Emplois actuels liés à H/F Sous-Chef Junior Pâtisserie – Maison Couture - Paris, Île-de-France - Christian Dior

  • Chef de produit junior Dior Maison

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Christian Dior Couture Temps plein

    PosteSous la responsabilité de la Responsable de Collections, le Chef de Produit contribue à la stratégie et au développement des collections Dior Maison, en collaboration avec les équipes internes et les partenaires externes.Stratégie d'offre et analyse de marchéÉlaboration du plan de collection : concevoir et gérer le plan de collection (outils...

  • Alternance - Assistant Commis de Pâtisserie - 30 Montaigne

    il y a 5 jours

    Paris, Île-de-France Christian Dior Couture Temps plein

    PosteLe Commis de Cuisine/Pâtisserie exécute des tâches simples en cuisine dans un souci constant de respect des règles d'hygiène.Ces fonctions ont un caractère nécessairement évolutif pour répondre, d'une part aux impératifs d'adaptation de l'entreprise à ses besoins, et d'autre part au plein développement des compétences du titulaire du poste....

  • Sous chef pâtisserie H/F

    il y a 1 semaine

    Paris 01 Louvre, Île-de-France la Halle aux grains Temps plein

    Michel et Sébastien Bras recrutentUn(e) Sous-Chef Pâtisserie pour leur restaurant à Paris — la Halle aux grains situé au sein de la Bourse de Commerce, Musée de la Pinault CollectionNotre restaurant la Halle aux grains d'une capacité de 100 places assises propose une cuisine gastronomique inspirée de l'histoire du lieu dans laquelle céréales et...

  • Chef de Partie Cuisine – Maison

    il y a 5 jours

    Paris, Île-de-France Christian Dior Couture Temps plein

    PosteMaison des Rêves, Maison des Talents"Quoi que vous fassiez - pour le travail ou le plaisir - faites-le avec passion Vivez avec passion"* Christian DiorChristian Dior était le créateur des rêves. En fondant sa Maison en 1947, marquée par la révolution du New Look, il a métamorphosé ses rêveries en créations merveilleuses. Son esprit...

  • Commis de Salle – Maison Couture

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France Christian Dior Temps plein

    PositionMaison des Rêves, Maison des Talents"Quoi que vous fassiez - pour le travail ou le plaisir - faites-le avec passion Vivez avec passion "* Christian DiorChristian Dior était le créateur des rêves. En fondant sa Maison en 1947, marquée par la révolution du New Look, il a métamorphosé ses rêveries en créations merveilleuses. Son esprit...

  • Commis de Salle – Maison

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France Christian Dior Couture Temps plein

    PosteMaison des Rêves, Maison des Talents"Quoi que vous fassiez - pour le travail ou le plaisir - faites-le avec passion Vivez avec passion"* Christian DiorChristian Dior était le créateur des rêves. En fondant sa Maison en 1947, marquée par la révolution du New Look, il a métamorphosé ses rêveries en créations merveilleuses. Son esprit...

  • Sous Chef Junior

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Hôtel Le Grand Mazarin Temps plein

    L'entreprise Le Grand Mazarin, premier hôtel 5* urbain de la collection Maisons Pariente, nouvellement ouvert en plein cœur du Marais.Imaginé par l'architecte d'intérieur Martin Brudnizki, Le Grand Mazarin est une destination de choix pour vivre une expérience parisienne inédite : un restaurant festif, un bar où chaque soir est une nouvelle...

  • Sous Chef Junior

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Hôtel Le Grand Mazarin Temps plein

    L'entreprise Le Grand Mazarin, premier hôtel 5* urbain de la collection Maisons Pariente, récemment ouvert en plein cœur du Marais.Imaginé par l'architecte d'intérieur Martin Brudnizki, Le Grand Mazarin est une destination de choix pour vivre une expérience parisienne inédite : un restaurant festif, un bar où chaque soir est une nouvelle...

  • CDI - Chef de Projet Architecture Senior East (F/H)

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Christian Dior Couture Temps plein

    PosteNous recherchons un(e) Chef de Projet Architecture Senior pour intégrer le département Architecture de Christian Dior Couture à partir de janvier 2026 au sein de l'équipe projets East.Le département Architecture a pour mission d'assurer le développement du réseau des boutiques Christian Dior Couture dans le respect de l'image de la marque et de...

  • Stagiaire Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    MissionsPour notre Maison Cheval Blanc Paris, nous recherchonsun(e) Stagiaire Pâtisserie (H/F).Le stagiaire Pâtisserie a pour mission de garantir la qualité constante et la créativité de la pâtisserie. En étroite collaboration avec le chef Pâtissier, il veille à l'excellence de l'expérience client et contribue à la rentabilité des points de...

H/F Sous-Chef Junior Pâtisserie – Maison Couture

il y a 3 semaines

Paris, Île-de-France Christian Dior Temps plein
Position

Maison des Rêves, Maison des Talents

"Quoi que vous fassiez - pour le travail ou le plaisir - faites-le avec passion Vivez avec passion "* Christian Dior

Christian Dior était le créateur des rêves. En fondant sa Maison en 1947, marquée par la révolution du New Look, il a métamorphosé ses rêveries en créations merveilleuses. Son esprit visionnaire n'a cessé de rendre les femmes du monde entier plus belles, une inspiration pour ses successeurs jusqu'à aujourd'hui. "Le tissu est le seul véhicule de nos rêves La mode, en somme, vient d'un rêve et le rêve est une évasion de la réalité", écrivait-il dans son livre Je suis couturier**. Au fil de ses collections, Monsieur Dior est devenu le maître du bonheur de ses muses.

  • Le petit dictionnaire de la mode

** Publié en anglais sous le titre Talking About Fashion

Au sein de notre site emblématique situé au 30 avenue Montaigne à Paris, réouvert il y a plus de deux ans, nous sommes à la recherche de Sous-Chef Junior Pâtisserie pour rejoindre nos espaces de restauration, incluant le Restaurant Monsieur Dior, le Café et la Pâtisserie. Vous serez de véritables ambassadeurs de notre Maison dans cette adresse mythique. Vous travaillez en transverse avec des nombreuses Directions de Christian Dior, dont la Direction Clients, ainsi que le Groupe LVMH.

Vous êtes intégré à l'équipe de la Restauration du 30 Avenue Montaigne

Job responsibilities

MISSIONS

Préparation & Service

  • Assurer, sous l'ordre du Sous-Chef, un service irréprochable selon les procédures des restaurants,

  • Veiller à ce que son équipe offre la meilleure prestation, tant du point de vue de la qualité que de la présentation,

  • Être force de proposition quant aux créations des cartes, plats et menus des points de vente,

  • Être garant de la réalisation des cuissons et des préparations conformément aux fiches techniques et procédures du restaurant,

  • Veiller à la fraîcheur et à la qualité des produits,

  • Pratiquer une bonne gestion des denrées périssables conformément aux procédures des restaurants,

  • Contribuer à la production des desserts, viennoiseries et pâtisseries proposées,

  • Garantir au client des mets de qualité, présentés de manière esthétique pour valoriser le point de vente, tout en optimisant les coûts,

  • Procéder à l'assemblage, au dressage des plats.

Gestion des espaces de Restauration

  • Garantir l'entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes HACCP,

  • Assurer la réception des marchandises suivant les protocoles HACCP et les procédures de la Maison,

  • Procéder aux rangements des denrées dans les chambres froides ou économat

  • Informer sa hiérarchie de toute situation « anormale » concernant la sécurité ou les risques d'accidents des clients ou des collègues.

Management

  • Organiser, et répartir les tâches, planifier et coordonner les activités en cuisine et en plonge, sous l'ordre de sa hiérarchie,

  • Veiller à la bonne exécution de la production culinaire dans le respect des normes en vigueur,

  • Encadrer & fédérer les collaborateurs à sa charge,

  • Accueillir et former les nouveaux collaborateurs.

Profile

PROFIL

Vous avez une première expérience en cuisine au sein d'un établissement de luxe en tant que Sous-Chef Junior ou Sous-Chef et vous avez déjà géré une équipe.

Vous êtes doté d'un fort souci du détail et avec un sens du service très développé.

Vous êtes créatif, organisé, passionné et avez un grand esprit d'équipe.

Dynamisme, esprit d'initiative, disponibilité, volonté, excellente présentation, ponctualité et intérêt pour le secteur de la l'hôtellerie restauration sont des atouts nécessaires pour réussir dans cette fonction.

Encourageant la diversité sous toutes ses formes, Christian Dior Couture s'est engagé depuis 2013 dans une démarche en faveur de l'emploi des personnes en situation de handicap.

INFORMATIONS ADDITIONNELLES

Ce que nous vous offrons

L'opportunité de rejoindre le groupe LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy), le leader mondial des produits de haute qualité et de luxe. Nous travaillons dans un environnement international avec des personnes passionnées et des opportunités de développement incroyables.

Nous nous réjouissons déjà de recevoir votre candidature

CHRISTIAN DIOR MAISON

"Whatever you do – whether for work or pleasure – do it with passion Live with passion," wrote Christian Dior.

Well before he embarked on his destiny as a couturier, Christian Dior was fascinated with art. The young Normandy native and several friends opened an art gallery when he was just 23. In 1938 he learned the métier of pattern cutter with Robert Piguet and three years later began working as a designer for Lucien Lelong. Right from the founding of his Maison in 1946, he transformed his dreams into irresistible creations, seeking to break with the somber war years by elevating pure joy. His visionary spirit celebrated and enchanted women the world over. In only ten years, Monsieur Dior revolutionized the conventions of elegance and femininity, designing collections infused with dreams.