Chef de cuisine H/F

il y a 7 heures

VanduvrelèsNancy, Grand Est, France Cottage hôtel-restaurant Temps plein

Les Maisons Mengin regroupent aujourd'hui 5 établissements à Nancy et au Luxembourg : Les Pissenlits, Vins & Tartines, le Cottage Brabois, le Clos Jeannon et le Cottage Dudelange.

Le COTTAGE BRABOIS est à la recherche d'un(-e) Chef de Cuisine en CDI 41 heures par semaine.

À propos du poste

Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable de la cuisine, vous serez en charge de la gestion quotidienne de la brigade, de la préparation des plats et du maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous participerez activement à l'élaboration des menus et à l'organisation opérationnelle du service. Si vous avez une solide expérience en gestion culinaire et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, ce poste est fait pour vous.

Responsabilités

  • Superviser l'ensemble des activités en cuisine, y compris la préparation, la cuisson et la présentation des plats
  • Gérer l'équipe de cuisine, répartir les tâches et assurer une bonne coordination entre les membres
  • Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Élaborer les menus en tenant compte des tendances culinaires et des attentes clients
  • Contrôler la qualité des produits finis et veiller à leur présentation soignée
  • Gérer les stocks, passer les commandes et contrôler les coûts
  • Former et encadrer le personnel en cuisine pour assurer un service efficace et professionnel
  • Maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux réglementations en vigueur

Profil recherché

Vous êtes un(e) professionnel(le) passionné(e) par la cuisine avec une expérience significative dans la gestion d'une cuisine commerciale ou gastronomique.

Une expérience en supervision d'équipe est indispensable. Vous faites preuve de leadership naturel et d'un sens aigu du service client.

Vous êtes dynamique(ve), organisé(e) et capable de gérer plusieurs tâches simultanément tout en maintenant une excellente qualité de travail. Nous attendons avec impatience votre candidature pour rejoindre notre équipe dévouée à l'excellence culinaire.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 7 heures

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    il y a 11 heures

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    il y a 7 jours

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    Détails de l'offrePOSTE PROPOSÉINGENIEUR CHEF DE PROJET TCE - TRAVAUX COURANTS - 100% - H/FCONTRATCDIDESCRIPTIFDescriptif du poste :Pôle / Service / Site : Département Territorial Architecture et Ingénierie, Nouvel Hôpital / Direction des Travaux / Travaux d'investissements courantsRythme de travail (Jour / Nuit / Alternance) : jour (8h-12h/13h-17h30)...

  • Cuisinier H/F

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    Vandœuvre-lès-Nancy, Grand Est, France Cottage hôtel-restaurant Temps plein

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    il y a 11 heures

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    Cuisinier H/FDescription de l'établissement :Brasserie conviviale pouvant accueillir jusqu'à 50 couverts, située à proximité du Parc des Expositions de Vandœuvre. Nous proposons une cuisine traditionnelle élaborée à partir de produits frais et de saison, avec une carte courte et des plats du jour alliant tradition et originalité.Profil recherché...

  • ingenieur chef de projet tce

    il y a 5 jours

    Vandœuvre-lès-Nancy, Grand Est, France CHRU de Nancy Temps plein

    Le Centre hospitalier régional universitaire de Nancy est l'établissement public de santé de référence pour la population lorraine. Classé 5e meilleur hôpital de France (Le Point), le CHRU de Nancy compte plus de 9 600 professionnels et 1 300 étudiants en santé.Les équipes hospitalo-universitaires s'impliquent au quotidien dans le soin, la...

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    il y a 5 jours

    Vandœuvre-lès-Nancy, Grand Est, France CENTRE DE VERIFICATION BARTHOU Temps plein

    Contrôleur Technique Automobile (H/F)Résumé du poste :Nous recherchons un Contrôleur Technique Automobile, impérativement titulaire de son agrément. Le candidat idéal sera chargé d'effectuer des contrôles techniques sur les véhicules conformément aux normes en vigueur.Responsabilités :- Effectuer des contrôles techniques complets sur les...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Nancy, Grand Est, France Grand Café FOY Temps plein

    Motivé avec un profil technique et une expérience significative dans la gestion de service à fort volume, vous intégrerez une équipe de 17 personnesVous participerez à l'élaboration des cartes avec le Chef Exécutif ainsi qu'à la gestion globale de la cuisine et des services.Missions générales/Assure et coordonne l'organisation, la préparation, la...

  • Technicien du Service en Charge des Données de Santé H/F

    il y a 15 heures

    Vandœuvre-lès-Nancy, Grand Est, France Institut de Cancérologie de Lorraine - ICL Temps plein

    Dans le cadre d'un remplacement, le Service en Charge des Données de Santé souhaite recruter un Technicien du Service en Charge des Données de Santé (H/F) qui se voit notamment confier les missions suivantes :Numérisation des documents au fil de l'eau et des dossiers papiers:Numérise les documents sur le scannerVisualise la numérisation sur écran...