Responsable de salle en restauration H/F

il y a 1 semaine

Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France RockyPop Grenoble Temps plein

MISSIONS GÉNÉRALES :

Nous recherchons un responsable de salle pour le matin. C'est-à-dire une personne qui sera en charge du petit déjeuner, du service de midi, et de notre fabuleux brunch du dimanche. Ce manager aura la responsabilité de la gestion du service petits déjeuners d'un hôtel 4*, sous forme de buffet à volonté, du service de midi (entre 30 et 50 couverts), des accueils café, pauses café, pauses en salle pour les éventuels séminaires en cours, et du brunch.

supervise et coordonne un service de 3 à 5 personnes en fonction des périodes, anime les briefings, forme les équipes, passe les commandes, prépare les plannings avec sa responsable.

veille à la qualité de l'accueil et s'assure de la satisfaction des clients.

TÂCHES PRINCIPALES :

  • Préparation et animation des briefings journaliers de l'équipe du matin
  • Encadrer, coordonner et motiver l'équipe
  • Organiser et contrôler la mise en place du restaurant et du buffet, également pour le lendemain
  • Participer et superviser les préparations culinaires liées au petit déjeuner
  • Assurer le bon entretien des locaux et du matériels
  • Contrôler la bonne mise en œuvre des règles d'hygiène en vigueur et des procédures internes
  • Assurer le bon déroulement du service et être un support durant celui-ci (débarrassage, redressage, réassort, etc.)
  • Gestion de l'accueil et du standard téléphonique du restaurant
  • Gérer les imprévus, les réclamations et les demandes clients
  • Assurer une bonne communication entre la salle et la cuisine
  • Réalisation et vérification des opérations d'encaissement
  • Réalisation et contrôle des caisses journalières
  • Superviser, organiser et contrôler les activités séminaires F&B sur le temps du déjeuner et du

    début d'après-midi
  • Assurer de bonnes relations avec les fournisseurs, superviser la réception des marchandises, et le stockage
  • Préparation des commandes, expressions de besoins de son service
  • Gérer les inventaires de chaque fin de mois de son service
  • S'assurer de la bonne tenue du ratio petit déjeuner en collaboration avec l'économe

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 608,66€ par mois

Question(s) de présélection:

  • Pour vous, qu'est-ce que la pop culture ?

Expérience:

  • Restauration: 3 ans (Requis)

Langue:

  • Anglais (Requis)

  • Responsable de salle H/F

    il y a 1 jour

    Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France PARK HOTEL MGALLERY GRENOBLE Temps plein

    Le Bellini ouvrira ses portes en Décembre 2025. Afin de constituer l'équipe pour son ouverture nous recherchons un responsable de salle qui aura pour missions principales :Assurer la prise en charge de réservations et de demandes de privatisation, gestion des groupes ;Effectuer le service pour l'activité de restauration/ bar ainsi que les séminaires,...

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    Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France ABC Events Temps plein

    HÔTES & HÔTESSES ÉVÉNEMENTIEL(LE)S – MISSION SERVICE EN SALLE H/FABC Events, agence spécialisée dans l'événementiel, renforce son équipe Nous recherchons régulièrement des profils dynamiques pour des CDD et des extras sur la région grenobloise.Mission du 18 au 19 décembre 2025 :Dans le cadre d'un événement, nous recrutons plusieurs hôtes et...

  • Barman h/f

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    Le Bouillon Grenette est une brasserie conviviale et animée au cœur de Grenoble, inspirée des bouillons traditionnels : une cuisine généreuse, des prix accessibles et une ambiance vivante du matin au soir.Le bar est un vrai point central du restaurant, au contact direct des clients et de l'équipe salle.En tant que Barman / Barmaid, vous êtes garant(e)...

  • Régisseur des salles de réunion

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    Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France Grenoble-Alpes Métropole Temps plein

    FINALITÉ DU POSTEAssure la gestion et l'exploitation des salles des sites administratifsVeille au bon déroulement des événements, à la maintenance des équipements et au respect des règles d'usage des lieuxACTIVITÉS PRINCIPALESActivité 1 : administrer les réservations des sallesÊtre l'interlocuteur privilégié des services pour l'organisation de...

  • Responsable Travaux Salles Blanches

    il y a 1 semaine

    Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France Egis Group Temps plein

    Description de l'entreprise Intégrez FAURE QEI, filiale du groupe EGIS, et plongez au cœur de l'innovation industrielle Spécialistes reconnus en ingénierie pour la conception et la réalisation de salles propres et d'environnements maîtrisés, nous intervenons sur des projets de haute technologie dans des secteurs passionnants : microélectronique,...

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    il y a 6 jours

    Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France Vedaci Conseil Temps plein

    Présentation de la société Notre équipe VEDACI est spécialisée dans le recrutement des métiers du Tertiaire & de la Supply Chain (Transport & Logistique, Douane, Transit International).Offrant des opportunités en CDD et CDI sur toute la France, notre objectif est de vous accompagner dans vos ambitions professionnelles au travers des besoins de nos...

  • Vendeurs (f/h) - CDD 35h - Grenoble

    il y a 1 semaine

    Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France H&M Temps plein

    Description du posteCDD 35h à pourvoir avec une disponibilité du 17 Novembre 2025 au 17 Janvier 2026.CE QUE VOUS FEREZEn tant que Vendeur chez H&M, vous jouerez un rôle clé en créant une expérience client exceptionnelle. Vous accueillerez les clients, les guiderez à travers votre magasin et les aiderez à trouver ce dont ils ont besoin tout en mettant...

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    il y a 1 semaine

    Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France COMSOL Inc. Temps plein

    COMSOL France recherche un(e) Sales Development Representative - SDR (H/F) en CDI pour rejoindre l'équipe de développement commercial basée à Grenoble.Au sein de l'équipe de SDR vous identifiez, qualifiez et initiez de nouvelles opportunités commerciales dans l'industrie, la recherche et le monde universitaire.Avec une prospection cohérente et de...

  • Employé polyvalent en restauration rapide H/F

    il y a 1 jour

    Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ta5ty Pizza Villeurbanne Temps plein

    DescriptionTu es dynamique, as un excellent relationnel et souhaites rejoindre une équipe accueillante et challengeante. Tu es disponible midis ou soirs tous les jours de la semaine. Rejoins Ta5ty Pizza et construis ta carrière avec nous Tes taches principales :Satisfaire nos clients avec un service de qualité, précis et rapideAssurer la bonne...

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    il y a 3 jours

    Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France H&M Temps plein

    Description du posteCE QUE VOUS FEREZEn tant que Visuel Merchandiser, vous jouerez un rôle clé dans la création d'une expérience client inspirante et cohérente en mettant en œuvre des normes visuelles et en favorisant l'excellence commerciale. En agissant conformément à nos valeurs, vous contribuerez à votre succès et à celui de l'entreprise.Vous...