second de cuisine H/F

il y a 3 jours


Pontchâteau, Pays de la Loire, France EHPAD LE PRIEURE Temps plein

Un EHPAD de 81 lits recrute un(e) Second(e) de cuisine dans le cadre d'un CDD de deux mois.

Missions principales

  • Assister le Chef de cuisine dans l'organisation et la production des repas
  • Assurer la gestion du chaud (préparations, cuissons, remises en température)
  • Appliquer et faire respecter les normes HACCP
  • Réaliser et contrôler les textures adaptées (haché, mixé, etc.) selon les prescriptions
  • Travailler en coordination avec un agent de restauration en charge du froid
  • Participer à la continuité du service en alternance avec le Chef de cuisine

Organisation du travail

  • Travail en alternance avec le Chef de cuisine
  • 1 week-end sur 2 travaillé

Profil recherché

  • Formation et/ou expérience significative en restauration collective
  • Maîtrise des normes HACCP indispensable
  • Bonne connaissance des textures modifiées en milieu médico-social
  • Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe
  • Autonomie et capacité à s'adapter à un public âgé

Conditions

  • Contrat : CDD de 2 mois
  • Lieu : EHPAD – 81 résidents
  • Poste à pourvoir rapidement

Le salaire indiqué comprend la prime de précarité, la prime de congés payés et une prime décentralisée de 5%.

Type d'emploi : CDD

Durée du contrat : 2 mois

Rémunération : à partir de 2 900,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel


  • Second de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Pontchâteau, Pays de la Loire, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Pontchâteau en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Pontchâteau, Pays de la Loire, France Le Bowldog Temps plein

    Au cœur des cuisines d'une brasserie unique, dans un cadre convivial et une ambiance familiale, nous recherchons un Commis de cuisine H/F pour accompagner le chef et la brigade au quotidien.Véritable soutien de l'équipe en cuisine, tu participeras activement à la préparation et au bon déroulement du service.Tes missions :Réalisation des préparations...


  • Pontchâteau, Pays de la Loire, France Le Bowldog Temps plein

    Recherche « Aide cuisinier plongeur H/F » dès que possible.Au cœur des cuisines d'une brasserie unique, dans un cadre convivial et une ambiance familiale, bras droit du chef de cuisine tu auras les missions suivantes :Réalisation des préparations préliminaires (épluchages des légumes, fonds, courts bouillons...)Réalisation de mets simples :...

  • Agent d'entretien H/F

    il y a 2 semaines


    Pontchâteau, Pays de la Loire, France ESSI NACRE Temps plein

    À propos du posteNous recherchons trois agents d'entretien du lundi au dimanche ( par rotation avec un jour de repos ) de 5h15 à 7h45 pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la propreté et de l'entretien des locaux, garantissant ainsi un environnement agréable et accueillant pour tous. Ce poste requiert une attention...


  • Pontchâteau, Pays de la Loire, France Ville de Pont-Château Temps plein

    La Ville de Pont-Château recrute Un Agent polyvalent de maintenance des bâtiments (H/F)Poste à temps complet – CDD 6 mois renouvelablePrise de poste : dès que possibleVous êtes polyvalent(e), autonome, rigoureux(se) et appréciez le travail manuel et technique ?Rejoignez l'équipe Exploitation technique des bâtiments et contribuez à la qualité des...

  • Assistant QSE H/F

    il y a 2 semaines


    Pontchâteau, Pays de la Loire, France FRAIS EMINCES Temps plein

    Groupe familial en pleine croissance, LECHEF PREMIUM, c'est l'alliance de six PME engagées dans la transmission des recettes de notre patrimoine culinaire et le bien-manger.Plats mijotés, charcuteries, fruits et légumes frais, le Groupe est fier d'élaborer et cuisiner pour nos consommateurs des recettes haut de gamme, mettant à l'honneur le savoir-faire...

  • Agent de propreté F/H

    il y a 1 jour


    Pontchâteau, Pays de la Loire, France ONET Temps plein

    Informations générales Mieux nous connaître Acteur n°1 en France de la Propreté et des Services, nous agissons au quotidien pour la préservation de l'hygiène et de la propreté des lieux de travail, de transport, de soin, d'éducation, de loisirs… Nos outils et méthodes de pointe accompagnent nos équipes au quotidien, nous assurant ainsi une...


  • Pontchâteau, Pays de la Loire, France Ville de Pont-Château Temps plein

    La Ville de Pont-Château recrute 2 Agent(e)s polyvalent(e)s – Entretien des bâtiments & Restauration scolaire/ALSHPostes à temps non complet (28/35e)Vous aimez les missions variées ? Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et à l'aise avec le public ?Rejoignez une équipe dynamique au service des enfants, des usagers et des espaces publics Vos missions...

  • Assembleur monteur F/H

    il y a 1 jour


    Pontchâteau, Pays de la Loire, France Synergie Temps plein

    Descriptif du posteVous Aurez Pour Mission Les Tâches SuivantesEffectuer du montage d'inserts, de rivets pop…Utilisation d'outils électroportatifsPossibilité d'utilisation du CACES R484.3Profil recherchéVous êtes motivé, minutieux et appréciez la polyvalence ?La détention du CACES 3 serait un véritable atout.Si vous vous reconnaissez dans ce...


  • Pontchâteau, Pays de la Loire, France FRAIS EMINCES Temps plein

    Groupe familial en pleine croissance, LECHEF PREMIUM, c'est l'alliance de six PME engagées dans la transmission des recettes de notre patrimoine culinaire et le bien-manger.Plats mijotés, charcuteries, fruits et légumes frais, le Groupe est fier d'élaborer et cuisiner pour nos consommateurs des recettes haut de gamme, mettant à l'honneur le savoir-faire...