responsable de salle h/f

il y a 1 semaine

Paris, Île-de-France Bouillon Pigalle Temps plein

Bouillon Pigalle

Paris

CDI

Published the 11/11/2025

Le Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures :

Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporter et livraison).

Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine.

Avec une équipe familiale de plus de 300 collaborateurs, nous sommes engagés à offrir à nos clients une cuisine française authentique de qualité dans un cadre chaleureux, animé et typique de la Belle Époque.

Bouillon recherche des passionnés pour renforcer ses équipes en salle
Si tu justifies d'une expérience en qualité de responsable de salle, que tu mets le client au cœur de ton métier et aspires à une expérience unique dans la culture traditionnelle des Bouillons, nous avons le poste idéal pour toi.

Les Missions
En tant que responsable de salle tu seras le bras droit du directeur du restaurant.

  • Gérer la relation client
  • Assurer la fidélisation et les ventes
  • Superviser la bonne mise en place de la salle
  • Réalisation et supervision du service en salle
  • Gestion des approvisionnements des consommables pour le service en salle
  • Répartition du travail et du personnel selon les besoins du service
  • Participer à la formation du personnel
  • Faire appliquer les consignes de travail à son équipe
  • Travailler en équipe en appliquant la hiérarchie interne
  • Établir les rapports de caisse journaliers
  • Maîtriser les outils informatiques
  • Veiller à ce que nos clients passent un moment agréable

Les horaires : Poste du soir

  • repos jeudi et vendredi
  • 18h - 2h30

Profil Recherché

  • Tu es souriant et accueillant
  • Tu as déjà managé de grandes équipes
  • Tu es dynamique
  • Ton charisme et tes qualités relationnelles te permettent de faire partager notre histoire et nos valeurs
  • Tu es capable de gérer la pression des rushs pendant les services
  • Tu dégages une bonne énergie
  • Tu garantis une expérience client irréprochable
  • Tu es à l'aise avec l'anglais

Les petits + :

  • Possibilité d'évolution rapide au sein du Groupe
  • 2 jours de repos consécutifs
  • Participation au forfait mobilité durable
  • CSE

Conformément à La Législation En Vigueur

  • Prise en charge de la mutuelle à 50 % (Ma Santé)
  • Prise en charge de 50% du pass navigo
  • Repas sur place (préparé avec soin par notre Chef)

Rémunération attractive au pourcentage commun sur 15% du CA hors taxe hors Tips

  • first sales

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France STATION F Temps plein

    À proposChezDePlano, on construit leLegal OS des avocats indépendants.Notre mission :libérer les avocats des freins opérationnelspour qu'ils puissent exercer avec plus de sens, d'impact et d'efficacité.Déjà adoptée par des centaines d'avocats à travers la France, DePlano s'impose comme la référence d'unenouvelle génération d'avocats connectés,...

  • sales manager, emea

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France STATION F Temps plein

    Job DescriptionAbout Qevlar AIQevlar Is B2B SaaS Startup That Strives To Massively Increase The Productivity Of Cybersecurity Teams. We Develop AI Cybersecurity Analysts That Augment Security Operations Centers (SOCs). Since Our Creation 2 Years Ago, We HaveRaised €14 million in seed funding led by EQT Ventures and Forgepoint CapitalBeen incubated both by...

  • inside sales

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France STATION F Temps plein

    À proposFygr est une fintech qui simplifie la gestion financière des PME.Fygr propose un outil simple, automatisé et pensé pour une gestion sereine de la trésorerie.Notre mission : transformer la gestion de trésorerie en levier de pilotage pour les CEO et CFO de PME.Lancée en 2020 par Geoffrey et François, alumnis ENSAE et HEC, Fygr a été incubée...

  • head of sales emea

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France STATION F Temps plein

    AboutOur tech team has built the most advanced Agentic AI Hyperautomation platform on the market.We automate any task within minutes and transform the way humans work at Enterprise scale.Our customers include the largest companies in Europe; LVMH, Hermès, Thales, Auchan, Bouygues, Uniqlo, etc. We won awards for our tech at national, EMEA and Global...

  • Responsable Sales Operations

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Industry 4.0 transformation and innovation Temps plein

    Lectra SAResponsable Sales Operations / Sales Operations Manager H/FNotre équipe Sales Effectiveness Groupe recrute son/sa futur(e) Responsable Sales Operations H/F.Missions Rattaché(e) directement à notre VP Sales Effectiveness, vos missions seront de d'augmenter la productivité des ventes, d'améliorer la prévisibilité des revenus ainsi que...

  • sales manager assistant – stage 6 mois

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    Paris, Île-de-France STATION F Temps plein

    À proposNotre mission chez PlayPlay ?Permettre à chaque entreprise d'obtenir des résultats business concrets grâce à une plateforme de création vidéo à la fois puissante, intuitive et accessible.Notre ambition ?Devenir la solution vidéo de référence à l'échelle internationale avec une croissance durable et rentable.Chez PlayPlay, l'innovation...

  • sales b2c freelance

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France STATION F Temps plein

    À proposTu veux mettre ton talent commercial au service d'un projet qui a du sens ?ChezChance, nous accompagnons celles et ceux qui veulent(re)trouver leur place côté pro, que ce soit en changeant de métier, d'environnement ou simplement en redonnant du sens à ce qu'ils font.Chance, c'est la méthodepour rencontrer l'Amour Pro: un travail aligné avec...

  • cdi – sales development representative

    il y a 1 semaine

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    À proposMy Job Glasses est la 1ère plateforme de rencontres professionnelles en Europe. Elle est lauréate de la première promotion French Tech 2030 Afin de lutter contre les déterminismes qu'ils soient sociaux, géographiques ou de genres, nous avons construit une plateforme de rencontres professionnelles gratuite et accessible à tous, pour permettre...

  • sales junior

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    Paris, Île-de-France STATION F Temps plein

    À proposBienvenue chez Les Sherpas : entreprise à impact qui s'est donnée pour mission de démocratiser la réussite scolaire, en rendant le soutien scolaire accessible à tous Comment ?AvecUne marketplace et de la tech innovante,Un média qui accompagne les étudiants et leurs parents,Une pédagogie unique (la méthode Sherpas),Et surtout des équipes...

  • Responsable de salle

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    Paris, Île-de-France Pierre Sang Temps plein

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