Traiteur / Traiteuse

Nous recherchons un(e) Traiteur (H/F) passionné(e) et polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe dynamique.

Missions:
Vous participez activement à la préparation des prestations traiteur. Vos missions principales incluent : Production culinaire : Préparation des entrées, plats chauds, pièces cocktails et buffets selon les fiches techniques et les commandes. Dressage et présentation : Mise en place esthétique des plateaux, des buffets et des pièces de réception en respectant les standards de l'établissement. Gestion des stocks : Aide au réceptionnage des marchandises, contrôle de la qualité des produits frais et gestion des stocks. Hygiène et sécurité : Application rigoureuse des normes HACCP et entretien permanent du poste de travail, du matériel et des zones de stockage.

Profil recherché

Formation:
Titulaire d'un CAP Cuisine ou Traiteur minimum.

Expérience:
Vous justifiez d'une expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire (restauration collective, traiteur ou restauration commerciale). Savoir-être : Vous êtes reconnu(e) pour votre organisation, votre rapidité d'exécution et votre sens du détail. La ponctualité est impérative pour assurer le lancement de la production matinale. Conditions du poste : Type de contrat : CDI. Rémunération : 14 € brut / heure. Horaires de travail : Planning les Lundi, Mardi, Vendredi et Samedi. Amplitude horaire : De 04h00 à 13h00.

Experience:
2 An(s)

Compétences:
Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie