Responsable de salle H/F

il y a 4 jours

Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France PARK HOTEL MGALLERY GRENOBLE Temps plein

Le Bellini ouvrira ses portes en Décembre 2025. Afin de constituer l'équipe pour son ouverture nous recherchons un responsable de salle qui aura pour missions principales :

  • Assurer la prise en charge de réservations et de demandes de privatisation, gestion des groupes ;

  • Effectuer le service pour l'activité de restauration/ bar ainsi que les séminaires, banquets et les éventuels cocktails extérieurs ;

  • Service en salle restauration /bar, depuis la préparation de la salle et des plateaux jusqu'à l'accueil du client, présentation de la carte des mets, proposition des suggestions du jour, service à table, l'encaissement et les opérations de remise en état de la salle et de zones de préparation ;

  • Assurer la mise en place des salons et des espaces bar / restaurant / terrasse ;

  • Gestion des stocks, inventaires, ratios, commandes fournisseurs et fiches techniques ;

  • Mise en place : nettoyage des locaux, des parties communes et du matériel, vérification de la vaisselle et des couverts, dressage des tables, mise en place des espaces extérieurs et de la terrasse ainsi que du matériel nécessaire aux événements au sein de l'établissement, mise en place des consoles de service, débarrassage et dressage des tables ;

  • Prise de commande et conseil sur les vins et boissons, gestion du bar et des cocktails.

  • Formation et encadrement des Chef de rang, Commis, Apprentis et des Stagiaires afin de garantir le bon déroulement et l'excellence du service.

  • Gestion de caisse, remise en banque ;

  • Faire la clôture et transmettre les différentes informations à la comptabilité ;

  • Gestion des plannings et du logiciel COMBO en intégrant les variables des membres de l'équipe;

  • Démarchage et commercialisation de l'établissement, tant pour l'activité de restauration ou l'organisation d'événements au sein de l'établissement et en cocktail extérieur ;

  • Gestion des demandes, proposition de menus ou d'offre de privatisation, facturation ;

  • Communication digitale et mise à jour des informations figurant sur le site internet et les réseaux sociaux ;

  • Gestion et paramétrage des outils Secret Box, Zen Chef, Orchestra et tout autre logiciel de gestion lié à l'activité d'hôtellerie-restauration.

Profil recherché

  • Une expérience significative dans un poste similaire
  • Excellentes compétences en communication et esprit d'équipe

Si vous êtes prêt(e) à intégrer un groupe en plein développement et une structure dans un cadre bistronomique, n'hésitez pas à postuler afin de nous rejoindre.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 841,20€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable de salle H/F

    il y a 19 heures

    Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France CLM Talents Temps plein

    Pour un restaurant traditionnel niché sur les hauteurs de Grenoble, nous vous proposons une opportunité unique de Chef de Salle orienté séminaires et événementiels H/F.Notre restaurant peut accueillir 80 personnes en intérieur + 50 personnes en terrasse quand le temps permet de profiter du paysage verdoyant. L'établissement, par son emplacement...

  • Responsable de salle en restauration H/F

    il y a 2 semaines

    Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France RockyPop Grenoble Temps plein

    MISSIONS GÉNÉRALES :Nous recherchons un responsable de salle pour le matin. C'est-à-dire une personne qui sera en charge du petit déjeuner, du service de midi, et de notre fabuleux brunch du dimanche. Ce manager aura la responsabilité de la gestion du service petits déjeuners d'un hôtel 4*, sous forme de buffet à volonté, du service de midi (entre...

  • Régisseur des salles de réunion

    il y a 2 semaines

    Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France Grenoble-Alpes Métropole Temps plein

    FINALITÉ DU POSTEAssure la gestion et l'exploitation des salles des sites administratifsVeille au bon déroulement des événements, à la maintenance des équipements et au respect des règles d'usage des lieuxACTIVITÉS PRINCIPALESActivité 1 : administrer les réservations des sallesÊtre l'interlocuteur privilégié des services pour l'organisation de...

  • Responsable Travaux Salles Blanches

    il y a 2 semaines

    Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France Egis Group Temps plein

    Description de l'entreprise Intégrez FAURE QEI, filiale du groupe EGIS, et plongez au cœur de l'innovation industrielle Spécialistes reconnus en ingénierie pour la conception et la réalisation de salles propres et d'environnements maîtrisés, nous intervenons sur des projets de haute technologie dans des secteurs passionnants : microélectronique,...

  • Vendeurs (f/h) - CDD 35h - Grenoble

    il y a 2 semaines

    Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France H&M Temps plein

    Description du posteCDD 35h à pourvoir avec une disponibilité du 17 Novembre 2025 au 17 Janvier 2026.CE QUE VOUS FEREZEn tant que Vendeur chez H&M, vous jouerez un rôle clé en créant une expérience client exceptionnelle. Vous accueillerez les clients, les guiderez à travers votre magasin et les aiderez à trouver ce dont ils ont besoin tout en mettant...

  • Sales Development Representative

    il y a 2 semaines

    Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France COMSOL Inc. Temps plein

    COMSOL France recherche un(e) Sales Development Representative - SDR (H/F) en CDI pour rejoindre l'équipe de développement commercial basée à Grenoble.Au sein de l'équipe de SDR vous identifiez, qualifiez et initiez de nouvelles opportunités commerciales dans l'industrie, la recherche et le monde universitaire.Avec une prospection cohérente et de...

  • Visuel Merchandiser

    il y a 5 jours

    Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France H&M Temps plein

    Description du posteCE QUE VOUS FEREZEn tant que Visuel Merchandiser, vous jouerez un rôle clé dans la création d'une expérience client inspirante et cohérente en mettant en œuvre des normes visuelles et en favorisant l'excellence commerciale. En agissant conformément à nos valeurs, vous contribuerez à votre succès et à celui de l'entreprise.Vous...

  • Vendeurs (f/h) - CDD 35h - Grenoble

    il y a 2 semaines

    Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France H&M Group Temps plein

    Description du poste CDD 35h à pourvoir avec une disponibilité du 17 Novembre 2025 au 17 Janvier 2026.CE QUE VOUS FEREZEn tant que Vendeur chez H&M, vous jouerez un rôle clé en créant une expérience client exceptionnelle. Vous accueillerez les clients, les guiderez à travers votre magasin et les aiderez à trouver ce dont ils ont besoin tout en...

  • Technicien exploitation de salles blanches H/F

    il y a 1 semaine

    Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France CEA Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement Le CEA est un acteur majeur de la recherche, au service des citoyens, de l'économie et de l'Etat.Il apporte des solutions concrètes à leurs besoins dans quatre domaines principaux : transition énergétique, transition numérique, technologies pour la médecine du futur, défense et sécurité sur un...

  • Technicien salle blanche H/F

    il y a 1 semaine

    Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France CEA Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement Le CEA est un acteur majeur de la recherche, au service des citoyens, de l'économie et de l'Etat.Il apporte des solutions concrètes à leurs besoins dans quatre domaines principaux : transition énergétique, transition numérique, technologies pour la médecine du futur, défense et sécurité sur un...