Maître(sse) d'hôtel H/F

Il y a 1 semaine

Paris, Ile-de-France Angélina Temps plein
Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Maître(sse) d'hôtel H/F pour ANGELINA A propos du restaurant: Créée en 1903, la Maison Angelina est une institution parisienne de luxe à l’image prestigieuse qui symbolise « l’Art de vivre à la française » à travers le monde. Angelina est reconnue pour ses collections de pâtisseries, son fameux Mont-Blanc et son chocolat chaud à l’ancienne. L’enseigne, qui compte aujourd’hui une trentaine de points de vente (dont une majorité à l’étranger), poursuit son développement à l’international. Descriptif du poste :
* Accueillir, installer et veiller à la satisfaction client
* Contrôler la fluidité et la qualité de la prise de commande et du service
* Être en charge de l’intégration et de la formation des chefs de rang/serveurs
* Participer à la gestion administrative du personnel
* Faire appliquer et contrôler les procédures d’ouverture et de fermeture de l’établissement
* Etre responsable du respect des normes et procédures HACCP et de l’enlèvement des fonds
* Dynamique, disponible, aisance relationnelle
* Maîtrise des normes HACCP
* Capacité à manager une équipe entre 10 et 20 personnes Horaires continus de jour (max 21h) / Travail le week-end Salaire au % service Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues.
Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.