L'employé(e) petit déjeuner
Il y a 4 jours
RoissyenFrance, Ile-de-France
CITY RESIDENCE
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Son métier :
L'employé(e) petit déjeuner a pour principale mission de mettre en place la salle petit déjeuner. Il ou elle assure la propreté de la salle et du buffet et veille au réassort de celui-ci. Il ou elle accueille les clients et veille à leur satisfaction en répondant à leurs demandes.
Ses activités sous la responsabilité du Responsable de site :
- Dresser le buffet du petit déjeuner o Réapprovisionner le buffet tout au long du service o Veiller à la qualité du service et des produits proposés o Débarrasser, nettoyer et redresser les tables
- Veiller à la propreté de la salle et du buffet o Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité o Veiller à la propreté de l'espace petit déjeuner (étagères, plan de travail, réfrigérateur, sols)
- Accueillir les clients o Expliquer à chaque client le fonctionnement du buffet o S'assurer de sa satisfaction o Identifier les personnes ne figurant pas sur la liste pour la facturation et communiquer les informations à la réception
- Ranger le buffet du petit déjeuner o Effectuer la plonge o Ranger la vaisselle et la verrerie o Etablir un relevé des produits jetés/non-consommés o Démonter le buffet, nettoyer et stocker les éléments o Etablir un état des stocks de produit petit déjeuner afin de passer la commande Ses qualités principales :
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité.
- Sens du relationnel.
Experience:
Débutant accepté
Compétences:
Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer Qualification: Employé non qualifié Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé. Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Dresser le buffet du petit déjeuner o Réapprovisionner le buffet tout au long du service o Veiller à la qualité du service et des produits proposés o Débarrasser, nettoyer et redresser les tables
- Veiller à la propreté de la salle et du buffet o Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité o Veiller à la propreté de l'espace petit déjeuner (étagères, plan de travail, réfrigérateur, sols)
- Accueillir les clients o Expliquer à chaque client le fonctionnement du buffet o S'assurer de sa satisfaction o Identifier les personnes ne figurant pas sur la liste pour la facturation et communiquer les informations à la réception
- Ranger le buffet du petit déjeuner o Effectuer la plonge o Ranger la vaisselle et la verrerie o Etablir un relevé des produits jetés/non-consommés o Démonter le buffet, nettoyer et stocker les éléments o Etablir un état des stocks de produit petit déjeuner afin de passer la commande Ses qualités principales :
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité.
- Sens du relationnel.
Experience:
Débutant accepté
Compétences:
Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer Qualification: Employé non qualifié Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé. Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.