Maître d'hôtel F/H

Lou Pinet, un état d'esprit

« Sous le soleil exactement, pas à côté, pas n'importe où… »

À quelques minutes de la Place des Lices, Lou Pinet est une Maison 5 étoiles confidentielle, refuge élégant à l'abri de l'effervescence tropézienne.
Inspirée par l'esprit des années 60–70, Lou Pinet incarne l'esprit vintage d'antan, le charme solaire de Saint-Tropez et l'art de vivre méditerranéen.

Pensé comme une maison privée, entourée d'un jardin luxuriant aux senteurs de pins, de lavande et de jasmin, Lou Pinet est un lieu où l'on prend le temps : le temps d'accueillir, de partager, de transmettre et de créer des souvenirs sincères.

Joyau de la collection Maisons Pariente, Lou Pinet recrute ses futurs talents pour la saison estivale 2026.

Poste en CDD saisonnier à terme imprécis, nourri, logé du 06/05/26 au 30/09/26

Le cadre de travail

• 34 chambres et suites réparties dans des maisonnettes provençales
• Une atmosphère intimiste et chaleureuse, baignée de lumière
• Une grande piscine, cœur vibrant du jardin
• Le restaurant BEEFBAR, alliance d'excellence produit et de simplicité chic
• Un bar extérieur en marbre
• Un Spa Tata Harper, cocon de bien-être niché au fond du jardin

Chez Maisons Pariente, nous croyons profondément que la qualité de l'expérience client commence par celle vécue par nos collaborateurs.
Ici, chacun est pleinement partie prenante de la famille.

Restaurant BEEFBAR

• Accueillir les clients du restaurant, les installer et veiller au bon déroulement de l'ensemble de leur expérience
• Garantir un service fluide, attentif et conforme aux standards BEEFBAR
• Orchestrer le travail de l'ensemble de l'équipe de salle et assurer une coordination permanente avec la cuisine
• Manager, encadrer et motiver les équipes (chefs de rang, assistants, commis, runners)
• Animer les briefings d'avant-service et assurer la transmission des consignes et informations de la direction
• Veiller à la bonne communication interne et à la cohésion des équipes
• Superviser la gestion des réservations et la préparation du plan de salle
• Contrôler la qualité du service, la présentation des équipes et le respect des procédures
• Gérer les situations clients délicates et les réclamations
• Contribuer activement au développement du chiffre d'affaires par la qualité du service et les ventes additionnelles
• Superviser la caisse et les encaissements
• Organiser et assurer le suivi administratif du restaurant (plannings, commandes, reporting, etc.)
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)

• Expérience confirmée sur un poste équivalent, de préférence en restauration haut de gamme

• Excellente maîtrise des techniques de service en salle

• Leadership naturel et forte présence terrain

• Sens aigu du service client et de l'expérience client

• Capacité à encadrer, fédérer et faire monter en compétences une équipe

• Organisation, rigueur et gestion des priorités

• Aisance relationnelle et excellente communication

• Capacité à gérer le stress et les périodes de forte activité

• Présentation soignée et posture professionnelle

• Anglais impératif, une troisième langue est appréciée

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Ce que nous vous offrons

• Logement partagé, confortable et convivial en contrepartie d'une participation logement (150€/mois pour une chambre partagée et 200€/mois pour une chambre seule)
• Uniforme fourni et entretenu
• Repas de saison, restauration connectée Foodles disponible 24h/24
• Organisation du travail en service continu ou en coupures selon les postes
• 2 jours de repos par semaine
• Prime d'habillage récupérée ou versée en fin de saison
• Prime spécifique pour les collaborateurs non logés
• Rémunération attractive avec primes de fidélité et de cooptation
• Heures supplémentaires récupérées et/ou payées
• Événements sociaux, sportifs et bien-être tout au long de la saison
• Formations et ateliers internes
• Programme de reconnaissance des collaborateurs
• Engagement possible au sein des projets RSE
• Perspectives d'évolution au sein du groupe Maisons Pariente
• Accès digitalisé aux plannings, contrats et bulletins de salaire

Soyez prêt à vivre une aventure inoubliable cet été.

Le Lou Pinet et Maisons Pariente ont hâte de vous accueillir dans notre univers exceptionnel et chaleureux.

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