Chef de cuisine H/F
il y a 1 mois
RECRUTEMENT – OUVERTURE HÔTEL 4★ À ALLEVARD (38)
Restauration & Hôtellerie – Avril 2026
Dans le cadre de l'ouverture prochaine d'un hôtel de charme 4 étoiles, entièrement rénové, situé au cœur du parc thermal d'Allevard, nous recrutons les équipes fondatrices de notre projet.
Le projet
Nous recrutons un CHEF de CUISINE ou Second confirmé pour restaurationen 1/2 pension, pension complète et offre externe, garant des normes d'hygiène et des coûts de production.
Vos missions en lien avec la Direction :
- Concevoir l'offre de restauration en 1/2 et pension complète + carte clientèle externe (menus tournants, saisonnalité, régimes/allergènes)
- Mettre en place fiches techniques, grammages et standards
- Structurer la brigade et les routines de service pour assurer la régularité et la qualité
- Appliquer et faire appliquer l'HACCP (taçabilié, plan de nettoyage, formations)
- Piloter les achats, gérer les commandes, les inventaies - pertes et food costs
PROFIL RECHERCHE :
- Chef de cuisine ou second confirmé, expérience pension/volume apprécié.
- Leadership, personne posée avec sens de l'organisation et sens duproduits.
- Communication, innovation et créativité.
CONTRAT EN CDI à pouvoir début avril pour ouverture hôtel le 18 avril 2026.
Type d'emploi : CDI
Rémunération : à partir de 2 800,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Cuisine Exécutif
il y a 2 semaines
Brides-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps pleinPosteUn Nouveau Challenge …Niché au sommet des montagnes de la station, Cheval Blanc Courchevel est un refuge d'exception aux pieds des pistes du Jardin Alpin. Première Maison de la Collection gérée par LVMH Hotel Management, notre Maison Alpine réinterprète le séjour en altitude avec audace et modernité.Pour notre Maison Cheval Blanc Courchevel,...
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Chef de cuisine H/F
il y a 1 mois
Aix-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France sas frankev Temps pleinCompany OverviewSummaryNous recherchons un Chef Cuisinier ou une Chef CuisinièreResponsibilitiesPréparer et cuisiner des plats authentiques en respectant nos standards de qualité.Superviser l'équipe de cuisine et assurer une gestion efficace des opérations quotidiennes.Maintenir les normes de sécurité alimentaire et veiller à la propreté de la...
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Commis de cuisine H/F
il y a 1 mois
Allevard-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Pep 53 Temps pleinBonjour à TOI qui est à la recherche d'un travail Suite à un arrêt maladie, je recherche un Commis de Cuisine pour le Centre des Mainiaux, sur la station du Collet d'Allevard, en Isère. Organisé par l'Association des PEP de la Mayenne, nous accueillons des enfants en classe découverte et en colonie de vacances Voici la période où il nous manque...
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Chef de cuisine restaurant H/F
il y a 1 mois
Aix-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Brasserie le Genève Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière pour rejoindre notre établissement.En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les standards de qualité, de sécurité alimentaire et d'hygiène.Vous intégrerez une équipe dynamique où...
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Chef(fe) de cuisine F/H
il y a 3 semaines
Brides-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Golf Hôtel Brides-les-Bains Temps pleinL'entreprise Au cœur des 3 Vallées, notre hôtel 4* est reconnu pour son atmosphère cosy et chaleureuse où la bienveillance se conjugue à l’exigence.Ce séduisant et lumineux 4 étoiles de 54 chambres et suites offre une bouffée d'oxygène avec sa superbe vue sur le massif de la Vanoise. Sa terrasse panoramique orientée...
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Chef(fe) de cuisine F/H
il y a 2 semaines
Brides-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Golf Hôtel Brides-les-Bains Temps plein 3 000 € - 3 400 €L'entreprise Au cœur des 3 Vallées, notre hôtel 4* est reconnu pour son atmosphère cosy et chaleureuse où la bienveillance se conjugue à l’exigence.Ce séduisant et lumineux 4 étoiles de 54 chambres et suites offre une bouffée d'oxygène avec sa superbe vue sur le massif de la Vanoise. Sa terrasse...
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Chef(fe) de cuisine F/H
il y a 3 semaines
Brides-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Golf Hôtel Brides-les-Bains Temps plein 3 000 € - 3 400 €L'entreprise Au cœur des 3 Vallées, notre hôtel 4* est reconnu pour son atmosphère cosy et chaleureuse où la bienveillance se conjugue à l’exigence.Ce séduisant et lumineux 4 étoiles de 54 chambres et suites offre une bouffée d'oxygène avec sa superbe vue sur le massif de la Vanoise. Sa terrasse...
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chef de cuisine
il y a 1 mois
Bormes-les-Mimosas, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtels Mona Collection Temps pleinRejoindre la brigade du restaurant de l'Hôtel Eden Rose, c'est intégrer une maison où la passion du métier, le respect humain et l'exigence culinaire avancent ensemble.Nous plaçons le bien-être de nos équipes au cœur de notre fonctionnement : un environnement de travail sain, une communication claire, une organisation structurée et une ambiance...
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Chef de cuisine de collectivité H/F
il y a 1 mois
Les Houches, Auvergne-Rhône-Alpes, France Fédération des Oeuvres laïques 74 Temps pleinContexteLe centre de vacances « Montvauthier » géré par la FOL 74 et situé aux Houches , recrute un Chef de cuisine de collectivité H/F afin d'organiser, de structurer, et de faire vivre la restauration, sur le centre.Le centre de vacances de Montvauthier :Accueille des enfants et des jeunes de 6 à 17 ans en classe de découvertes et colonie de...
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chef de cuisine
il y a 2 semaines
Bormes-les-Mimosas, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtels Mona Collection Temps pleinRejoindre la brigade du restaurant de l'Hôtel Eden Rose, c'est intégrer une maison où la passion du métier, le respect humain et l'exigence culinaire avancent ensemble.Nous plaçons le bien-être de nos équipes au cœur de notre fonctionnement : un environnement de travail sain, une communication claire, une organisation structurée et une ambiance...
