Sous Chef
il y a 2 semaines
Le sous-chef de cuisine incarne l’exigence, la créativité et l’élégance culinaire. Véritable bras droit du chef, vous jouez un rôle central dans l’orchestration d’une cuisine où chaque plat raconte une histoire unique. Vous assurerez la confection d’une composante du menu dont vos aurez la charge dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef de Cuisine Exécutif. Vous collaborerez étroitement avec le chef pour concevoir des plats d’exception, en sublimant les produits de saison et en respectant l’identité culinaire du restaurant. Vous assurerez la mise en place, la préparation et le dressage des assiettes avec un souci du détail absolu, garantissant une régularité irréprochable à chaque service. Vous encadrerez et formerez l’équipe en cuisine, en cultivant un esprit d’excellence, de respect et de transmission des savoirs. La gestion de vos chef de partie et commis sera primordiale, il faudra assurer une bonne passation des consignes, un suivi et un contrôle des différentes mises en place. Comme l’indique l’intitulé, en tant que Sous-Chef, vous aurez la responsabilité de faire en sorte que votre poste reflète vos qualités : propreté, organisation et excellence irréprochable.
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Sous Chef
il y a 1 semaine
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Cheval Blanc Temps pleinLA MAISONLe White 1921 Saint TropezAu cœur de Saint-Tropez, sur la célèbre Place des Lices, le White 1921 Saint-Tropez est le pied-à-terre idéal au centre du village mythique.Ses sept chambres et suites proposent une décoration élégante et contemporaine dans l'esprit de l'ancienne « Maison Blanche ».Une sélection d'objets éclectiques et des notes...
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Sous Chef
il y a 1 semaine
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Cheval Blanc Temps pleinLA MAISONCheval Blanc St-TropezA l'ombre de majestueux pins centenaires, Cheval Blanc St-Tropez offre un écrin de tranquillité face au golfe de Saint-Tropez. Dès son ouverture en 1936, la propriété se distingue par l'excellence de son service, discret et prévenant, et la passion qui anime ses 200 Artisans au quotidien.Récompensée à plusieurs...
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Sous Chef
il y a 1 semaine
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France cheval blanc Temps pleinPositionLe White 1921 Saint TropezAu cœur de Saint-Tropez, sur la célèbre Place des Lices, le White 1921 Saint-Tropez est le pied-à-terre idéal au centre du village mythique.Ses sept chambres et suites proposent une décoration élégante et contemporaine dans l'esprit de l'ancienne « Maison Blanche ».Une sélection d'objets éclectiques et des notes...
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Sous Chef
il y a 7 jours
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Cheval Blanc Temps pleinLA MAISONCheval Blanc St-TropezA l'ombre de majestueux pins centenaires, Cheval Blanc St-Tropez offre un écrin de tranquillité face au golfe de Saint-Tropez. Dès son ouverture en 1936, la propriété se distingue par l'excellence de son service, discret et prévenant, et la passion qui anime ses 200 Artisans au quotidien.Récompensée à plusieurs...
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Sous Chef
il y a 7 jours
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France cheval blanc Temps pleinPositionCheval Blanc St-TropezA l'ombre de majestueux pins centenaires, Cheval Blanc St-Tropez offre un écrin de tranquillité face au golfe de Saint-Tropez. Dès son ouverture en 1936, la propriété se distingue par l'excellence de son service, discret et prévenant, et la passion qui anime ses 200 Artisans au quotidien.Récompensée à plusieurs reprises...
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Sous Chef
il y a 1 semaine
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France cheval blanc Temps pleinPositionCheval Blanc St-TropezA l'ombre de majestueux pins centenaires, Cheval Blanc St-Tropez offre un écrin de tranquillité face au golfe de Saint-Tropez. Dès son ouverture en 1936, la propriété se distingue par l'excellence de son service, discret et prévenant, et la passion qui anime ses 200 Artisans au quotidien.Récompensée à plusieurs reprises...
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Sous Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Saint-Tropez, France AREV Collection Temps plein**Descriptif de poste et missions Principales** Etes-vous prêt à rejoindre notre équipe et à créer la légende ensemble ? Arev est une marque hôtelière fondée sur l’humain créant des endroits magnifiques et luxueux où nos hôtes peuvent s’arrêter dans leur vie trépidante et vivre l’inattendu. Notre philosophie est basée sur les membres...
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Sous Chef
il y a 2 jours
Saint-Tropez, France JobiJoba FR S2 Temps pleinAu sein d’une brigade passionnée, vous êtes un relais essentiel du Chef de Cuisine Exécutif et contribuez directement à l’excellence de notre expérience gastronomique. Responsable de la réalisation d’une partie du menu, vous travaillez dans le respect des fiches techniques et garantissez une qualité irréprochable. Vous participez à la...
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Sous Chef
il y a 2 semaines
Saint-Tropez, France Zuma Saint Tropez Temps pleinAs a Sous Chef at Zuma, every dish reflects our commitment to excellence, and you’ll play a key leadership role in maintaining this legacy. With your expertise, creativity, and dedication, you’ll help oversee the kitchen’s smooth operation, inspiring your team to deliver unforgettable culinary experiences. Join our team for the summer season 2025,...
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Sous-chef F/H
il y a 1 semaine
Saint-Tropez, France Hôtel La Ponche Temps pleinL'entreprise L’hôtel La Ponche, le plus discret et l'authentique hôtel tropézien, recherche pour la saison 2026 ses nouveaux ambassadeurs.Un lieu chargé d’histoire, niché entre la plage de La Ponche et les ruelles du vieux village de Saint‑Tropez. Grown like a large family, we take pleasure in welcoming each guest with strict confidentiality in a...
