Cuisinier en EHPAD
Il y a 3 jours
Pontrieux, Bretagne, France
EHPAD LES MAGNOLIAS
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Nous recherchons un cuisinier dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe au sein de notre EHPAD. Vous serez responsable de la préparation des repas pour nos résidents (68), en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Missions principales :
Préparer des repas équilibrés et adaptés aux besoins nutritionnels des personnes âgées.
Élaborer des menus variés en tenant compte des régimes alimentaires spécifiques.
Veiller à la qualité des produits et à la présentation des plats.
Participer à la gestion des stocks alimentaires.
Assurer le nettoyage et la désinfection des lieux de travail selon les normes en vigueur.
Travail à temps plein avec 1 week end sur 3 travaillé. Horaire de 6h à 15h30 du lundi au vendredi.
Profil recherché
Diplôme de cuisine (CAP). Connaissance des normes HACCP. Capacités d'organisation et de gestion des priorités. Aptitude à travailler en équipe et sens du service. Vous travaillez au sein d'une équipe de 3 cuisiniers. Qualités relationnelles avec une sensibilisation aux besoins des personnes âgées.
Experience:
Débutant accepté
Compétences:
Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Eplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées EHPAD public accueillant 68 résident(e)s personnes âgées dépendantes, situé au coeur de Pontrieux, notre résidence est un lieu de vie particulièrement chaleureux où bienveillance, esprit dit "familial" et convivialité sont nos valeurs principales.
Profil recherché
Diplôme de cuisine (CAP). Connaissance des normes HACCP. Capacités d'organisation et de gestion des priorités. Aptitude à travailler en équipe et sens du service. Vous travaillez au sein d'une équipe de 3 cuisiniers. Qualités relationnelles avec une sensibilisation aux besoins des personnes âgées.
Experience:
Débutant accepté
Compétences:
Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Eplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées EHPAD public accueillant 68 résident(e)s personnes âgées dépendantes, situé au coeur de Pontrieux, notre résidence est un lieu de vie particulièrement chaleureux où bienveillance, esprit dit "familial" et convivialité sont nos valeurs principales.