Chef de cuisine H/F

il y a 5 jours

Pornic, Pays de la Loire, France sarl roux Temps plein

L'entreprise

Situé sur Pornic, notre restaurant – bar à vin nature célèbre les vins organiques et biodynamiques issus de terroirs authentiques. Nous proposons une cuisine conviviale et accessible : tapas, petits plats et planches à partager, élaborés à partir de produits frais, de qualité et de saison. Un endroit où le vin et l'assiette rassemblent, et où les bons moments se partagent.

Le poste

Nous recherchons un(e) Chef de cuisine passionné(e), créatif(ve) et investi(e) pour rejoindre notre équipe. Vous superviserez la cuisine, garantirez la qualité des plats et participerez activement à l'élaboration et à la modification de la carte au fil des saisons. Vous dirigerez et accompagnerez une petite équipe dans un environnement convivial et dynamique.

Vos missions principales :

✓ Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec la direction.

✓ Préparer et cuisiner une variété de plats en respectant les recettes et les standards établis.

✓ Garantir le respect des normes d'hygiène (HACCP), de sécurité alimentaire et de sécurité au travail.

✓ Contrôler la qualité des produits finis avant leur service, en veillant à une présentation soignée et attractive.

✓ Assurer la gestion quotidienne de la cuisine, y compris l'organisation du poste de travail et la gestion des stocks.

✓ Superviser et encadrer le personnel de cuisine, en veillant au respect des procédures et à la qualité du service.

✓ Assurer une gestion efficace du temps afin de respecter les délais de service et maintenir une organisation optimale.

Les compétences requises

Nous ne recherchons pas de « profil type », mais des compétences et un savoir-être

✓ Une expérience significative en cuisine, en tant que chef ou sous-chef et dans la gestion d'une équipe

✓ Maîtrise des techniques culinaires, de la manipulation des aliments et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

✓ Vous avez le sens des responsabilités, de l'organisation et de la gestion.

✓ Le souci du détail, la rigueur et l'investissement personnel.

Les avantages

✓ Un poste en CDI, pour une collaboration durable.

✓ Une équipe à taille humaine l'hiver, renforcée par des saisonniers l'été : nous travaillons au rythme des saisons

✓ En hiver, deux jours et demi de repos consécutifs.

✓ Nouveau concept, nouvelle aventure : faites partie d'une équipe soudée où chaque talent compte

✓ Un cadre de travail unique sur Pornic.

Détail de l'offre

Salaire de base : entre 2 600 € et 2 980 € brut par mois, selon expérience.

Type de poste : Temps plein (42 h) – CDI.

Poste non logé – à pourvoir le 05/01/2026.

Candidatures

Nous attendons votre CV avec lettre de motivation par mail :

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 600,00€ à 2 980,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Pornic, Pays de la Loire, France CB EXPANSION Temps plein

    À propos du posteNous recrutons un Chef de cuisine H/F pour notre restaurant Le Bout du Monde situé sur le nouveau port de Pornic (44), face à la mer. Le restaurant est ouvert uniquement pour la saison estivale d'Avril à Septembre.Responsabilités· La gestion du personnel de cuisine et du planning.· L'élaboration de la carte de la saison· La...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 18 heures

    Pornic, Pays de la Loire, France LE CAFE DU PORT Temps plein

    le Café du Port se structure avec une équipe de professionnels. Nous proposons une cuisine simple, variée, créative et également des pizzas façonnées à la main. Carte courte avec produits de qualité sur toutes les gammes.80-150 couverts par jour suivant saisonNous recrutons un second de Cuisine avec une solide expérience, qui aura comme mission de...

  • Chef d'atelier

    il y a 2 semaines

    Pornic, Pays de la Loire, France Atelier Collet Temps plein

    Nous vous proposons une opportunité au sein de la société Collet, PME spécialisée dans la production de plats cuisinés pour le frais emballé et le rayon traiteur.Nos recettes star ? La Paëlla et le Couscous en poêlon pour régaler toute la famille.Retrouvez nos recettes au rayon Traiteur frais emballé des grandes surfaces.Rejoindre la société...

  • Plongeur en restauration H/F

    il y a 5 jours

    Pornic, Pays de la Loire, France La Villa Noë Temps plein

    ***** POSTE NON LOGE*****À propos du posteNous recherchons un plongeur ou une plongeuse en restauration pour intégrer notre équipe dynamique. Vous jouerez un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de notre cuisine en assurant la propreté des ustensiles et des équipements, tout en contribuant à un environnement de travail efficace et...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines

    Pornic, Pays de la Loire, France EHPAD BON ACCUEIL TOUVOIS Temps plein

    Et si notre prochain collaborateur c'était vous :)La Résidence Saint Gildas située à Pornic, recrute :Un·e Cuisinier.ère (F/H) en CDD pour des remplacements ponctuels chaque mois, de manière régulière. Poste en CDI possible par la suite.La Fondation Cémavie a été créée en 2006 puis reconnue d'utilité publique en novembre 2007. Notre but est...

  • Directeur(trice) Adjoint(e) Multisites

    il y a 4 jours

    Pornic, Pays de la Loire, France WESTOTEL Pornic - Côte de Jade Temps plein

    Créé en 2008 et basé dans la région nantaise, WEST FINANCES est un groupe diversifié et structuré autour de deux pôles : l'immobilier et l'hôtellerie.Nous exploitons deux établissements hôteliers sur Pornic : le WESTOTEL Pornic – Côte de jade en marque propre et le GOLDEN TULIP Pornic Suites en franchise du groupe Louvre Hotels.WESTOTEL Pornic...

  • Conducteur de ligne assemblage

    il y a 19 heures

    Pornic, Pays de la Loire, France Atelier Collet Temps plein

    L'Atelier Collet fait partie de l'alliance Gozoki, un groupe agroalimentaire spécialisé dans la transformation et l'élaboration de produits alimentaires haut de gamme. Gozoki compte 16 sites de production en France et investit chaque année dans de nouveaux projets industriels innovants.Nous vous proposons une opportunité au sein de la société Collet,...

  • Responsable d'Atelier H/F

    il y a 1 semaine

    Pornic, Pays de la Loire, France Manpower France Temps plein

    Description de l'entreprise Manpower CABINET DE RECRUTEMENT DE NANTES recherche pour son client, un centre automobile spécialisé dans l'entretien et la réparation des véhicules, un Chef d'atelier (H/F). Description du poste Reconnu pour votre expertise, vous êtes le garant de la qualité des prestations de réparation et d'entretien proposées par le...

  • Approvisionneur - CDD 6 mois (H/F)

    il y a 2 semaines

    Pornic, Pays de la Loire, France Atelier Collet Temps plein

    Nous vous proposons une opportunité au sein de la société Collet, PME spécialisée dans la production de plats cuisinés pour le frais emballé et le rayon traiteur.Nos recettes star ? La Paëlla et le Couscous en poêlon pour régaler toute la famille.Retrouvez nos recettes au rayon Traiteur frais emballé des grandes surfaces.Rejoindre la société...

  • Mécanicien TP

    il y a 1 semaine

    Pornic, Pays de la Loire, France Manpower France Temps plein

    Description de l'entreprise Manpower CABINET DE RECRUTEMENT DE NANTES recherche pour son client, un acteur du secteur du BTP, un Mécanicien TP (H/F). Description du poste Rattaché au  chef d'atelier, vous assurez la maintenance et le bon état de marche des engins TP et de l'outillage des chantiers.A ce titre, vos principales missions sont de :- Assurer...