Boulanger(ère) H/F
Il y a 2 jours
Albi, Midi-Pyrénées, France
EXPERTIS EMPLOI ALBI
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INFORMATIONS PRATIQUES
Secteur : Artisanat alimentaire
- Boulangerie Lieu : Albi et secteur Tarn (81)
Expérience:
CAP Boulangerie obligatoire
- expérience en fournil appréciée L'OFFRE EN QUELQUES MOTS Pétrissage, façonnage, enfournement... le fournil n'a plus de secrets pour vous ? Nos clients boulangers artisans et industriels du Tarn ont besoin de professionnels passionnés et fiables. Levez-vous tôt, mais pour la bonne cause Expertis vous trouve la mission qui vous correspond. VOS MISSIONS
-
- Pétrissage, façonnage et mise en forme des pâtes (pains, viennoiseries...)
-
- Gestion des temps de pousse et de fermentation
-
- Enfournement et suivi des cuissons
-
- Préparation des viennoiseries et produits sucrés selon la gamme
-
- Contrôle qualité visuel et gustatif des produits finis
-
- Gestion des stocks de matières premières et commandes
-
- Nettoyage et entretien du fournil et des équipements
VOTRE PROFIL
-
- CAP Boulangerie indispensable
-
- Maîtrise des techniques de panification traditionnelle et moderne
-
- Connaissance des temps de fermentation et de pousse
-
- Rigueur, organisation
-
- Disponibilité tôt le matin
- travail de nuit possible selon établissement
-
- Passion du métier et souci de la qualité Avantages
- Salaire: Selon profil et expérience + 10% d'IFM +10 % d'ICP + avantage CET 10%
Experience:
2 An(s) Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
- Boulangerie Lieu : Albi et secteur Tarn (81)
Expérience:
CAP Boulangerie obligatoire
- expérience en fournil appréciée L'OFFRE EN QUELQUES MOTS Pétrissage, façonnage, enfournement... le fournil n'a plus de secrets pour vous ? Nos clients boulangers artisans et industriels du Tarn ont besoin de professionnels passionnés et fiables. Levez-vous tôt, mais pour la bonne cause Expertis vous trouve la mission qui vous correspond. VOS MISSIONS
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- Pétrissage, façonnage et mise en forme des pâtes (pains, viennoiseries...)
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- Gestion des temps de pousse et de fermentation
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- Enfournement et suivi des cuissons
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- Préparation des viennoiseries et produits sucrés selon la gamme
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- Contrôle qualité visuel et gustatif des produits finis
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- Gestion des stocks de matières premières et commandes
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- Nettoyage et entretien du fournil et des équipements
VOTRE PROFIL
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- CAP Boulangerie indispensable
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- Maîtrise des techniques de panification traditionnelle et moderne
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- Connaissance des temps de fermentation et de pousse
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- Rigueur, organisation
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- Disponibilité tôt le matin
- travail de nuit possible selon établissement
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- Passion du métier et souci de la qualité Avantages
- Salaire: Selon profil et expérience + 10% d'IFM +10 % d'ICP + avantage CET 10%
Experience:
2 An(s) Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire