au chaud ou au froid ainsi que vos créations du jour en collaboration avec vos collaborateurs.Vos missions?Aider à la préparation des ingrédients pour les platsTenir un poste (que ce soit au chaud...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France SAS ME (LULU) Temps plein

    Établissement sur St Gervais les bains recherche chef/fe de partie froid, profil juniors accepté, en CDD pour une SAISON d'hiver (date d'embauche au 01 décembre), poste logé.Cuisine de style bistrot français raffiné avec produits de saison, suggestions et une offre de plat de partage.Cuisine neuve, ouverte sur la salle.Équipe Jeune et conviviale.Poste...

  • Chef de partie

    il y a 4 jours

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France EVIAN RESORT Temps plein

    L'Evian Resort bénéficie d'une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises.La magie de l'Hôtel Royal***** Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l'Hôtel Ermitage**** et La Verniaz****, ils révèlent une ambiance cosy, authentique et raffinée.L'hôtel Royal***** et...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    Aix-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France GIH Marlioz Temps plein

    Rejoignez la Team Domaine de Marlioz Venez nous rejoindre au cœur d'Aix-les-Bains, entre lac et montagnes Sur 10 hectares de verdure, notre Domaine allie nature, bien-être et diversité pour offrir un cadre de travail dynamique et enrichissant. Ici, pas de place pour l'ennui : chaque jour apporte son lot d'énergie et de bonne humeur En intégrant l'une...

  • Chef de partie H/F

    il y a 6 jours

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons unChef de Partie (F/H)àEvian Les Bainsen contratCDI temps plein.Au quotidien :ÊtreChef de Partiechez Restalliance, c'est avant toutcuisiner du fait maison, avec desproduits frais et de saison, au contact despatients et de nos clients en établissement de santé de type clinique.Intégré à uneéquipe dynamiqueaux côtés d'unChef Gérant et...

  • Chef de partie

    il y a 1 semaine

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