directeur adjoint de restauration h/f

il y a 23 heures

SaintGrégoire, Bretagne, France GROUPE CRESCENDO RESTAURATION Temps plein

Crescendo Restauration

Saint-Grégoire

CDI

Published the 1/8/2026

Crescendo Restauration
, la passion du produit frais depuis plus de 30 ans, recherche un
directeur adjoint
expérimenté pour rejoindre l'un de nos restaurants et accompagner au quotidien le directeur dans la gestion et le développement de l'établissement.

Votre rôle : un véritable bras droit du directeur
En Tant Que Directeur Adjoint, Vous Jouez Un Rôle Clé Dans La Réussite Du Restaurant Et L'atteinte Des Objectifs

  • Piloter et animer une équipe d'une dizaine de collaborateurs avec exigence et bienveillance
  • Participer activement à la définition et à la mise en œuvre de la stratégie commerciale et managériale
  • Être garant de la qualité du service et du respect de notre engagement produit frais
  • Superviser la gestion opérationnelle du restaurant : organisation du service, suivi des stocks et des achats, respect des normes HACCP
  • Contribuer à l'optimisation des résultats économiques et au développement du chiffre d'affaires
  • Venir en appui des différents métiers du restaurant (cuisine, salle) et incarner l'exemplarité au quotidien

Profil recherché

  • Vous justifiez d'une solide expérience en management et gestion dans le secteur de la restauration commerciale ou traditionnelle
  • Vous êtes passionné par la qualité produit frais et la satisfaction client
  • Vous maîtrisez les fondamentaux de la gestion (stocks, ratios, achats, hygiène)
  • Vous êtes reconnu pour votre leadership, votre sens du collectif et votre capacité à fédérer
  • Formation Bac+2 hôtellerie/restauration ou parcours professionnel équivalent

Pourquoi nous rejoindre ?

  • Intégrer un Groupe aux valeurs humaines fortes
  • Bénéficier d'un accompagnement personnalisé et de formations pour continuer à évoluer
  • Travailler dans un cadre chaleureux et moderne, au contact de produits frais et locaux cuisinés sur place
  • Développer vos compétences en gestion, management et relation client

Conditions du poste

  • Contrat : CDI
  • Statut : Agent de maîtrise
  • Salaire : 2 600 € brut mensuel + potentielle de prime 280€ par mois + bonus annuel potentiel 2640€
  • Avantages : avantage en nature repas
  • Horaires équilibrés : journée continue (pas de coupure), 1 week-end travaillé sur 3 minimum, maximum 3 fermetures par semaine

Notre processus de recrutement

  • Entretien visio avec l'équipe RH
  • Entretien technique avec le Directeur-trice du restaurant
  • Immersion terrain pour valider les compétences et affinités
  • Entretien avec le Directeur régional
  • Bienvenue chez Crescendo Restauration, avec un parcours d'intégration et de formation de 6 semaines

Dans le cadre de sa politique diversité, Crescendo Restauration s'engage à examiner toutes les candidatures avec équité et à promouvoir l'inclusion, y compris pour les personnes en situation de handicap.

  • Directeur adjoint Crescendo

    il y a 3 jours

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    Crescendo RestaurationSaint-GrégoireCDI2800 euros brut par moiserÀ PROPOS DE CRESCENDODes plats chauds préparés le jour même devant les clients … le Show du chaud c'est Nous De vrais légumes, préparés, découpés, sautés, poêlés comme à la maison Et à volonté Des pâtisseries confectionnées sur place pour le plaisir de nos yeux et de nos...

  • Directeur des secrétariats médicaux F/H

    il y a 2 semaines

    Saint-Grégoire, Bretagne, France CEI Siège Temps plein

    L'entreprise Le Centre d'Explorations Isotopiques (CEI) est un cabinet de médecine nucléaire indépendant, non financiarisé, labellisé RADIAN, reconnu pour la qualité de ses examens et de ses diagnostics. Notre exigence technique et notre engagement pour une prise en charge optimale ont valu au CEI d'être nommé Centre Européen d'Excellence pour...

  • Directeur des secrétariats médicaux F/H

    il y a 4 jours

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    L'entreprise Le Centre d'Explorations Isotopiques (CEI) est un cabinet de médecine nucléaire indépendant, non financiarisé, labellisé RADIAN, reconnu pour la qualité de ses examens et de ses diagnostics. Notre exigence technique et notre engagement pour une prise en charge optimale ont valu au CEI d'être nommé Centre Européen d'Excellence pour...

  • Commis de cuisine F/H

    il y a 21 heures

    Saint-Grégoire, Bretagne, France LA TAVERNE Table de Caractère Temps plein

    La TaverneLa Taverne de Saint-Grégoire vous accueille 7J/7.Notre restaurant vous propose ses copieux plateaux de fruits de mer, ses viandes, des poissons, salades et bien sûr les célèbres Choucroutes et Flammenküches qui ont fait la réputation des Tavernes.Repas de Groupes, Cocktails, séminaires, professionnels, entre amis ou en famille, la Taverne...

  • Employé de restauration

    il y a 7 jours

    Saint-Brieuc, Bretagne, France Convivio Temps plein

    EntrepriseVous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos...

  • Agent de restauration et d'entretien H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Nolff, Bretagne, France Mairie de Saint-Nolff Temps plein

    Rattaché(e) au service Enfance-jeunesse de la collectivité, vos missions principales seront :AU NIVEAU DE LA RESTAURATION COLLECTIVE :Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène.Suivre et appliquer les procédures HACCP et les protocoles d'hygiène.Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques...

  • Responsable restauration H/F

    il y a 1 jour

    Saint-Brieuc, Bretagne, France PREMIUM HOSPITALITY Temps plein

    Nous recherchons un(e) Responsable Restauration expérimenté(e) pour piloter et développer l'ensemble de notre activité restauration au sein de notre établissement hôtelier avec une forte activité séminaires.Vos missionsAu sein de notre établissement et en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et le directeur d'établissement, vous serez...

  • Assistant commercial H/F

    il y a 6 jours

    Saint-Grégoire, Bretagne, France DISTRIGALLI SAS Temps plein

    Vous avez envie de vous investir dans une entreprise à taille humaine, où proximité client et esprit d'équipe sont essentiels ? Rejoignez Distrigalli et participez à la continuité de notre activité au sein d'une PME familiale La société Distrigalli, filiale privée du Groupe Michel située à Saint-Grégoire (35), recrute un(e) Assistant(e)...