Cuisinier de collectivité

Cuisinier / Cuisinière H/F
- Temps partiel TRADINEA
- Résidence Services Les Jonquilles
- Villers-Sire-Nicole (59) Dans le cadre de l'ouverture d'une cuisine autonome au sein de la Résidence Services Les Jonquilles à Villers-Sire-Nicole, la SASU TRADINEA, spécialisée dans la restauration collective de proximité, recrute un(e) Cuisinier / Cuisinière à temps partiel. Le poste est proposé sur une durée de travail comprise entre un mi-temps et un 3/4 temps, selon l'organisation définitive du service. Vous participerez à la mise en place de cette nouvelle cuisine ainsi qu'à la préparation des repas destinés aux résidents. Vos missions En collaboration avec l'équipe de cuisine, vous serez notamment amené(e) à : Préparer et réaliser les repas selon les menus et les fiches techniques Participer à la préparation, au dressage et à la présentation des repas Veiller à la qualité des préparations proposées aux résidents Respecter les normes HACCP et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Assurer la traçabilité des produits et des préparations Participer à la réception et au contrôle des marchandises Contribuer à la gestion des stocks Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel, des équipements et des locaux Collaborer avec l'équipe de cuisine et les professionnels de la résidence.

Profil recherché
Vous êtes titulaire idéalement d'un CAP, BEP ou Bac professionnel Cuisine, ou disposez d'une expérience professionnelle vous permettant d'exercer les missions confiées. Une première expérience en restauration collective est appréciée. Une expérience en EHPAD, résidence pour personnes âgées ou dans le secteur médico-social constitue également un plus. Vous êtes rigoureux(se), organisé(e), autonome et appréciez le travail en équipe. Vous connaissez les principales règles d'hygiène alimentaire et les principes HACCP. Conditions du poste CDI à temps partiel ; Temps de travail compris entre 50 % et 75 %, selon les besoins et l'organisation du service Poste basé à la Résidence Services Les Jonquilles à Villers-Sire-Nicole (59600) Prise de poste officielle prévue à compter du 26 octobre 2026 Disponibilité souhaitée dès le début du mois d'octobre afin de participer à la période d'intégration et à la préparation de l'ouverture de la cuisine ; Horaires en journée selon le planning Rémunération selon la convention collective applicable et l'expérience du candidat. Pourquoi rejoindre TRADINEA ? TRADINEA privilégie une restauration collective de proximité et porte une attention particulière à la qualité des repas proposés aux personnes accompagnées. Vous intégrerez une équipe à taille humaine et participerez directement au démarrage et au développement d'une nouvelle cuisine autonome. Rejoignez-nous Vous recherchez un poste à temps partiel dans la restauration collective et souhaitez mettre votre expérience au service des résidents ? Transmettez-nous votre CV et votre candidature.

Experience:
Débutant accepté

Compétences:
Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Conditionner des produits,Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise). Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.