Agent Polyvalent Restauration H/F
Il y a 2 mois
Lunéville, Lorraine, France
Ministère des armées
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Affecté(e) au restaurant du pôle de Lunéville et placé sous l'autorité du gérant, du directeur d'exploitation et du chef de cuisine, vous devrez en tant qu'agent polyvalent de restauration :
- Préparer, mettre en place et assurer les services spéciaux (banquet, buffet )
- Tenir un terminal point de vente (bar et service au comptoir)
- Gérer des stocks
- Assurer la coordination avec la cuisine
- Participer à la démarche qualité de l'organisme
- Respecter les règles alimentaires d'hygiène et de sécurité
- Accueillir et participer à l'intégration du nouveau personnel
- Participer à la préparation des repas en cuisine
- Renforcer le pôle ATLAS pour réaliser les crédits badges
- Veiller à la bonne organisation et au bon fonctionnement du magasin ;
- Exécuter les opérations de réception, de stockage, de tenue des stocks, de préparation de commandes et d'expédition de marchandises, produits, matières premières, selon les procédures qualité, les règles d'hygiène (HACCP) ;
- Réaliser la saisie informatique des mouvements réalisés ;
- Veiller à ce que les procédures respectent les textes normatifs et réglementaires en matière de magasinage, de manutention et de stockage de vivres ;
- Contrôler l'entretien courant du magasin ;
- Réaliser des opérations de manutention.
- Participer aux opérations de nettoyage et de désinfection des magasins et enceintes frigorifiques ; Travail en équipe, organisé, poly compétent, débrouillard et motivé.
- Préparer, mettre en place et assurer les services spéciaux (banquet, buffet )
- Tenir un terminal point de vente (bar et service au comptoir)
- Gérer des stocks
- Assurer la coordination avec la cuisine
- Participer à la démarche qualité de l'organisme
- Respecter les règles alimentaires d'hygiène et de sécurité
- Accueillir et participer à l'intégration du nouveau personnel
- Participer à la préparation des repas en cuisine
- Renforcer le pôle ATLAS pour réaliser les crédits badges
- Veiller à la bonne organisation et au bon fonctionnement du magasin ;
- Exécuter les opérations de réception, de stockage, de tenue des stocks, de préparation de commandes et d'expédition de marchandises, produits, matières premières, selon les procédures qualité, les règles d'hygiène (HACCP) ;
- Réaliser la saisie informatique des mouvements réalisés ;
- Veiller à ce que les procédures respectent les textes normatifs et réglementaires en matière de magasinage, de manutention et de stockage de vivres ;
- Contrôler l'entretien courant du magasin ;
- Réaliser des opérations de manutention.
- Participer aux opérations de nettoyage et de désinfection des magasins et enceintes frigorifiques ; Travail en équipe, organisé, poly compétent, débrouillard et motivé.