Poissonnier ecailler

Poissonnerie situé dans le 1er arrondissement de Marseille (secteur Longchamp) recherche un(e) poissonnier(ière) H/F talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Vos missions au quotidien : Véritable expert du produit de la mer, vous serez en charge de :
- Installer l'étal avec les produits de la mer (poissons, crustacés, coquillages...), en respectant la saisonnalité et les règles de présentation
- Préparer les produits : lever les filets, découper des tranches, désarêter..
- Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme et convivialité
- Entretenir l'espace de travail, nettoyer le matériel et veiller à l'hygiène du rayon
- Respecter la chaîne du froid, les normes HACCP, et contrôler la qualité des marchandises livrées

Experience:
6 Mois

Compétences:
Trier les poissons et effectuer leur préparation,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2) Secteur d'activité: Commerce de détail de poissons, crustacés et mollusques en magasin spécialisé Liste des qualités professionnelles: Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie. Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles. Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).