Commis Sommelier H/F

il y a 1 jour

Reims, Grand Est, France LA CASERNE CHAZY Temps plein

PRESENTATION DE L'ENTREPRISE

Travailler à la Caserne Chanzy c'est faire le choix d'une expérience professionnelle riche et unique au sein du plus grand groupe hôtelier : Marriott International

La Caserne Chanzy offre une optique inédite sur la Champagne et le champagne.

En effet, le site se situe sur une ancienne caserne de pompier, patrimoine pittoresque dont l'état d'esprit habite les murs.

Notre hôtel est ouvert depuis le 26 aout 2019 et détient 89 chambres dont la moitié offrent une vue sur la Cathédrale. Il y a également 1 bar-restaurant de 90 couverts et une grande terrasse chaleureuse sur le parvis de la Cathédrale. Enfin, un spa urbain comprenant une piscine, un sauna, un hammam et une salle de fitness.

Nous sommes à la recherche d'un/une Commis Sommelier/Sommelière (H/F) qui participera à la vie et à l'histoire de notre établissement

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

CDI - 43h

Notre restaurant "La Grande Georgette" propose une cuisine bistronomique.

Nous recherchons donc des personnes dynamiques qui auront les missions suivantes :

Sommellerie :

  • Savoir conseiller les clients sur le choix de leurs boissons et participer aux ventes
  • Réceptionner les livraisons de vins et de champagne
  • Service banquet pour les mariages ou les grands événements
  • Veiller aux stocks, à la conservation et au rangement des vins dans la cave principale

En coordination avec l'ensemble de l'équipe :

  • Acteur de la mise en place (restaurant, bar, room service et banquet)
  • Assurer un service de qualité constante pour satisfaire la clientèle et optimiser les ventes
  • Connaître les produits du Restaurant (Vins, cartes, cuisine, actions commerciales, prix...)
  • Accueillir les clients de façon courtoise et serviable
  • Etre à l'écoute du client et transmettre à sa hiérarchie toutes les demandes particulières ou réclamations provenant d'un client et qu'il ne peut pas solutionner immédiatement ou seul
  • Veiller au respect des commandes et vérifier systématiquement la facturation, l'encaissement
  • Etre responsable de l'état de propreté du matériel et des locaux dont il a la charge pendant ses heures de travail
  • Transmettre les consignes de service à la fin de la journée
  • Appliquer les règles d'hygiène en vigueur, le suivi du plan d'entretien général et HACCP
  • Garantir la bonne utilisation du matériel afin d'en limiter la détérioration, la casse ou la perte

AVANTAGES

· Cafétéria

· Transports en commun remboursés à 50%

· Uniforme fourni

· Mutuelle socle de base isolé prise en charge à 100%

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 298,35€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel

  • Sommelier

    il y a 2 heures

    Reims, Grand Est, France Restaurant Racine 根 Temps plein

    Cherche pour début janvier Sommelier F/H.Vous vibrez pour le Champagne. Vous appréciez le Saké.Vous aimez travailler dans un cadre exigeant et formateur.Vous souhaitez contribuer au rayonnement de notre restaurant, rejoignez notre équipe.Vos missions clés:Accueillir et conseiller les clients.Réaliser l'acte de vente pour les vins, saké, champagne et...

  • Chef Sommelier

    il y a 1 semaine

    Reims, Grand Est, France Relais & Châteaux Temps plein

    Détail de l'offreSituée au cœur du parc du Domaine Les Crayères, la Brasserie Le Jardin, distinguée d'un Bib Gourmand, propose une cuisine conviviale et raffinée dans un cadre élégant et décontracté. Véritable lieu de vie du Domaine, elle marie modernité et nature, avec une salle lumineuse et une terrasse prisée aux beaux jours.La brasserie...

  • Chef Sommelier

    il y a 1 semaine

    Reims, Grand Est, France Domaine Les Crayères Temps plein

    Située au cœur du parc du Domaine Les Crayères, la Brasserie Le Jardin, distinguée d'un Bib Gourmand, propose une cuisine conviviale et raffinée dans un cadre élégant et décontracté. Véritable lieu de vie du Domaine, elle marie modernité et nature, avec une salle lumineuse et une terrasse prisée aux beaux jours.La brasserie offre une cuisine de...

  • Chef Sommelier

    il y a 1 semaine

    Reims, Grand Est, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Située au cœur du parc du Domaine Les Crayères, la Brasserie Le Jardin, distinguée d'un Bib Gourmand, propose une cuisine conviviale et raffinée dans un cadre élégant et décontracté. Véritable lieu de vie du Domaine, elle marie modernité et nature, avec une salle lumineuse et une terrasse prisée aux beaux jours.La...

  • Commis de cuisine H/F THILLOIS

    il y a 5 heures

    Reims, Grand Est, France The Daltons Smokehouse Temps plein

    de poste : Commis de Cuisine (H/F) Aperçu : Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de la restauration. Le candidat idéal devra avoir une passion pour la cuisine et être prêt à contribuer au succès de notre cuisine. Responsabilités : - Aider à la préparation des aliments en suivant les...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 5 jours

    Reims, Grand Est, France restaurant House Temps plein

    Le restaurant House Reims, reconnu pour sa cuisine de qualité et son ambiance conviviale, recherche un(e) Commis de Cuisine (H/F) passionné(e) et expérimenté(e) pour compléter son équipe.Vous souhaitez intégrer une brigade dynamique et contribuer au succès de notre établissement ? Vous cherchez un équilibre entre vie professionnelle et vie privée...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Reims, Grand Est, France LA CASERNE CHAZY Temps plein

    PRESENTATION DE L'ENTREPRISETravailler à la Caserne Chanzy c'est faire le choix d'une expérience professionnelle riche et unique au sein du plus grand groupe hôtelier : Marriott International La Caserne Chanzy offre une optique inédite sur la Champagne et le champagne.En effet, le site se situe sur une ancienne caserne de pompier, patrimoine pittoresque...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Reims, Grand Est, France SARL D URSO Temps plein

    Commis de cuisine recherché(e)Participation à la préparation, cuisson, dressage et hygiène en cuisine. Aide à l'organisation, au rangement et au suivi des stocks. Travail en équipe et respect strict des normes de sécurité alimentaire.Profil : motivé(e), organisé(e), sens du détail, bonne hygiène, capacité à travailler sous pression. Expérience...

  • Poste commis de cuisine à pourvoir

    il y a 3 heures

    Reims, Grand Est, France Ds café Temps plein

    Ds Café, acteur majeur dans le domaine de la Healthy Food en France, propose un produit de qualité, à la fois sain et gourmand, dans un cadre chic et décontracté.Dans le cadre de notre développement, nous recherchons des COMMIS DE CUISINE 35H/SEMAINE et 25H/SEMAINEDébut du contrat: début décembreVos missions :Préparation des ingrédients (lavage,...

  • Commis de bar H/F

    il y a 1 jour

    Reims, Grand Est, France LA CASERNE CHAZY Temps plein

    PRÉSENTATION DE L'ENTREPRISETravailler à la Caserne Chanzy c'est faire le choix d'une expérience professionnelle riche et unique au sein du plus grand groupe hôtelier : Marriott International La Caserne Chanzy offre une optique inédite sur la Champagne et le champagne.En effet, le site se situe sur une ancienne caserne de pompier, patrimoine pittoresque...