Chef de cuisine H/F
il y a 2 jours
Dans le cadre de l'ouverture prochaine d'un restaurant italien de caractère, nous recherchons un Chef de cuisine italien expérimenté, passionné par la pizza artisanale et les pâtes fraîches, souhaitant s'impliquer pleinement dans un projet ambitieux et qualitatif.
Le restaurant proposera une cuisine italienne authentique, généreuse et maîtrisée, avec une vraie exigence sur les produits, les recettes et l'exécution.
Missions principales
En lien direct avec le porteur de projet, vous aurez un rôle central dans la réussite du restaurant :
- Élaboration et structuration de la carte pizzas & pâtes (recettes, équilibre, identité)
- Participation active au choix des produits et fournisseurs
- Mise en place des process de production (pâtes, empâtements, cuissons)
- Définition des standards de qualité et de régularité
- Organisation et gestion de la cuisine au quotidien
- Recrutement et formation de l'équipe cuisine
- Contribution aux tests, ajustements et évolutions de la carte
Il s'agit d'un poste à responsabilité, avec une vraie liberté créative cadrée par une vision claire.
Profil recherché
- Chef de cuisine italien ou forte culture italienne
- Expérience significative en restaurant italien (pizzas & pâtes impératif)
- Maîtrise des techniques de :
- pizza napolitaine / romaine / artisanale
- pâtes fraîches & sauces traditionnelles
- Sens du produit, de la rigueur et de la constance
- Leadership, esprit d'équipe et sens de l'organisation
- Envie de s'investir dans un projet sur le long terme
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 784,80€ à 3 543,26€ par mois
Avantages :
- Intéressement et participation
Lieu du poste : En présentiel
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Barman
il y a 2 semaines
Lille, Hauts-de-France Chef de cuisine Temps pleinNous recherchons pour notre restaurant Félicie à Loos, un barman, prise de poste dé que possibleFélicie est un restaurant gastronomique de 80 couverts situé à Loos, à proximité de LilleMenu le midi à 28€ et le soir à 39€Changement de carte toutes les 2 semainesRestaurant ouvert 7 jours sur 7 jours avec roulement d'équipeCompétences techniques...
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Chef de cuisine
il y a 5 jours
Lille, Hauts-de-France Restaurant À gioia Temps pleinBonjour à tous, le restaurant A Gioia recherche un chef de cuisine pour la saison, nous proposons une cuisine de qualité. Le poste est logé, Pour plus d'informations n'hésitez pas à nous contacter.cordialement
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Chef de cuisine H/F
il y a 2 jours
Lille, Hauts-de-France LAKSON DISTRIBUTION Temps pleinEnvie de travailler des produits d'une qualité exceptionnelle ?Nous, Lakson, Maison Scandinave recrutons un chef de cuisine H/F pour compléter notre équipe.Passionné par la restauration, vous disposez d'une expérience significative pour le poste. Une expérience dans les produits de la mer sera un plus.Poste à responsabilités et managementTemps plein...
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Chef de cuisine H/F
il y a 3 jours
Lille, Hauts-de-France WAGON RESTAURANT LILLE Temps pleinLe poste :Le Wagon, restaurant convivial et reconnu à Lille, recherche un(e) Chef(fe) de cuisine pour piloter l'ensemble de la cuisine.Tu pourras créer ta propre carte, dans le respect de l'ADN du lieu, avec une vraie autonomie et un cadre clair.Un système de prime est mis en place pour récompenser la performance et la rigueur.Les missions :Créer,...
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Commis de cuisine
il y a 2 jours
Lille, Hauts-de-France La Clairière Temps pleindu poste :Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) en contrat étudiant le jeudi et vendredi. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister les chefs dans la préparation des plats et de maintenir la propreté de la cuisine.Responsabilités:- Aider les chefs à préparer les ingrédients pour les plats- Assister dans la cuisson et...
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Chef de cuisine H/F
il y a 2 jours
Lille, Hauts-de-France SAS ELIADE Temps pleinLe Fossile, enseigne lilloise reconnue pour son empreinte culinaire contemporaine et sa rigueur opérationnelle, recherche son Chef de Cuisine pour une prise de poste en CDI 39 heures.Missions principales:– Piloter l'ensemble des opérations culinaires : production, organisation, qualité, en conformité avec les standards de la maison.– Développer et...
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Chef de cuisine CDI H/F
il y a 2 semaines
Lille, Hauts-de-France Brique House Brewery Temps pleinONCE UPON A BRIQUE Le HEIN c'est notre taproom bien du nord de plus de 450m², en plein centre de Lille.L'estaminet pas normal sur 3 niveaux,et pas moins de 130 couverts, qui explore la richesse des produits mythiques de la région du Nord.Qui sommes-nous ?Brique House est une brasserie du Nord, fière de son fief, qui crée des bières sauvages et...
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Chef de cuisine H/F
il y a 3 jours
Lille, Hauts-de-France Sam'Régal Temps pleinLes bouchers bien élevés, Restaurant de viandes maturées vieux Lille. 40 couverts, recherche son chef de cuisine. Ouvert du mardi au samedi soir.Repos dimanche/lundi.En binôme en cuisine. apprenti possible, plongeu.assurer la prod de la carte. Produits frais et de saison. Carte évolutive. menu du jour.Matériels au top, four et vario de chez...
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Chef de partie, second de cuisine H/F
il y a 2 semaines
Lille, Hauts-de-France le Culot Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un ou une second(e) de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous assisterez le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la brigade, veillerez à la qualité des préparations culinaires et participerez activement à la mise en place d'un service...
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Chef de partie cuisine H/F
il y a 3 jours
Lille, Hauts-de-France Restaurant Bleu Canard Temps pleinRECRUTEMENT CHEF.FE DE PARTIE CUISINENous cherchons une personne passionnée et engagée pour rejoindre l'équipe d'Aokamo en CDI, 35h/semaine Situé au cœur du centre ville de Lille, Aokamo est un restaurant intimiste et chaleureux où le chef Ryo NAKAMURA, originaire d'Okinawa, propose une cuisine gastronomique d'inspiration japonaise. Ici, le travail est...
