Chef de Cuisine H/F

il y a 5 jours


Dolusd'Oléron, France le Boutique Hotels Collection Temps plein

Hôtel 5* situé sur un emplacement naturel et sauvage, au milieu des dunes sur une des plus belles plages de l'Ile d'Oléron, au milieu de la nature, entre forêt, dunes, plage de sable fin et Océan. Pour son Hôtel 5 étoiles, Le Grand Large situé à Dolus d'Oléron (17), le groupe LBHC est à la recherche de son / sa futur(e) Chef de Cuisine H/F pour la saison 2026. Sous la responsabilité de la Direction, vous serez en charge des missions suivantes : Conception & suivi qualité : - Elaborer les recettes des menus et de la carte du restaurant ; - Concevoir les plats et établir leurs fiches techniques ; - Contrôler la préparation et la finition des plats, leur qualité et leur présentation ; - Suivre et contrôler la qualité de la prestation et de la satisfaction clientèle. Management : - Recruter, gérer et coordonner le travail de l'équipe de cuisine en collaboration avec la Direction ; - Assurer la formation du personnel. Hygiène & sécurité : - Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité établies par établissement et selon les normes HACCP ; - Contrôler l'hygiène alimentaire, la propreté de la cuisine, des installations et du personnel, ainsi que la qualité des produits avant et après préparation. Finance & budget : - Gestion budgétaire : assurer la bonne rentabilité du restaurant, analyser l'activité et gérer les marges, définir des objectifs financiers (prix de revient, achats et contrôle des marchandises, etc.). Liste non exhaustive Poste à pourvoir en mars 2026. Type de contrat CDD Saisonnier, Temps plein, 39h hebdomadaire. Avantages : - Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance) : - Clinique ALAN : Chat disponible 7j/7j (médecins généralistes et spécialistes) & téléconsultation sans RDV, même le weekend. - Carte interactive des médecins de votre ville. - Remboursement de soins sous 1h. Salaire Brut Mensuel : 3.800,00€


  • Chef de Partie H/F

    il y a 1 semaine


    Dolus-d'Oléron, France le Boutique Hotels Collection Temps plein

    Hôtel 5* situé sur un emplacement naturel et sauvage, au milieu des dunes sur une des plus belles plages de l'Ile d'Oléron, au milieu de la nature, entre forêt, dunes, plage de sable fin et Océan. Pour son Hôtel 5 étoiles, Le Grand Large situé à Dolus d'Oléron (17), le groupe LBHC est à la recherche de son / sa futur(e) Chef de Partie H/F pour la...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 3 jours


    Dolus-d'Oléron, France LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Temps plein

    Hôtel 5* situé sur un emplacement naturel et sauvage, au milieu des dunes sur une des plus belles plages de l’Ile d’Oléron, au milieu de la nature, entre forêt, dunes, plage de sable fin et Océan. Pour son Hôtel 5 étoiles, Le Grand Large situé à Dolus d’Oléron (17), le groupe LBHC est à la recherche de son / sa futur(e) Chef de Partie H/F...


  • Dolus-d'Oléron, France le Boutique Hotels Collection Temps plein

    Hôtel 5* situé sur un emplacement naturel et sauvage, au milieu des dunes sur une des plus belles plages de l'Ile d'Oléron, au milieu de la nature, entre forêt, dunes, plage de sable fin et Océan. Pour son Hôtel 5 étoiles, Le Grand Large situé à Dolus d'Oléron (17), le groupe LBHC est à la recherche de son / sa futur(e) Commis de cuisine Petit...


  • Dolus-d'Oléron, France LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Temps plein

    Hôtel 5* situé sur un emplacement naturel et sauvage, au milieu des dunes sur une des plus belles plages de l’Ile d’Oléron, au milieu de la nature, entre forêt, dunes, plage de sable fin et Océan. Pour son Hôtel 5 étoiles, Le Grand Large situé à Dolus d’Oléron (17), le groupe LBHC est à la recherche de son / sa futur(e) Commis de cuisine...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 6 jours


    Dolus-d'Oléron, Nouvelle-Aquitaine, France Le Boutique Hotels Collection Temps plein

    Exigez l'exceptionnel… rejoignez Le Boutique Hotels Collection Notre groupe hôtelier, en pleine expansion, grandit avec ses collaborateurs et fait vivre des moments uniques à ses clients. Toujours auprès de nos équipes, nous les formons et nous leur faisons confiance Grâce à ses nombreux établissements, Le Boutique Hotels Collection offre une...


  • Dolus-d'Oléron, Nouvelle-Aquitaine, France Le Boutique Hotels Collection Temps plein

    Exigez l'exceptionnel… rejoignez Le Boutique Hotels Collection Notre groupe hôtelier, en pleine expansion, grandit avec ses collaborateurs et fait vivre des moments uniques à ses clients. Toujours auprès de nos équipes, nous les formons et nous leur faisons confiance Grâce à ses nombreux établissements, Le Boutique Hotels Collection offre une...

  • Chef d'équipe plaquiste

    il y a 4 jours


    Dolus-d'Oléron, France OCEAN CONSTRUCTION Temps plein

    Chef d'équipe plaquiste (H/F) 17 - DOLUS D OLERON Offre n° 199QGTJ - Chef d'équipe plaquiste (H/F) OCEAN CONSTRUCTION recherche un(e) chef d'équipe Plaquiste. Vous encadrerez une équipe. Vous travaillerez en équipe du lundi au vendredi. Vous interviendrez sur le bassin Marennes/Bourcefranc/Oléron sur des chantiers de rénovations et neufs. Type de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 jour


    Dolus-d'Oléron, France Wasabi Temps plein

    Créée en avril 2019, Wasabi est une enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, spécialisée dans la fabrication et la vente de recettes asiatiques en grande distribution. Aujourd’hui, Wasabi totalise plus de 150 corners en France métropolitaine et à la Réunion, implantés dans les super et hypermarchés : Carrefour, E.Leclerc, Intermarché, et...


  • Dolus-d'Oléron, France Vitéal Oléron Temps plein

    Nous recherchons pour notre Résidence VITEAL OLERON basée à Saint Pierre d'Oléron un(e) cuisinier(ère) ou un(e) commis de cuisine pour un remplacement. Notre résidence est dotée d’un véritable pôle de soins composé d’un MEDEC, d’une IDEC (temps plein), d’une psychologue et d'une équipe d'IDE. Vous travaillerez pour des remplacements au...

  • Chef d'Equipe Plaquiste H/F

    il y a 4 semaines


    Dolus-d'Oléron, France Job Direct Temps plein

    CHEF D'ÉQUIPE PLAQUISTE (H/F) Lieu : Dolus-d'Oléron Démarrage : Janvier 2026 Salaire : Selon compétences et expérience Nous recherchons un chef d'équipe plaquiste pour encadrer un chantier à Dolus-d'Oléron. Missions : Encadrement et coordination d'équipe Organisation du chantier Respect des délais et de la qualité Profil...