Second Pâtissier
il y a 2 jours
Ancré dans l'héritage culinaire strasbourgeois et français, Au Crocodile porte l'empreinte indélébile de Monique et Emile Jung. Chaque jour, une équipe passionnée perpétue l'excellence de cette table prestigieuse, récompensée par une étoile au guide Michelin. Dans un cadre raffiné, le mariage subtil entre tradition et innovation sublime chaque assiette.
Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.
Description du posteÊtre Second Pâtissier au Crocodile, c'est notamment :
- Contribuer à la création de la carte des desserts, en respectant les critères de qualités souhaités, en collaboration avec le chef de cuisine ;
- Participer à l'organisation de la partie pâtisserie dans le respect des standards, des procédures de production et des normes d'hygiène HACCP en vigueur ;
- Participer activement à la production quotidienne et à la mise en valeur de l'offre sucrée ;
- Coordonner l'achat des produits, les stocks, les commandes et la réception ;
- Animer et fédérer l'équipe et veiller à son développement et à son accompagnement.
Votre profil
Issu(e) d'une formation en pâtisserie, vous disposez d'une expérience réussie dans un établissement gastronomique et/ou étoilé.
Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du détail, votre autonomie et votre sens de l'organisation. Vous aimez également travailler en équipe.
Ce que nous vous proposons pour cette opportunité
Un poste en CDI de 43h hebdomadaires, du mardi soir au samedi, en coupure.
Informations complémentairesNous rejoindre, c'est aussi :
- Une prise en charge de sa mutuelle à hauteur de 60%
- Une application pro qui vous permet de consulter votre planning, demander vos congés, etc. afin de vous simplifier la vie
- Des opportunités de carrière
- Une équipe RH disponible pour vous aider
- Facilis, un CSE externalisé, pour améliorer votre pouvoir d'achat grâce à des offres pour des voyages, des activités, des parcs d'attractions
N'attendez plus et rejoignez un groupe authentique, humain et engagé, où chaque jour est une nouvelle opportunité d'apprendre et d'évoluer
Département: Cuisine-
Second Pâtissier
il y a 2 jours
Strasbourg, Grand Est, France Relais & Châteaux Temps pleinAncré dans l'héritage culinaire strasbourgeois et français, Au Crocodile porte l'empreinte indélébile de Monique et Emile Jung. Chaque jour, une équipe passionnée perpétue l'excellence de cette table prestigieuse, récompensée par une étoile au guide Michelin. Dans un cadre raffiné, le mariage subtil entre tradition et innovation sublime chaque...
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Second pâtissier H/F
il y a 2 jours
Strasbourg, Grand Est, France SALPA RESTAURATION Temps pleinÊtre Second Pâtissier (H/F) au Crocodile, c'est notamment :Contribuer à la création de la carte des desserts, en respectant les critères de qualités souhaités, en collaboration avec le chef de cuisine ;Participer à l'organisation de la partie pâtisserie dans le respect des standards, des procédures de production et des normes d'hygiène HACCP en...
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Second Patissier
il y a 2 jours
Strasbourg, France Brasserie Restaurant centre ville Temps plein**La maison Kammerzell** recherche un second pâtissier ou pâtissière talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation de délicieuses créations pâtissières tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. **Responsabilités** - Préparer et réaliser une variété de...
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Pâtissier
il y a 2 semaines
Strasbourg, France Du ble au pain Strasbourg Temps pleinNous recherchons un Pâtissier /viennoisier H/F) expérimenté ou non pour rejoindre notre équipe. Travail 40H par semaine. Heures supplémentaires payées, dimanche et heure de nuit également. Le salaire est évolutif selon votre détermination et vos compétences. Selon la distance kilométrique, des frais de déplacements peuvent être alloués. En...
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Second de Patisserie
il y a 4 heures
Strasbourg, France Au Crocodile Temps pleinVous serez amené(e) à travailler en lien étroit avec le Chef et le Chef Patissier. Dans ce cadre vous mènerez à bien les missions suivantes: - Assister le chef patissier dans l'ensemble de ses missions - Intégrer, former, encadrer et coordonner l’équipe de patisserie dans une bonne ambiance de travail - S’assurer de la qualité des prestations...
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Second boucher
il y a 3 jours
Strasbourg, France Relais & Châteaux Temps pleinEntreprise :« Rejoindre Relais & Châteaux, c'est profiter d'une opportunité unique d'élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent.Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d'hospitalité,...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Strasbourg, France Restaurant Chez Yvonne Temps pleinLa winstub **Chez Yvonne** perpétue la tradition des winstubs alsaciennes depuis 1873. Devenue une référence incontournable de la gastronomie alsacienne, l’institution **Chez Yvonne** a récemment été récompensée d’un Bib Gourmand. Nous recherchons un **Chef de partie H/F** motivé et passionné. **Vos missions**: - Assurer la mise en place et...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Strasbourg, France LE TIRE BOUCHON Temps pleinA seulement quelques pas de la Cathédrale Notre-Dame, au centre de Strasbourg, **le Tire-Bouchon** éveille et transmet l’âme des maisons de vins d’autrefois. La cuisine de cette Winstub s’écrit au rythme des saisons et des recettes ancestrales, soigneusement transmises de génération en génération. **Le Tire-Bouchon** appartient, plus que...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 4 heures
Strasbourg, France Au Crocodile Temps pleinLa gastronomie française est avant tout un moment de partage, une fête pleine de découvertes, de voyages culinaires, et surtout le moyen de s’évader durant quelques heures. A la poursuite de l’excellence depuis toujours, nous recherchons **un(e) chef de partie patisserie **motivé(e), ambitieux(se) et passionné(e) afin de renforcer nos équipes....
