Agent polyvalent de restauration collective H/F
Il y a 1 semaine
Mieussy, Rhône-Alpes, France
LES PETITS MONTAGNARDS
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* Poste à pourvoir à partir du 6 janvier 2027
* Mission principale :
- Assure l'installation, la préparation, la mise en chauffe et le service des repas (mercredis et vacances scolaires)
- Assure l'entretien du restaurant scolaire Fonctions :
- Organiser méthodiquement son travail en fonction de l'organisation du service et des consignes orales ou écrites ;
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité ;
- Mettre en température les plats, en respectant les préconisations du fournisseur et en faisant preuve de bon sens. Tâches :
- Réceptionner et vérifier les livraisons chaque jour (plats livrés en liaison froide)
- Vérifier l'aspect des aliments et les dates limites de consommation ;
- Prendre toutes les précautions en matière de respect de la chaîne du froid et de conservation des aliments ;
- Contrôle des températures des réfrigérateurs, des produits (à cœur) avant de les servir ;
- Préparation, mise en chauffe et service du repas
- Nettoyage et désinfection du matériel, de la vaisselle ;
- Nettoyage et désinfection les locaux
- Gestion de la lingerie
- Gestion des stocks Compétences /Qualités :
- Bonne connaissance des règlements et consignes en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Connaissance technique des produits et des matériels d'entretien ;
- Connaissance des règles de sécurité dans le stockage des matériels et des produits ;
- Savoir s'organiser, prioriser et s'adapter.
- Être rigoureux.
- Savoir écouter, communiquer et travailler en équipe
- Être ponctuel.
- Discrétion et confidentialité Diplômes / expériences :
-
Formation:
CAP Agent de restauration collective souhaité.
- Expérience professionnelle : Idéalement une première expérience dans le domaine de la restauration scolaire. Contrat : CDI
- Temps partiel à partir du 6 janvier 2027 En période scolaire : 4h/semaine, uniquement les mercredis de 10h30 à 14h30 En période de vacances scolaires : 20h/semaine, tous les jours de 10h30 à 14h30 Procédure de recrutement :
- Cv + lettre de motivation à l'attention de Mr le Président
Experience:
6 Mois
- Première expérience réussie
Compétences:
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Réaliser la plonge,Préparer, assembler des plats simples,Préparer des plats culinaires Qualification: Employé non qualifié Secteur d'activité: Accueil de jeunes enfants